الفراخ المتبله
المقادير:
– فرخه صغيرة ومغسوله جيداً.
– 4 حبات بطاطا وسط .
– 3 بصلات كبار مفري.
– توابل ( قرفه – سماق – زعتر مطحون – جوزة الطيب – ملح – فلفل ).
/>- 1 علبه زبادي كبيرة.
طريقة التحضير:
1- نخلط التوابل مع البصل والزبادي.
2- نقطع البطاطا حلقات وتوضع في الصينيه.
3- نقطع الفرخه 3/4
4- ندهن الفرخه بخلطه التوابل جيداً حتي يتشرب الجلد واللحم تماما منه، ويوضع بهذة الخلطه فوق البطاطا وتترك الصينيه لمده لا تقل عن 3 ساعات قبل دخولها الفرن.
5- توضع في الفرن متوسط الحرارة ويمكن في نهايه السواء فتح شوايه الفرن عليها ليحمر الوجه.
تسلمين على طبق رائع
طبق رائع
جميله تسلم ايدك
