المقادير:
– 2 ملعقة طعام زيت نباتي
– 1 بصل كبير مقطع شرائح
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 2 بندورة مقطعة شرائح
– 1/4 ملعقة شاي بابريكا
– 1 ملعقة شاي ملح
– 750 جرام شرائح فيليه سمك أبيض
– 10 أغصان من البقدونس الطازج الأوراق فقط مفرومة
– 1/2 كوب مرقة السمك أو ماء
طريقة التحضير:
1- حمري البصل والثوم والبندورة والبابريكا والملح في الزيت.
2- قلبيه على النار من 2-4 دقائق.
3- غطي الخليط بشرائح السمك. أضيفي المرقة، غطي الطنجرة واطهيه مدة 5 دقائق على نار هادئة.
4- زينيه بالبقدونس. قدميه مع شرائح الليمون والأرز الأبيض.
مشكوره على الواجبه الجميله ام حبيبه
مشكووورة يا الغاليــــة
مشكووورة يا الغاليــــة
