الجمبري بالفلفل الأحمر طبق رئيسي

– 1كيلو جرام جمبري، متوسط الحجم مقشر.
– 2 عود كرفس مقطع شرائح.
– 1 حبة فلفل احمر كبيرة.
– 1 حبة بصلة متوسطة.
– 2 فص ثوم مقوق.
– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
– 1 ملعقة كبيرة زبد.
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ملح فلفل.

طريقة الطهي:

1- تقطع البصلة إلى 6 أقسام بالطول ويقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان.

2- يسخن الزيت في طاسة كبيرة، يضاف الزبد والبصل والكرفس ويقلب حتى يصفر البصل.

3- يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري إلى اللون البرتقالي.