اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع النودلز طبق رئيسي

• 150 جم من نودلز الأرز
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 500 جم من اللحم المفروم
• 1½ ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحلو
• 1½ ملعقة كبيرة من صوص الفاصوليا السوداء
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا الداكن
• 3 فصوص مسحوقة من الثوم
• 1 جزرة (وزن 120 جم تقريبًا) مقطعة ناعمًا
• 120 جم من البروكولي المقطع
• 80 جم من البازلاء الثلجية
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا الداكن
• 2 فليفلة طازجة (مقطعتان)

طريقة التحضير

1. تغطى نودلز الأرز بالماء الدافئ في وعاء وترك لمدة 10 دقائق، ثم تصفى جيدًا من الماء.
2. يسخن الزيت في مقلاة صينية أو مقلاة عادية، ثم يضاف اللحم المفروم ويحمر حتى يكتسب اللون البني، ثم يضاف صوص الفلفل الحلو وصوص الفاصوليا السوداء وصوص الصويا الداكن والفلفل والثوم والجزر والبروكولي والبازلاء، ويحمر الخليط مع التقليب حتى تصبح الخضروات طرية.
3. تضاف النودلز وبقية صوص الصويا الداكن إلى المقلاة ويقلبا برفق مع الخليط حتى يسخن الخليط كله.
4. يقدم في الحال.