كاتو الراقات الهشة حلويات جديدة

للجاتو
3 شرائح عجين بف باستري مقاس ( 25 * 10 سنتيمترات)
2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
مربى فراولة و مشمش للتزين

الطريقة
للجناش
توضع الكريمة اللباني في اناء على نار متوسطة حتى تبدا في الغليان
تضاف الشكولا مع التقليب حتى تسيل ثم ترفع جانبا

للجاتو
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
يوضع عجين البف باستري في صاج و يثقب عدة ثقوب بواسطة شوكة ( حتى لا يرتفع)
يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد قليلا
يوضع الراق الاول في طبق التقديم و يغطى بطبقة من الجناش و يساوى السطح
يوضع الراق الثاني فوق طبقة الجناش و تكرر الخطوات مرتين ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة
يقطع الجاتو الى مربعات صغيرة باستخدام سكين حاد و يزين بالسكر البودرة او بمربى الفراولة او المشمش حسب الرغبة
ترص وحدات الكاتو في طبق التقديم