التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

جمال وقوة الشعر في التغذية الصحية والفيتامينات صحي

التغذية الصحية المتوازنة مفيدة للشعر بشكل عام و هو افضل علاج طبيعيى يغذى الشعر و يقوي ويمنع سقوطه و التغذية السليمة الصحية مثل أكل الخضروات والفواكه والعسل والتمر و البعد عن الإفراط فى انواع الريجيم القاسية فهى تجمل الجسم من هنا و تسىء حالة الشعر من الجانب الآخر و تتسبب في سقوط الشعر و ضعفة وتجعلة هاش مقصف تالف و الوسيط فى ذلك الدم فهو الذي يحمل للجسم العناصر الغذائية الأساسية فضلاً عن الأكسجين والمعادن وغيرها من المواد التي تدخل في تركيب الخلايا وعملها كما ان لنوم عامل هام و ليس المقصود النوم لفترة كافية اى ليست أقل من 6 ساعات يوميا بل من المهم ان يكون النوم ليلا فالسهر هو عدو كبير لشعر و يؤثر على جمالة وصحتة بالسلب للذلك فإن تجنب الأسباب اهم مافى العلاج لاى مشكلة لشعر و سوف أقدم هنا انواع الأكل التى يحتاج الشعر إليها و أيضا أنواع الفيتامينات والادوية التى تفيد فى تغذية وتقوية الشعر …

الفيتامينات الموجودة فى الأكل التى يحتاجها الشعر Hair Vitamins

تناول وجبات كاملة وغنية بالحديد الموجود في اللحوم الحمراء والكبدة والكلاوي، وكذلك في كثير من الخضراوات الورقية الخضراء يساعد على تصحيح هذه الظاهرة و سقوط الشعر يظهر بشكل واضح عند النباتين الذين يتناولون أغذية خالية من البروتين تمامًا، أولئك الذين يتناولون كميات ضئيلة من الطعام فإنهم قد يصابون بسوء التغذية، حيث يحاول الجسم الإبقاء على البروتين الموجود عن طريق تحويل الشعر النامي إلى مرحلة السكون كما يعانون تساقط الشعر بعد حوالي ثلاثة أشهر تقريبًا من بداية سوء التغذية لذا فإن المواد البروتينية في الغذاء، وبخاصة البروتين الحيواني، مثل اللحم، السمك، الدجاج، البيض، الألبان تعد من الأغذية المعوضة، وقد تمنع تساقط الشعر إذا كان السبب هو نقص في الغذاء وليس لسبب مرضي و هناك مجموعة من مكونات الغذاء مثل الفيتامينات والأملاح التي إن قلّت قد تؤدي إلى سقوط الشعر

من أهم تلك الفيتامينات على الترتيب

فيتامين ب2 B2 ، أو ما يسمى بالريبوفلافين فإنه يساعد على إطلاق الطاقة من مصادر الطعام الباقية مثل البروتينات، والدهون والنشويات ويحافظ على تكوين الكريات الحمراء، يوجد بكثرة في الحليب والخضراوات والكبد والسمك واللحوم والبيض

فيتامين B6 يعمل على تحلل الأحماض الأمينية وإطلاق الطاقة منها وإنتاج الأجسام المضادة التي تقوي مناعة الجسم، ويعتبر ضروريًا لصحة الأوعية الدموية وسلامة البشرة والجهاز العصبي، وقد يؤدي نقصه إلى تساقط الشعر بالإضافة إلى الأعراض الأخرى مثل القلق الشديد والتشنجات العضلية والاكتئاب وفقدان الوزن وفقر الدم , يوجد في الحليب واللحوم والكبد والحبوب والموز والكرنب وغيره من الخضراوات بدرجات متفاوتة وفي خميرة البيرة

مجموعة فيتامينات B والتي تعد أساسية لصحة الجلد والشعر و امتصاص الشعر وسقوطه , يوجد بكميات كبيرة في الكبدة، وخميرة البيرة، والحبوب الكاملة.

فيتامين ج H الذي يساعد على نمو الشعر ويعد ضروريًا لتصنيع هرمون الإنسولين والأجسام المضادة ويساعد في التمثيل لإطلاق الطاقة من مكونات الغذاء الأساسية من حسن الحظ أن نقصه نادر جد إلا في حالات التغذية على بياض البيض النيئ الذي يحتوي على مادة Avidin التي تتحد مع Biotin وتكون مركبًا معقدًا يعوق امتصاصه، ولا يحدث هذا في حالة طهو البيض لتحول الأفدين إلى مركب ثابت

نقص حامض البانتوتينك قد يؤدي إلى سقوط الشعر لأنه يساعد على إطلاق الطاقة وتصنيع الكوليسترول والهرمونات والأجسام المضادة. وقد يؤدي نقصه إلى بطء في تكوين الأجسام المضادة وقلة مناعة الجسم مع تهيج وحرقة في الأقدام وإرهاق شديد وآلام في البطن، غير أن نقص هذا الفيتامين نادر جدًا، وذلك لوجوده في الأغذية المختلفة مثل الكبد والحليب والبيض والبقوليات

بالنسبة للأملاح فإنها توفرالحديد الذي يقي من فقر الدم ويساعد على تغذية الشعر وعدم تساقطه

ملح الزنك الخارصين ، فإن له دورًا مهمًا في نمو الشعر ونضارة الجلد، وهو مهم أيضًا لنمو الجسم بصورة عامة ويساعد على تكاثر الخلايا والتئام الجروح، تحرير الطاقة ويوجد بكثرة في اللحوم والبيض والمكسرات والبقوليات واللبن و نقصه قد يؤدي إلى سقوط الشعر وشحوب البشرة وتقرحات جلدية مع تأخر في التئام الجروح وقلة في النمو الجسمي أن كل ما ذكر سابقًا من تأثيرات على الشعر من الممكن أن تترك الأثر نفسه على الجلد وعلى نضارته وصحته، لذا قد تشاهد جفاف الجلد وخشونته في نقص فيتامين A، وتشاهد ظهور البثور أيضًا في حالة نقص فيتامين A، أو عوز اليود وفيتامين B1، وكذلك وجود البقع والبثور السمراء على الجلد في حالة نقص مجموعة فيتامينات B عذرا لتطرق الى البشرة والجلد وخروجنا من موضعنا الاساسى عن الشعر لاهمية تلك المعلومات

علاج تساقط الشعر بإعطاء جرعات كبيرة من فيتامينA ولمدة طويلة يؤدي إلى تغيرات مرضية في العظام والجلد والشعر والأغشية المخاطية وكذلك الكبد، وتكون أعراضها الوهن وفقدان الشهية والصداع والقيء والاضطراب النفسي مع تأخر النمو والجفاف وفي بعض الأحيان ظهور الصلع مع اليرقان عند الأطفال

ملخص الفيتامينات التى يحتاجها الشعر

البروتينات هامة للشعر لأنها تمثل 97% من مكوناته والتى تندرج تحت اسم الكيراتين-Keratin و هى موجودة فى اللحم الخالى من الدسم و الحبوب و فول الصوليا

فيتامين أ : يساعد على ان تكون فروة الرأس و منبت الشعر صحي موجود فى الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن و البرتقال و الفواكه الصفراء و الخضراوات فيتامين ب المركب : ينظم إفراز الزيوت ويعمل على بقاء الشعر صحياً ورطباً موجود فى الحبوب و الطماطم و اللحم المنزوع الدسم و الكبد و الخميرة و البيض و الخضراوات الخضراء نقص البيوتين الحاد Biotin إحدى أنواع فيتامينات ب يؤدى إلى تساقط الشعر، ويظهر تأثيره بشكل فعال مع فيتامين ب5، ب12 و الحامض الفولى موجود فى القرنبيط و الزبادى و الموز و الخبز من القمح الخالص المعادن :مثل الزنك أو الحديد أو النحاس الأحمر : تساعد جدا فى تقوية الشعر

الزنك موجود فى : اللحم الأحمر الخالى من الدهون و الدجاج و القرع و الخضراوات الخضراء

الحديد موجود فى : اللحم البقرى و المشمش المجفف و اللحم الأحمر الخالى من الدهون و البقدونس و البيض و حبوب القمح و حبوب عباد الشمس و عموما نقص الحديد هو سبب أساسى فى تساقط الشعر بين السيدات التى لم تصل إلى سن اليأس

النحاس الأحمر موجود فى : فواكه البحر و بياض البيض

من الادوية التى تقوى الشعر
إستخدام أي من الأنواع التالية لمدة شهرين أو ثلاثة تؤدي إلي تغذية الشعر و يحسن من نموه و صحته مع الحرص على أهمية التغذية السليمة الغنية بالخضروات و الفاكهة الطازجة و الإكثار من شرب الماء بشكل يومي ..
Pantogar capsules

Hairvit capsules

For Hair and Nails capsules

Pantogar

امبولات vichy

زيت كبد الحوت

حبوب زيت السمك

حبوب هيردال

يور هير لي

الترا هير

ميتيرنا




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك ؟

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك ؟
إذا كنت تعاني من:

· الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.

· ظهور تقرحات في الفم .

· العشى اليلي .

· جفاف وتقشر الجلد .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( a )) وهو موجود في:

1. زيت كبدالحوت / الجبن / البن / القشطة .

2. النباتات الخضراء والملونه مثل : السبانخ / الجزر / الخس .

3. الكرنب / الطماطم / البقول / الخوخ / عصير البرتقال .

***

إذا كنت تعاني من:

· الإجهاد المتواصل .

· عدم القدرة على التركيز .

· تشق الشفاه .

· التحس من الضوء .

· القلق المستمر .

· الأرق .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( b )) وهو موجود في:

1. الخميرة / الكبد / الحوم / صفارالبيض .

2. الخضروات / الفواكه / الفول السوداني / السبانخ / الكرنب / الجزر.

***

إذا كنت تعاني من:

· الإصاب ة المتكررة بالبرد .

· نزيف الثة .

· عدم التئام الجروح بسهوله .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c )) وهو موجود في:

1. الكبد / والطحال والموالح بكثرة .

2. عصير اليمون / البرتقال / اليوسفي الفراولة / الجوافة / الفجل / التفاح / الكرنب / البقدونس / الطماطم .

***

إذا كنت تعاني من:

· آلام المفاصل آلام الظهر .

· تساقط الشعر .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( d )) وهو موجود في:

1. زيت كبد الحوت / والقشطة / البن / صفار البيض / وفي اشعة الشمس .

***

أذا كنت تعاني من:

· الشعور بالتعب عند اقل جهد .

· بطىء التأم الجروح .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( e )) وهو موجود في:

1. الخضار الورقية: كالخس / الجرجير / البقدونس / السبانخ.

2. وزيت بذرة القطن / زيت الصويا / زيت الذرة / بادرات القمح.

ملاحظة:

إذا كان عندك مل من الدنيا وضيق في النفس وقلق وتفكير زائدين وخوف من المستقبل وعدم راحة في العيش ،،

فلديك نقص.. في فيتامين الدين

وستجده إن شاء الله بالصلاة والاستغفار وطاعة أوامر الله سبحانه وتعالى

اللهم اشفي وارحم واغفر للمسلين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات .. اللهم آمين

منقول




مشكورة حبيبتي عالمعلومات المفيدة
نتظر جديدك




خليجية



مشكوره جدا



جزاك الله خير



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

منافع الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

· أ A

يحسن البصر بالإضافة إلى الجلد والعظام والأسنان؛ كما يحمي من الإصابة بأمراض القلب؛ ويعزز المناعة؛ ويساعد على تقليل التجاعيد وبقع التقدم في السن.

· ب 1 (Thiamine)

يحافظ على عمل النظام العصبي، والعضلات، والقلب، ويحسن المزاج، و والموقف العقلي؛ ويكافح الشعور بالغثيان بسبب الحركة.

· ب 2 (Riboflavin)

يحسن الجلد والأظافر والشعر؛ والرؤية، ويخف تعب العيون.

· ب 3 (Niacin)

يحسن الجلد؛ ويساعد على الهضم؛ ويخفض الضغط المرتفع؛ ويعزز الطاقة ؛ ويخف القروح الجلدية.

· ب6

يساعد على نمو الخلايا الجديدة؛ يساعد على تنظيم السكر في الدم؛ يعزز المناعة؛ يحسن وظيفة الذاكرة والأعصاب؛ يساعد على خفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة.

· ب 12

يساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء؛ يحسن النظام العصبي ؛ يعزز الطاقة؛ يحسن التركيز والذاكرة والتوازن.

· بيوتين

يخف آلام العضلات؛ يحسن الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والتهاب الجلد؛ يمنع تحول الشعر إلى الرمادي.

· ج

يساعد في إنتاج الكولاجين، الضروري لصحة الأوعية الدموية والعظام والأسنان والثة والجلد؛ كما يساعد على خفض نسبة الكولسترول؛ ويعزز نظام المناعة.

· كولين

يساعد في نقل النبضات العصبية لتحسين الذاكرة؛ يحافظ على صحة الكبد؛ يساعد على منع الإصابة بأمراض القلب عن طريق تنظيف المستويات المفرطة من الهوموسياستين من الدم.

· دي D

يزيد امتصاص واستخدام الكالسيوم، الذي يقوي العظام والأسنان.

· إي E

يقل خطر الإصابة بأمراض الأوعية القلبية؛ يعزز المناعة؛ ويساعد في تشكيل خلايا الدم الحمراء، والعضلات والأنسجة؛ ويقل من ضر التعرض للشمس.

· حامض الفوليك (فوليت)

يحسن الجلد والتركيز والمزاج؛ ويساعد في الهضم؛ ويمنع بعض العيوب الخلقية؛ يقي من الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة.

· ك K

يحسن تخثر الدم الصحيح؛ يساعد على إبقاء العظام صحية، ويشفي من الكسور.

· حامض Pantothenic

ضروري لتطور ونمو الخلية الطبيعية؛ يساعد على تحويل السكر والدهن إلى الطاقة؛ يساعد في شفاء الجروح؛ ويمنع الإصابة بالإعياء.

المعادن:

· يساعد الكالسيوم على بناء العظام والأسنان الصحية.

· يساعد معدن الكروم على إبقاء مستويات السكر في الدم طبيعية؛ يمنع ويساعد على خفض ضغط الدم العالي؛ يساعد على بناء عضلات قوية ويقل من مخزون الدهون.

· يساعد النحاس على امتصاص الحديد؛ وزيادة مستوى الطاقة.

· يساعد اليود على تنظيم الغدة الدرقية، التي يمكن أن تزيد الطاقة وتسيطر على الوزن؛ يحسن الشعر، والجلد، والأظافر، والأسنان.

· يساعد الحديد على إيصال الأوكسجين إلى العضلات للمساعدة في منع الإعياء؛ ومقاومة المرض؛ وتحسين درجة لون الجلد والحفاظ على الون الصحّي.

· يحسن المغنيسيوم من صحة القلب والأوعية الدموية ؛ ويحارب الكآبة؛ ويبقي الأسنان صحية؛ ويمنع تشكل الحصى في الكلى والمرارة؛ وعسر الهضم.

· يساعد المنغنيز على تخفيض الإعياء؛ ويحسن الذاكرة؛ كما يساعد في ردود أفعال العضلة؛ ويخفض التوتر العصبي.

· يساعد البوتاسيوم في تحسين وظيفة العضلة؛ ويقل تقرح العضلات بعد التمارين الرياضية؛ كما يزيد من تركيز وضوح إرسال الأوكسجين إلى الدماغ؛ يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع.

· يساعد الفسفور في نمو وتصليح الخلايا؛ ويعزز الطاقة؛ ويحسن من صحة الثة والأسنان الصحية؛ ويقل ألم التهاب المفاصل.

· يبطئ السلنومي (selenium)من الشيخوخة ويمنع تصلب الأنسجة؛ ويخف الهبات الحارة؛ كما قَد يساعد على الحماية من بعض أمراض السرطان.

· يحسن الخارصين(Zinc) من نظام المناعة؛ ويساعد على انكماش العضلة بشكل صحيح؛ ويوقظ التعزيزات العقلية؛ ويحسن الوظائف الجنسية؛ كما يساعد على نقص تراكم الكولسترول السيئ.




يسلمو



مشكورة يا قلبي



ممنونه لكم



في قمة الروعة

موضوعك مذهل

دام الابداع عنوانك

و التميز هدفك

تقبلي مني أختي

أطيب نسمة محبة

من أختك

نسيم المغرب




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك

إذا كنت تعاني من:

· الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.

·ظهور تقرحات في الفم .

·العشى الليلي .

·جفاف وتقشر الجلد .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( a ))وهو موجود في:

1.زيت كبدالحوت / الجبن / اللبن / القشطة .

2.النباتات الخضراء والملونه مثل : السبانخ / الجزر / الخس .

3. الكرنب / الطماطم / البقول / الخوخ / عصيرالبرتقال .

***

إذا كنت تعاني من:

·الإجهاد المتواصل .

·عدم القدرة على التركيز .

·تشقق الشفاه .

·التحسس من الضوء .

·القلق المستمر .

· الأرق.

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( b )) وهوموجود في:

1.الخميرة / الكبد / اللحوم / صفارالبيض .

2.الخضروات / الفواكه / الفول السوداني / السبانخ / الكرنب / الجزر.

***

إذا كنت تعاني من:

·الإصابة المتكررة بالبرد .

·نزيف اللثة .

·عدم التئام الجروح بسهوله .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c)) وهو موجود في:

1.الكبد / والطحال والموالح بكثرة .

2.عصير الليمون / البرتقال / اليوسفيالفراولة / الجوافة / الفجل /التفاح / الكرنب / البقدونس / الطماطم .

***

إذا كنت تعاني من:

·آلام المفاصل آلام الظهر .

·تساقط الشعر .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( d )) وهوموجود في:

1.زيت كبد الحوت / والقشطة / اللبن / صفارالبيض / وفي اشعة الشمس .

***

أذا كنت تعاني من:

·الشعور بالتعب عند اقل جهد .

·بطىء التأم الجروح .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( e )) وهوموجود في:

1. الخضار الورقية: كالخس / الجرجير / البقدونس / السبانخ.

2. وزيت بذرة القطن / زيت الصويا / زيت الذرة / بادرات القمح.

ملاحظة

إذا كان عندك ملل من الدنيا وضيق في النفس وقلق وتفكير زائدين وخوف من المستقبل وعدم راحة في العيش ،،

فلديك نقص في فيتامين الدين

وستجده إن شاء الله بالصلاة والاستغفار وطاعة أوامر الله سبحانه وتعالى




يسلمو



يسلمو ..



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

جنين القمح كنز متكامل من الفيتامينات والبروتينات والمعادن

خليجية
أين يوجد جنين القمح في حبة القمح؟

– يوجد جنين القمح بين الأندوسبيرم، وطبقات النخالة في الاتجاه المعاكس للشق الداخلي للحبة. ويفصل من الدقيق خلال عملية الطحن في مطاحن السلندرات، وهو مطلوب تجارياً بثمن مرتفع في الدول المتقدمة، ويستعمل في عمل نوعيات هامة من المخبوزات وفي تحضير مركبات فيتامين ب.

