طريقة عمل خبز الطماطم المجففة من مطبخي

1/4 2 ملعقة صغيرة خميرة
3 أكواب دقيق خبز
3 ملاعق صغيرة نخالة قمح (ردة)
3 ملاعق صغيرة لبن بودرة منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة ريحان
1/3 كوب طماطم مجففة بالشمس ومقطعة إلي أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 1 كوب ماء

* الطريقة:

– تقشر الطماطم المجففة بغمسها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق وستجد أن القشرة تنزلق معك بسهولة، ثم تقطع إلي أجزاء صغيرة.
– تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تمام الامتزاج.
– تترك العجين قليلاً حتى تتخمر (تزيد في الحجم).
– تدهن القوالب المخصصة للخبز بقليل من الزبد ويشكل العجين علي مقاسها.
– تترك مرة أخرى لكي تتخمر (يزيد حجمها).
– تخبز في الفرن من 20 – 25 دقيقة تقريباً.

* القيمة الغذائية/المقدار: