ستيك اللحم بالزعتر طبق رئيسي

بصلة كبيرة تقطع شرائح.

ملعقة كبيرة زعتر أخضر مخرط.

2 ملعقة صغيرة زبدة.

4/1 كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة.

2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل.

يسخن باقي زيت الزيتون ويضاف الزبد في وعاء ثم تضاف أنصاف البطاطس مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم نضجه، يتبل جيداً.

يشوي الستيك المتبل تحت شواية الفرن على الجانبين حتى يتم النضج.