كاتو الشكولا بالنسبة للعيلة عندي محبوب لشكل كبير عشان سهل وطعمو لذيذ
والمكونات سهلة والطريقة اسهل … نبدأ :
المقادير:
كوب ماء فاتر
كوب ونصف سكر
كوبين طحين (يجب نخل الطحين)
بيضتين
5ملاعق كبيرة كاكو بودرة
ملعقة نسكافيه
3ملاعق حليب
ظرفين فانيليا وظرف بايكنغ باودر
برش ليمونة حامضة صغيرة
زيت لتجميد صوص الشوكولا
الطريقة بالصور:
صورت المقادير
نضع في الخلاط كوب الماء الفاتر والسكر ونضربهم حتى يذوب السكر بشكل كامل
انظروا كيف يصبح السكر المذوب
بعدها نضع الحليب ونعيد ضرب المزيج حتا يتجانس
بعدها نضع المكونات التالية .. الكاكاو+نسكافيه+ظرف فانيل
ونعاود ضربهم في الخلاط حتا يجانس المزيج جيدا
الان نشغل الخلاط ونبدأ بوضع الزيت رويدا ويجب ان يصب الزيت فوق الخليط على شكل خيط رفيع
نصب الزيت حتا يجمد الخليط (نفس طريقة المايونيز)
نريد الشكولا ان يكون شبه جامد كهذا
بعدها نأخذ قدر كوب من صوص الشكولا ونضعه جانبا لنزين به فيما بعد قالب الكاتو
الان نضع في الخلاط البيضتين وبرش اليمونة وظرف الفانيليا ونضربهم في الخلاط حتا يتجانس المزيج مع البيض
الآن نصب الخليط في وعاء كبير
ونبدأ بوضع الطحين (يفضل ان يخلط ظرف البايكنغ باودر مع الطحين )
مع التحريك بواسطة شوكة او السلك ولكن ببطئ لا تستعجلي بل حركيهن رويدا"
حتا تمتزج كمية الطحين كلها مع الخليط (انتبهي من وجود اي كتل من الطحين)
والان ندهن صينية الكاتو المخصصة بالزيت ونصب الخليط في الصينية ونضعه بالفرن ولكن احرصي ان لا تكون الصينية على ارض الفرن مباشر بل ارفعيها قليلا
اتركيه حتا ينضج مدة 20 ايى 30 دقيقة واخرجيه ليبرد قليلا اقلبيه في صحن التقديم ضعي كوب الشوكولا عليه وضعيه في البراد حتا يبرد تماما
بالف هناء وشفاء يارب 
شكله بشهي شهتيني بدي قطعة
تسلم اديكي الحلوين
والله دايما يا سوسو بتتخليني أجوع لما شوف أكلاتك
وأكيد شكلها بتشهي
يسلمو اديك حبيبتي
وأحلى تقييم لسوسو
