المقادير :
– كيلو صدور دجاج
– 2 ملعقة صغيرة بقدونس
– 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
– 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مفروم
– 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
– 3 فص ثوم
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع كوب خل
– ملح وفلفل
الطريقة :
توضع جميع المقادير في الخلاط ، ثم تضاف إلي صدور الدجاج المجهزة في صينية .
و ينقع الخليط مع الدجاج لمدة 1 يوم في الثلاجة .
يتم طهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل المنقوع به الدجاج ويقلب الدجاج لكل وجه لمده 10 دقائق أو حتى تنضج جيداً وتقدم صدور الدجاج بالأعشاب .
يسلمو ياعمري
مشكوره