المقادير :
نصف كوب خردل
2 ملاعق كبيرة خل أحمر
1 أكواب زيت زيتون
طريقة التحضير :
1- يخفق الخردل مع الخل جيداً
2- نبدأ فى إضافة الزيت بالتدريج
3- إذا إنفصل الخردل عن الزيت نضيف ملعقة كبيرة من الماء الساخن ونقلب جيداً
4- تستعمل هذه الصلصة مع سلطة الأنديف أو القوانص ويمكن إستخدامها مع اللحوم
