الفطاير المقلية بحشوة الشيدر

2 كوب دقيق
½ كوب حليب بودرة
كوب ماء دافيء
2 ملعقة شاي خميرة فورية
ذرة ملح
ذرة سكر
½ كوب زيت

الحشوة:
2 علبة جبن شيدر مطبوخ مبشور
5-7 ملاعق زبتون أسود شرائح
ملعقة طعام من رقائق التشيلي المجفف
طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة(تنظف من القلب والبذور)

الطريقة

* ذوبي الخميرة في كوب الماء.
* اخلطي المقادير معا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
* غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

الحشوة:

اخلطي مقادير الحشوة مع بعض جيدا.

الطريقة:

* افردي العجينة حتى تكون شفافة.
* قطعيها لدوائر وضعي كمية من الحشوة عليها.
* غطيها بقطعة أخرى من العجينة واغلقي الحواف جيدا.
* افليها في الزيت الغزير.