كيكة الزبادي من الحلويات سهلة التحضير والتي تقدم مع قهوة الصباح أو في المناسبات العائلية والخارجية، لذا جربيها أخبرينا بالنتيجة.
المقادير
حليب محلى , علبة
شعيرية , باكيت
زبادي , علبة صغيرة
فانيلا , ملعقة صغيرة
بكينغ باودر , ملعقة كبيرة
زيت ,0.75 كوب
سكر , كوب
بيض ,5 حبة
طحين ,2 كوب
طريقة التحضير
– يخفق البيض مع الفانيلا لمدة 3 دقائق.
– يضاف السكر إلى البيض ويخفق حتى يذوب السكر تقريباً.
– يضاف الزيت إلى الخليط ويخفق لمدة 2 دقيقتين .
– يضاف الطحين والبيكنج باودر والزبادي بالتدريج إلى الخليط مع التقليب.
– تحضر الصينية المراد العمل بها بدهنها بالقليل من السمن ورشها بالطحين.
– يصب الخليط بصينية بهدوء مع المحاولة ألا يأتي الخليط على حواف الصينية.
– تكسر الشعريه على وجه الخليط في الصينية.
– تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 إلى أن تنضج الكيكة
– تخرج الكيكه من الفرن وتشرب بعلبة الحليب المحلى وتترك لتبرد ثم تقطع.