الأهمية الغذائية لجنين القمح:

يحتوي جنين القمح على نسبة عالية جداً من الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب1) المعروف باسم الثيامين الذي يقي من مرض البري بري الذي يسبب الانحلال المتزايد للأطراف العصبية والأربطة الموصلة، وفقدان حساسية الجلد، واختلال الحركة الطبيعية للقناة الهضمية والآلام في القلب وفيتامين ب2 والمعروف باسم الريبوفلافين الذي فتكون أعراض نقصه توقف النمو وسقوط الشعر، وإصابة الأغشية المخاطية، والإجهاد السريع للبصر، وانخفاض القدرة على العمل وفيتامين (ب5) والمعروف بحمض البانتوثينك الذي يقي من مرض البلاجرا والذي تشمل أعراضه الضعف، وفقدان الشهية والإسهال وسوء الهضم، وفيتامين ه (E) والمعروف بالتوكوفيرول الذي يعتبر أعلى مصدر في جنين القمح، فهو يلعب دوراً كبيراً في منع تلف شبكية العين، ولعلاج آلام عضلات سمانة القدم التي تحدث مساء أو أثناء عمل التدريبات الرياضيةكما أنه يساعد بعض النساء على خفض أو تقليل حدوث أعراض سن اليأس.

أيضا فإن جنين القمح يحتوي على بروتين حيث تصل نسبته في جنين القمح إلى 30% ويصاحب هذا الارتفاع في الكم ارتفاع أيضاً في الكيف فنجد أن كفاءة بروتين جنين القمح عالية حيث تبلغ في المتوسط 2.62% بينما تبلغ في الكازين وهو بروتين الحليب مقدار 2.5% فقط. وجنين القمح يقدم في كل يوم البراهين على أنه مفيد في حالات فقر الدم والوهن الجسمي والعقلي، وبطء النمو ومرض السل والكساح والحمل والرضاعة، يقول الطبيب الفرنسي المعاصر الدكتور ج فالينيه " أن القمحة هي ما يصح أن نسميها البيضة النباتية، لأنها تحوي أكثر العناصر الفعالة الضرورية للغذاء".




الله يعطيكي العافية ياألبي



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

ماسك الفيتامينات المسائي لتغذية بشرتك للعناية بالشعر

خليجية

هذا المستحضر المرطب المغذي للبشرة يحتوي على فيتامين ب2 و 6 و يستعمل مساءا :3_3_5v[1]:

المكونات
– صفار بيضة واحدة .
– عدد 2 ملعقة صغيرة عسل أبيض .
– عدد 2/1 ملعقة صغيرة زيت جزر .
– عدد 2/1 ملعقة صغيرة زيت جرثومة القمح ( زيت نباتي ) .
– عدد 2/1 ملعقة صغيرة زيت بذر المشمش .
– كبسولة فيتامين ب2 ( نقطتان فقط ) .
– كبسولة فيتامين ب6 ( نقطتان فقط ) .

التحضير والاستعمال : :11_1_123[1]:
يضرب صفار البيض ثم يضاف إليه العسل وزيت جرثومة القمح وزيت الجزر وزيت بذر المشمش وتخلط المكونات جيداً تثقب كبسولة الفيتامين ( ب2 ، ب6 ) وتضاف الجرعة المطلوبة للخليط ويعاد خلط المكونات يعبأ المستحضر ويحفظ فى الثلاجة .




يسلمو ياقمر عيدك مبارك من العايدين.



مشكوره على جهدك خيتو



مشكورين ع الردود ياحلوين




بارك الله فيك على نصائحك القيمة



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك ؟


كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقص لديك ؟
إذا كنت تعاني من:
· الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
· ظهور تقرحات في الفم .
· العشى اليلي .
· جفاف وتقشر الجلد .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( a )) وهو موجود في:
1. زيت كبدالحوت / الجبن / البن / القشطة .
2. النباتات الخضراء والملونه مثل : السبانخ / الجزر / الخس .
3. الكرنب / الطماطم / البقول / الخوخ / عصير البرتقال .
***
إذا كنت تعاني من:
· الإجهاد المتواصل .
· عدم القدرة على التركيز .
· تشقق الشفاه .
· التحسس من الضوء .

· القلق المستمر .

· الأرق .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( b )) وهو موجود في:

1. الخميرة / الكبد / الحوم / صفارالبيض .

2. الخضروات / الفواكه / الفول السوداني / السبانخ / الكرنب / الجزر.
***
إذا كنت تعاني من:

· الإصاب ة المتكررة بالبرد .

· نزيف الثة .

· عدم التئام الجروح بسهوله .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c )) وهو موجود في:

1. الكبد / والطحال والموالح بكثرة .

2. عصير اليمون / البرتقال / اليوسفي الفراولة / الجوافة / الفجل / التفاح / الكرنب / البقدونس / الطماطم .
***
إذا كنت تعاني من:

· آلام المفاصل آلام الظهر .

· تساقط الشعر .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( d )) وهو موجود في:

1. زيت كبد الحوت / والقشطة / البن / صفار البيض / وفي اشعة الشمس .
***
أذا كنت تعاني من:

· الشعور بالتعب عند اقل جهد .

· بطىء التأم الجروح .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( e )) وهو موجود في:

1. الخضار الورقية: كالخس / الجرجير / البقدونس / السبانخ.

2. وزيت بذرة القطن / زيت الصويا / زيت الذرة / بادرات القمح.




مشكوره



معلومات مفيده .مشكوره



موضوع روعة



خليجية




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

أهمية الفيتامينات التي تذوب في الماء ومصادرها الغذ

أهمية الفيتامينات التي تذوب في الماء ومصادرها الغذائية



تشمل هذه المجموعة من الفيتامينات فيتامين ج (c) ومجموعة فيتامينات بb)) وتتميز هذه الفيتامينات بأنها تذوب في الماء ولاتذوب في الزيوت أو الدهون، ومن مميزاتها أنها سهلة الامتصاص ولاتخزن في جسم الإنسان، ولذلك يجب تناولها يومياً حتى لانتقص في جسم الإنسان، وإذا تناول الإنسان كميات كبيرة منها فلا خوف من ذلك، لأن الزيادة تخرج من جسم الإنسان عن طريق البول.
ويجب معرفة أن فيتامين ج(c) وفيتامين ب1 (b1) يفقد معظمها في أثناء عمليات النقع في الماء للأغذية المحتوية عليهما، وكذلك عند الطهي والحفظ أو عند تعرضهما للحرارة والريبوفلافين يفقد عند تعرض الغذاء للضوء المباشر والأشعة فوق البنفسجية.. وعموماً سنتكلم عن كل فيتامين على حدة:
فيتامين ج(c):
يسمى هذا الفيتامين بحمض الأسكوربيك وهو ضروري جداً لتنمية الأنسجة الضامة مثل الدهون والعضلات والهيكل العظمي ويعمل على المحافظة عليها، وهذا الفيتامين مضاد للتأكسد، ولذلك يمنع تكوين أي مركبات تضر بجسم الإنسان ويعمل على تقوية وحماية الجهاز المناعي، ولذلك يعمل على جعل الجسم يقاوم الالتهابات الجرثومية، وهو مهم في بناء مادة الكولاجين وهي المادة اللاحمة بين جميع الخلايا بما في ذلك الأسنان والعظام .. ويجعل الجسم يقاوم ردود الفعل التحسسية وله أهمية في تمثيل الكربوهيدرات وبعض الإنزيمات، ويلعب دورا كبيرا في تصنيع الهرمونات.

نقص فيتامين ج(c):
يؤدي إلى حدوث تورم أو ألم في المفاصل، نزف في اللثة وألم في الأسنان، تباطؤ شفاء الجروح، آلام في العضلات، نزف من الأنف، ضيق في التنفس، ضعف في الجهاز المناعي، وطفح جلدي.

المصادر الغذائية
تعتبر الخضراوات والفواكه من المصادر الجيدة لفيتامين ج(c) مثل الفلفل الأخضر والبقدونس والبروكي والملفوف والطماطم والبرتقال والليمون والجريب فروت والبوملي والجوافة.

فيتامين (ب1): (b1)
هذا الفيتامين مهم جداً وخصوصاً لسلامة الجهاز العصبي والعضلات، وخصوصاً عضلة القلب، مهم جداً لفتح الشهية وله دور كبير في النمو وضروري لعمل الجهاز الهضمي ومنع الإمساك ويساعد الإنسان على الهدوء والسكينة لأنه يساعد على سلامة الجهاز العصبي والمخ .. وله دور مهم جداً في انطلاق وتخزين الطاقة وأداء وظائف الجسم .. ورغم أنه موجود في كل أجزاء الجسم إلا أنه يتركز في الكبد والكليتين والقلب.

نقص فيتامين (ب1):
يؤدي نقص فيتامين (ب1) إلى عدم القدرة على الوعي والتركيز ويحدث غيثانا وتقيؤا وفقدا شديدا للشهية وبالتالي تقل الكميات المتناولة من الطعام ويؤدي إلى إنقاص الوزن ويشعر الإنسان بالخمول ويحدث الشعور بالاكتئاب وحدوث ارتباك في الجهاز الهضمي، ويشعر الإنسان بالخوف والحزن وكثرة النسيان وصعوبة التنفس والتعب السريع والتهاب الأعصاب وضمور العضلات وتقلصها.

مصادر فيتامين (ب1) الغذائية
من أهم المصادر الغذائية البقول والحبوب الكاملة والمكسرات، ومن أغنى المصادر الخميرة وجنين القمح، ويوجد في اللحوم وصفار البيض والسمك ومعظم الخضراوات بنسبة قليلة ولكن يوجد في النخالة بنسبة عالية.

الريبوفلافين (ب2) (b2):
يعتبر من الإنزيمات المساعدة ومن دونه لا يستطيع جسم الإنسان هضم واستخدام البروتينات والنشويات وهو مهم جداً، بل وضروري لسلامة الجلد والعيون وحمايتها من التأثير الضار إذا تعرضت للضوء.. ويحافظ على سلامة الأغشية المخاطية التي تبطن العينين والفم والأنف والمهبل والمستقيم.

