مكرونه بالخضر من الشيف اسامه السيد طبق لذيذ

1/2 كيلو مكرونه
1/2 بصله متوسطه
2 حبات طماطمحجم كبير
1/2 فلفل احمر
1/2 فلفل اخضر
2 ملعقه كبيره جبن رومى مبشور
3 ملعقه كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

الطريقه:

1- يتم ضرب الطماطم فى الخلاط ثم تصفيتها

2- نضع الزيت فى مقلاة حتى يسخن ثم نحمرالبصل والفلفل به

3- يرفع البصل والفلفل من الزيت ثم نضيف عصير الطماطم للزيت الساخن ويتبل بالفلفل والملح ويترك على النار حتى يصبح مثل الصلصه مع التقليب باستمرار

4- تسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح وملعقة زيت حتى النضج ثم تصفى

5-عند تقديمها فى الحال تخلط المكرونة مع الصلصة والفلفل والبصل والمتبقى من الزيت وتسخن

6- عند التقديم يبشر جبن رومى قديم فوق المكرونه