فطائر الجبن بالزعتر

3 كوب دقيق أبيض
ربع كوب زيت طبخ
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زعتر
بيضة مخوقة
زيت للقلي
:7_1_110v[1]: طريقة التحضير:

– يخلط الدقيق مع الخميرة ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة .
– تقسم العجينة إلى كور صغيرة .
– تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة ويشكل على هيئة هلال .
– تغمس القطع في البيض ثم تغطى بالزعتر .
– تقلي الفطائر في زيت غزير ساخن علي نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى و تقدم ساخنة .