عملت برياني كلمة روعه قليله والطعم مميز والريحه تاخد العقل
واعتمدتو خلالالاص
المقادير:
(مقادير التبيله)
صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات او لحم
بصله مقطعه شرائح ومقليه
4 م ك زبادي
فص ثوم
1 م ك زنجبيل فرش
ملعقه صغيرة مليانه كاري
ملعقه صغيره مليانه بهار برياني
افرميها مع بعض ونقعي فيها صدور الدجاج
ونتركهم ليله كامله ضروري علشان ياخذوا الطعم
واذا كنتي مستعجله خليهم ساعتين ..
باقي المقادير
بصل وثوم مفرومين ونجبيل
حبة طماطم مقطعه
ملعقه بهار كاري وملعقه بهار برياني
كوب ماء حار
نعناع وكزبرة
بصل محموس
بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
اقلي البصل والثوم والزنجبيل لما يذوب
بعد كذا اضيفي الدجاج مع خلطته
قلبيه شوي وغطي عليه 10 دقايق
بعد كذا اضيفي الطماطم
اضيفي الملح والبهارات وقلبيها لما تذوب الطماطم
اضيفي كوب ماء وغطي عليه لما تنشف المويه
هنا بعد مانشفت المويه واستوى الدجاج
يتبع
وقلبيهم
وشليلي نص من خلطة الدجاج
اسلقي رز ابيض في مويه وملح وزيت لما يستوي
اضيفي على الدجاج نص كمية الرز
بعدين الجزء الباقي من الخلطه
وحطي الباقي من الرز والون
قدميه وبالهناء والعافيه
منقول
