كيك الكوسة حلويات لذيذة

يخفق السكر والزيت لمدة دقيقتين.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
تضاف الفانيليا والمايونيز ويخفقا جيداً.
يخلط الدقيق وكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح ثم يقلب بلطف مع خليط البيض.
تضاف الكوسة المبشورة وتقلب بلطف.
يسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومكسوة بالدقيق.
يخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية حوالي ٣٠ دقيقة أو ألى أن تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.
ترش الكيك بالسكر البودرة