الوسم: الغنية

الحمد لله و كفى .. والصلاة والسلام على خير من وطىء الثرى .. و على أله وصحبه .. ومن بهديه إقتفى .. إلى أن نلقى ربنا و رب القرون الاولى ..

ثم ..

أما بعد …

جُبلت الخلائق على حب الهدية .. في تبادلها تقارب الأنفس و تآلف الأرواح .. وذلك مصدقاً لقول الحبيب عليه الصلاة والسلام : (تهادوا تحابوا ) .

و قد عرفت في زماننا هذا بإسم "الهدية" .. و اصطلح العلماء في تسميتها "بالهبة" ..و سأورد هاهنا التعريف الموجز الكافي لبيانها و أحكامها ..

الهبة : هي التبرع من جائز التصرف (1) .. بتمليك ماله المعلوم الموجود في حياته غيره (2)

حكمها : مستحبة .
دليلها : قال تعالى : " فإن طبن لكم عن شيء منه نفساً فكلوه هنياً مريئا "
و قال عليه الصلاة والسلام : (تهادوا تحابوا) .
و قد قبل النبي عليه الصلاة والسلام الهدية و كذلك أصحابه ..

أقوال العلماء في أحكام الهدية :

** يجب على الواهب العدل في عطيته أولاده ذكراً و أنثى بقدر إرثهم .

**كانوا يستحبون التسوية بين الاولاد حتى في القبل .

**يقول شيخ الإسلام بن تيمية -رحمه الله- :إذا أعطى الواهب فقيراً يريد بذلك ثناءً و مدحاً لم يدخل في قوله تعالى : "لا نريد منكم جزاءً و لا شكورا " ..

** لما أعطت عائشة -رضي الله عنها- فقيراً قال : جزاك الله خيراً فقالت : و أنت جزاك الله خيراً .. حتى يصفو لها العمل و تدخل في فضل الآية السابقة .

بارك الله لي و لكم في القرآن العظيم و نفعني به و إياكم بما فيه الذكر الكريم .. أقول قولي و أستغفروا الله لي و لكم فاستغفروه إنه هو الغفور الرحيم ؛

(1) العاقل ، الحر ، الرشيد .

(2) حاشية الروض المربع شرح زاد المستقنع .

حفظك الله يابو متعب

كرات اللحم( الكفتة) بصلصة الطماطم الغنية علي الطريقة المغربية

3 بيض كبير أو 4 صغير .

1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .

1 كأس دقيق .

فانيليا .

نصف كيس بكنج بودر .

125 جرام زبدة .

2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).

حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

الطريقة:

يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب

شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون

سميك ( في الخلاط الكهربي).

ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .

يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح

مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .

يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .

يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد

خروجها و تدخل الثلاجة .

تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .

المقادير

1- ضعي زوجك في قدر من الاهتمام والمحبة ———->>> ( لكن هدئي النار)

2- اسكبي عليه حنانك وعطفك ————————->>> ( انتبهي لا يغرق )

3- ملحيه بقليل من الابتسام —————————->>>( خليها خفيفة حتى لا يقول هبله)

4- حركي المزيج بملعقة من الأعصاب الهادئة————>>> ( الشكوى لله ، لازم تتحملين)

5- أحكميه بغطاء من الثقة المضغوطة——————–>>> ( لكي ينضج جيدا)

ولا تنسي 5 بهارات :

لا تناقشي – لا تجادلي – لا تناحسي – لا تطالبي – لاتعاتبي

2- حبوب الكورن فلكس والغنية بالحديد .
3- الخضراوات الورقية الخضراء مثل الجرجير والسبانخ .

4- زبدة الفول السوداني+المشمش والتين المجفف.

5- الفول+والعدس+والبسلة الخضراء+الشمندر .

الأطعمة الغنية بفيتامين ج :- ( يساعد على إمتصاص الحديد )

الكيوي+الفراولة+المانجو+البابا ى –

الليمون+الافندي+البرتقال+جريب فروت –

ولذلك فوجودها ضروري في النظام الغذائي إضافة إلى فوائدها في علاج الإمساك، والبواسير، ونقص السكر بالدم، وأمراض القلب، وحصى الكلى والمرارة، وأخيراً السرطان.

في دراسة حديثة شملت 51823 امرأة بعد انقطاع الطمث، أظهرت النتائج انخفاضاً بنسبة 34 ? في خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللاتي يتناولن الفاكهة التي تحتوي على ألياف بكثرة. وقد تم دراسة مجموعة من السيدات لا يستخدمن الهرمونات البديلة ويعتمدن على الفاكهة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة في طعامهن، وكشفت النتائج انخفاص فرصة الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 50?.

تشمل الفواكه الغنية بالألياف التفاح، والتمر، والتين، والكمثرى، والخوخ. أما الحبوب فيفضل استخدام الحبوب الكاملة التي تحتوي على النخالة (فنجان من النخالة يحتوي على حوالي 14 جراماً من الألياف).