طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ممممم حلويات لذيذة

1/2 ك دقيق سميد
1/2 كوب جوز هند حسب الرغبه
علبه صغيره ويبينج كريم أو قشده
1 كوب سمن سايح
1 كيس فانيليا
ا علبة زبادي

للشراب:
2 كوب سكر
1 ماء
1 ليمونه
كيس فانيليا بعد الغليان

طريقة التحضير:

1 علبة قشطة

2 علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد)

21 علبة القشطة سكربودرة

فنجان جوز الهند

1 فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة فانيليا

41 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب الرغبة

الطريقة:

– نفرغ علبة القشطة في أناء عميق.

– نضيف السميد وذلك بستخدام نفس علبة القشطة.

– نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط قليلا.

– أخيرا نغلي السمنة أو الزبدة على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح (ثلاثة دقائق وهذا ضروري ) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة.

– في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة (على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه).

– بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.

– ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه