السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجن الخضار المشكل باللحم
المقادير :
بصل مفروم خشن
قطع لحم
خضروات مشكلة
عصير طماطم
ملح – (فلفل أسود – قرفة – قرنفل – ورق غار- بهارات – جوز الطيب) مطحونين
زبد أو سمن
بصل مفروم خشن
قطع لحم
خضروات مشكلة
عصير طماطم
ملح – (فلفل أسود – قرفة – قرنفل – ورق غار- بهارات – جوز الطيب) مطحونين
زبد أو سمن
:0154::0154::0154::0154::0154: :0154::0154::0154::0154::0154: :0154::0154::0154:
الطريقة:
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ
حمري البصل جيداً إلى أن يصبح لونه بني غامق .
ضيفي اللحم و التوابل ملح – (فلفل أسود – قرفة – قرنفل – ورق غار- بهارات – جوز الطيب) مطحونين ، وقلبي جيداً .
ضيفي الخضروات و اتركيها تتشوح مع البصل و اللحم و التوابل إلى أن ينزل كل مائها طبعا مع التقليب المستمر ، ثم ضيفي الطماطم .
و بمجرد أن تغلي الصلصة ارفعيها من النار ، واسكبيها بالطاجن الفخار (ممكن أي إناء فرن) .
ثم ادخليها الفرن في الرف السفلي علي حرارة عالية .
وتقدم مع أرز أبيض .
ضيفي اللحم و التوابل ملح – (فلفل أسود – قرفة – قرنفل – ورق غار- بهارات – جوز الطيب) مطحونين ، وقلبي جيداً .
ضيفي الخضروات و اتركيها تتشوح مع البصل و اللحم و التوابل إلى أن ينزل كل مائها طبعا مع التقليب المستمر ، ثم ضيفي الطماطم .
و بمجرد أن تغلي الصلصة ارفعيها من النار ، واسكبيها بالطاجن الفخار (ممكن أي إناء فرن) .
ثم ادخليها الفرن في الرف السفلي علي حرارة عالية .
وتقدم مع أرز أبيض .
يممممممممم
يسلمووووووووو
عيوني
يسلمووووووووو
عيوني
يسلموووووو حبيبتي
على الطبخة اللذيذة0000
على الطبخة اللذيذة0000
يعطيكي العافية
