• 60 جم من الحمص
• 60 جم من الفريك
• 60 جم من البصل المفري
• 60 جم من العدس
• 60 جم من الأرز الأبيض
• 40 جم من الطماطم المقطعة
• 20 جم من البقدونس المفري
• 120 جم مكعبات لحم الفيليه القري
• 1.5 لتر من مرق الدجاج
• 1 قطعة كبيرة من الخبز المحمص
• 25 جم من جبن البارميزان
• زيت ذرة
طريقة التحضير :
• يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
• يشوح اللحم في القدر حتى ينضج ثم يضاف إليه البصل مع استمرار التشويح حتى يذبل البصل
• يضاف الأرز والعدس والفريك إلى القدر وتقلب جميع المكونات جيداُ
• تضاف نصف كمية الطماطم إلى الخليط وتقلب معه
• يضاف المرق إلى القدر ثم الحمص
• يغطى القدر ويترك الخليط على نار هادئة ليغلي ببطء من 12 إلى 15 دقيقة
• يرفع الغطاء من على القدر ثم تضاف باقي كمية الطماطم والبقدونس إلى الشوربة
• يرفع القدر من على النار وتوضع الشوربة في وعاء للتقديم
• تزين الشوربة بقطع الخبز المحمصة وجبن البارميزان
أهلا بمن تجمل المطبخ بمقدمه وتعطر بعطره الزكي،
</SPAN>
وخالص الشكر و الامتنان على الوصفة اللذيذة و الشهية،التي
أسالت اللعاب ،وفتحت النفس والشهية،
</SPAN>
فلا تحرمنا من إبداعاتك الرائعة ووصفاتك المميزة
التي يزدان بها منتدانا ويزداد بها تألقا وبريقا
تقبل مروري المتواضع
