جلاش بالمكسرات عصرية

الطريقة :
1. ضيفي 2 ملعقة شربات علي المكسرات حتى تتماسك جيداً .
2. افردي الجلاش ثم اقطعه طولياً لـ3 أو4 شرائح حسب السمك المراد .
3. خذي من كل مجموعة شرائح ورقتين فقط وادهنيهم بالزبد ثم ضعي المكسرات علي الطرف .
4. اقفلي ورقه الجلاش علي الحشوة من جهة اليمين ثم من جهة اليسار ثم لفيها رول واقطعيها حسب السمك المراد .
5. ضعيها في صينية مدهونة بالزبد ثم ادهني وجهها زبدة .
6. ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم ضعي القطر " الشربات