الحليب المركز مصنوع بالبيت

لتر حليب
2 كوب و نصف سكر

طريقة التحضير

· يوضع الحليب و السكر على نار متوسطة و يحرك حتى يغلي .

· بعد أن يغلي المزيج , يترك على نار هادئة و يترك ليغلي حتى الحليب و يسمك المزيج , مع التحريك عدة مرات أثناء الغلي و خصوصاً بعد أن يبدأ المزيك بالسمك كي لا يعلق الحليب بالقدر .

· يترك الحليب حتى يتبخر أكثر من نصفه و يميل لونه للأصفر الكاشف .