صورة الطبق:
المقادير:
كوب طحين
م-ص خميرة
م-ص سكر مع قليل من الماء
م-ص ملح
م-ص زيت قلي
م-ص نشا مذابة في قليل من الماء
كوب ماء قطر
زيت قلي
الطريقة:
طريقه عمل العوامات – الزلابيا الاردنيه
يتم خلط جميع المكونات سويا حتى تتكون عجينة العوامات المتماسكه
ثم تترك عجينة العوامات لمده ساعه حتي تتخمر
ثم يتم تسخين الزيت في المقلاه علي نار متوسطه الحراره
و من ثم توضع العوامات – الزلابيا في الزيت الساخن و تتك حتي النضج
ثم يتم تجهيز القطر الخاص بالعوامات
و تخرج عجينة العوامات – الزلابيان من الزيت و توضع في القطر لمده دقائق
و تقدم العوامات – الزلابيا الاردنيه
و بالهناء و الشفاء
مشكوره
