السمك مع البطاطس من مطبخي

المكونات والمقادير:

كيلو سمك (هامور).
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل أبيض.

مقادير العجينة:

كوب طحين بالخميرة.
ملعقتا طحين ذرة.
كوب ماء.

طريقة التحضير :

1 قطعي السمك الى اربع شرائح ثم رشيه بالملح والفلفل.
2 سخني الزيت في مقلاة عميقة. ثم اغمسي كل قطعة من السمك في العجينة واقليها في الزيت. قلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها مع البطاطس المقلية.