صلصة البيتزا والمكرونة

• 8 حبات طماطم كبيرة .
• ¼ كوب خل التفاح .
• 3 حبات بصل متوسطة .
• 1 ملعقة صغيرة سكر .
• 1 فلفل احمر حار كبير.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر .
• 1 ملعقة صغيرة خردل .
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل حب .

طريقة التحضير :

1. يقطع البصل والطماطم الى قطع صغيرة ويوضع فى قدر على نار معتدلة ويضاف اليه الخل والملح والسكر والزعتر ويوضع البهار الحب فى مصفاه البهارات الخاصة وتضاف الى القدر .

2. بعد ان تغلى الطماطم تخفض الحرارة وتترك لمدة 1 ساعة تقريبا أو حتى تأخذ السماكة المرغوبة ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد .