طبق اللحم بالخضر والبرتقال طريقة سهلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لحم قطع سميكة، مكعبات
1 بصلة متوسطةمفرومة
1 جزرة، مقطعة إلى شرائح 1 طماطم ناضجة، مقشرة، ومقطعة منزوعة البذور ومقطعة
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم (معجون)
1 فص من الثوم
150 مل مرقة لحم البقر
وعصير البرتقاله
ربع كوب خل
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
ملح والفلفل الأسود المطحون

الطريقه

في مقلاه نضع زيت حتى يسخن نضيف اللحم والخل حتى يحمر

في مقلاه ثانيه نضع زيت وتحمر البصل ونضيف له الثوم والجزر والطماطه ومرقه اللحم ومعجون الطماطه

يبقى على النار حتى يثخن المزيج ونضيف له اللحم ويترك حتى ينضج

ويزين بعصير البرتقال والبقدونس