وقال باحثون من جامعة مينيسوتا في مينابوليس بالولايات المتحدة ان النتائج تميل الى افتراض وجود بعض الفوائد من شرب كميات معقولة من القهوة.
وقام فريق البحث بدراسة الصلة بين احتساء القهوة والوفيات الناجمة عن امراض اوعية القلب والسرطان وغيرها من الامراض المرتبطة بالالتهابات.
وتركزت التحليلات على 27321 امراة تتراوح اعمارهن ما بين 55 و69 عاما عندما بدات الدراسة التي استمرت 15 عاما، وتوفيت 4265 امراة خلال متابعة حالتهن.
واظهرت النتائج نسبة انخفاض "كبيرة" بلغت 24% في مخاطر "الوفيات نتيجة الاصابة بالالتهابات" بين النساء اللواتي احتسين ما بين فنجان وثلاثة فناجين من القهوة يوميا مقارنة مع اللواتي لم يحتسين القهوة.
واشارت الى ان انخفاض المخاطر لم يحدث نتيجة لزيادة الجرعات التي يتم احتساؤها من القهوة، ومع ذلك فان انخفاضا صغيرا في مخاطر الوفاة نتيجة الاصابة بامراض اوعية القلب وصلته باحتساء القهوة تحقق عند المستويات العالية من الجرعات. كما ان السرطان لا يرتبط باحتساء القهوة.
وذكر الباحثون ان القهوة ربما تقي من الاصابة بالتهابات اوعية القلب وغيرها من الالتهابات، الا ان هذه ليست كل المفاجاة.
واوضحوا بانهم اكتشفوا سابقا ان القهوة تعد المصدر الوحيد الاكثر اهمية لمضادات الاكسدة بالانظمة الغذائية، وان الاجهاد الناجم عن العناصر المؤكسدة يرتبط بالالتهابات ولهذا توقعوا انخفاض المخاطر مع احتساء القهوة.
ورغم ذلك، اوصى فريق البحث باجراء دراسات اخرى قبل اصدار بيان قوي للغاية يؤيد شرب القهوة.