نقص (ب2):
يحدث قروحا في الفم واللسان، طفحا جلديا، حدوث تشقق في الشفتين، تشقق في الأظافر، تهيج في العين وحرقان، التهاب في الأغشية المخاطية، وفقر دم.

مصادر (ب2) الغذائية:
من أغنى الأغذية الأسماك والبيض واللحم وأعضاء الحيوان والحليب والطيور .. كذلك الحبوب الكاملة والنخالة والخضروات الداكنة الخضرة مثل السبانخ والبروكلي والكرفس.

فيتامين النياسين ويعرف بحامض النيكوتينك:
فيتامين لا يتأثر بالحرارة أو الأكسدة أو الضوء، ولا يتأثر بعملية الطهي .. ويدخل في تركيب معادل إنزيم (1) ومعادل إنزيم (2) والنياسين ضروري للنمو السليم ويساعد على تدفق الأكسجين إلى داخل أنسجة الجسم مع بعض الإنزيمات ويساعد على تمثيل الجسم للسكريات والدهون ويساعد على فتح الشهية ومضاد لمرض البلاجرا.

نقص النياسين:
يؤدي نقص النياسين إلى إسهال، التهاب الجلد والأغشية المخاطية، وتشوش ذهني أي يعتبر نقصه يؤدي إلى النوبات الجلدية "البلاجرا".

مصادره: نجده بكميات جيدة في اللحم والكبدة والخميرة والحبوب الكاملة، وأحيانا عن طريق تحويل الحامض الأميني تريبتوفان.

البيريدوكسين ب6 (b6):
لهذا الفيتامين دور مهم في تكوين الأجسام المضادة في الإنسان لحمايته من بعض الأمراض التتانوس والتيفويد.. ضروري للحصول على الطاقة والمغذيات من الطعام، يدخل في تمثيل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ويلعب دوراً مهما في نزع الكميات الزائدة من مادة الهوموسيستين في الدم والتي لها علاقة بأمراض القلب.

نقص (ب6):
يؤدي الى حدوث نقص في نسبة الدم، أي حدوث فقر دم، آلام في المعدة، طفح جلدي، حدوث تشنجات تشبه الصرع، احمرار فالجلد والتهاب اللسان وتشقق أركان الفم والتهاب الشفاه.

مصادر (ب6) الغذائية
واسع الانتشار في الأغذية الحيوانية والنباتية، فمن مصادره الجيدة: الكبد والسمك والدجاج والحليب، الخضروات الورقية الداكنة الخضرة، المكسرات، البذور، الفول، البطاطا، والملفوف.

فيتامين ب12 (b12):
ويسمى سيانوكوبالامين وهو المسؤول عن تصنيع وخليق كرات الدم الحمراء، ويعتبر العامل الفعال في علاج الأنيميا الخبيثة، ويكون فيتامين ب12 كقرين إنزيم لعدد من الإنزيمات التي تدخل في ميتابولزم خلايا نخاع العظام والجهاز العصبي والقناة الهضمية، وله دور مهم في النمو، كما أنه يحمي مادة دهنية اسمها المايلين التي تغطي الأعصاب وتمكنها من نقل النبضات الكهربائية (الرسائل) مابين الخلايا العصبية وهذه الرسائل التي تمكن الإنسان من الإبصار والتفكير والحركة وهذه الرسائل التي تمكن الإنسان من الإبصار والتفكير والحركة والإبصار وممارسة جميع النشاطات التي يحتاج إليها الإنسان.

نقص فيتامين ب12:
حدوث فقر الدم الخبيث يكون من نتيجة تدمير خلايا الدم الحمراء، تلف الأعصاب، حدوث تلف لنسيج المعدة، وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

مصادر (ب12):
تعتبر الأغذية البروتينية الحيوانية هي المصدر الرئيسي مثل لحم الطيور والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.

فيتامين حامض الفوليك (الفولات) أو الفولاسين:
مادة غذائية ضرورية للإنسان ويساعد في تصنيع مادة dna وهو مهم جداً في تمثيل البروتينات، وهو مهم جداً في تصنيع الأحماض الأمينية التي تدخل في تكوين الخلايا والأنسجة الجديدة في الجسم، ومهم في شفاء الجروح، تكوين الأنسجة الجديدة للأجنة والأمهات خلال فترة الحمل، مهم في ميتابولزم الهيموجلوبين في الدم وحامض الفوليك مسؤول عن تكوين الدم بصورة طبيعية.

نقص حامض الفوليك:
نقصه يحدث فقر دم، تكوين خلايا دم غير ناضجة وبالتالي الشعور بالدوخة والصداع والكسل والتعب لأقل مجهود، ونقصه في فترات الحمل يؤثر في الدم وفي الجنين.

مصادر حامض الفوليك (الفولات) أو الفولاسين:
واسع الانتشار .. أفضل المصادر: الخضروات الورقية والفول والسبانخ والخس، الكبدة، والفواكه.

البيوتين:
فيتامين من النوع (ب) مهم في تخليق الأحماض الدهنية واليوريا، ومهم في تمثيل الدهون والنشويات وهو مركب من الإنزيمات التي تنقل الكربون والأكسجين بين الخلايا، وهو مهم لتخليق وتصنيع الأحماض الدهنية والأمينية اللازمة للنمو السليم، يمنع تكاثر بقايا الدهون التي تؤثر سلباً في عمل الكبد والكليتين.

نقصه:
نقص في تكوين البروتين، فقدان الشهية، ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، اصفرار وجفاف وتقشر الجلد، سقوط الشعر، واكتئاب وطفح جلدي.

مصادره:
أفضل مصادره المكسرات والفول وصفار البيض والكبدة، والبكتيريا التي في الأمعاء تقوم بتصنيعه.




مــــشــــكــــورهـــ غلاااااااااتي
مـــوضـــوع رائع




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أغلي حبيبه1761328
مــــشــــكــــورهـــ غلاااااااااتي
مـــوضـــوع رائع

خليجية




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &#9612&#9829 &#1703ــ&#9829ــد&#1649 ا&#1717&#1713ــ&#1733&#1744ــ& #1660 &#9829&#65533
خليجية

خليجية




التصنيفات
منوعات

سكين المطبخ تذبح الفيتامينات !!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباآح الخيرات\ مساآء الأنوار

سكين المطبخ تذبح الفيتامينات‏!‏

خليجية

الخضراوات والفواكه منجم غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ‏لكن هل تعلمين أن نسبة كبيرة من هذه الفيتامينات تفقدينها بسبب استخدامك لسكين المطبخ في التقشير والتقطيع؟

هذا ما يؤكده د‏.‏ حسن فكري منصور مدير مركز ابن سينا للتغذية الذي يوضح ما يلي‏:‏

ـ أن تصغير حجم تقطيع الخضروات والفواكه يزيد نسبة الفاقد من الفيتامينات‏,‏ وعناصرها الغذائية الأخري‏.‏

ـ تقطيع الخضراوات مثل الجزر إلي حلقات عرضية يزيد من العناصر المفقودة مقارنة بتقطيعها إلي أجزاء طولية‏.‏

ـ ثبت بالبحث أنه كلما كانت السكين المستخدمة في التقطيع أكثر حدة قل الفاقد من الفيتامينات والأملاح والعكس صحيح‏.‏

ـ تقطيع الخضراوات أو الفوكه قبل مدة طويلة من تناولها أو طهيها يزيد من عملية أكسدة الفيتامينات الموجودة بها وفقدها‏.‏

ـ يفضل تناول الفواكه والخضراوات كما هي دون تقشير وإذا كان التقطيع ضروريا فليكن قطعا كبيرة نسبيا‏,‏ أو يكن تقشيرا رقيقا دون اجحاف مع استخدام سكين حادة‏..‏ نفس النصيحة تنطبق علي طبق السلطة الذي يعد من أهم الوجبات في أي وقت من النهار‏.‏

ـ الاحتفاظ بالأوراق الخارجية المعرضة للشمس والهواء فهي عادة ما تكون أغني أجزاء الخضراوات بالفيتامينات والأملاح كما يحدث في الخس والأوراق الخارجية للكرنب‏.‏ إلي غير ذلك من الخضراوات‏.‏

دمتم بصحه وعافيه خليجية




الله يعطيك الــــــعافية



التصنيفات
منوعات

دراسة: الفيتامينات تمنع ولادة منخفضي الوزن

واشنطن: أعلن باحثون أمريكيون أن مكملات الفيتامين الاضافية يمكن ان تقلل خطر ولادة أطفال أقل من الوزن أو الحجم الطبيعيين.

وشملت الدراسة -التي اجريت في دار السلام في تنزانيا- 8468 امرأة حاملا خاليات من فيروس الايدز وحصلن على مكملات من الحديد وحمض الفوليك وهي علاجات ثبتت فعالياتها قبل الولادة، حيث حصل نصفهن على مكملات تحتوي على فيتامينات "سي" و"اي" ومزيج من فيتامينات بي، وحصل باقي النسوة على اقراص وهمية.

ووفقا لجريدة "اليوم"، قال وفائي فوزي من مدرسة الصحة العامة بجامعة هارفارد إن خطر ولادة أطفال منخفضي الوزن تراجع من 4ر9 في المئة بين من حصلن على الأقراص الوهمية إلى 8ر7 في المئة بين أطفال من حصلن على المكملات.

وأضاف فوزي قائلا: "في ضوء اكتشافاتنا نوصي بالنظر في الفيتامينات المتعددة لكل الحوامل في الدول النامية بصرف النظر عن حالتهن بالنسبة لفيروس الايدز".

منقول




يسلمووووووووووو



خليجية



ينقل للقسم الانسب



خليجية