ازيكم ياقمرات
النهاردة زوجى العزيز قالى عايز اكل مندى زى بتاع المطاعم كدة قولتلة ياسلااااام دى حاجة سهلة جددددا
وانا اشاسا ولا اعرف بيتعمل ازاى حتى
المهم قولت بسم الله نجرب وربنا يستر
وبعد تفحيص وتمحيص على عمو جوجل وصلت للطريقة دى بس طلعت جميييييييييلة ماشاء الله اتمنى تجربوها
المقادير
نص فرخة
لمون
ملح
فلفل
كركم
قرفة
بصلة صغيرة شرايح
مقادير الرز
2 كوب رز بسمتى
4 كوب مية
بصلة صغيرة شرايح
طماطماية صغيرة شرايح
فص توم مهروس
كركم
ورقة لورا
فص حبهان مطحون
لمونة ناشفة مطحونة
قرنفل
بهارات فراخ او لحمة
ملح
فلفل
زيت
الطريقة
هنتبل الفراخ بالمقادير بتاعتها ونسيبها شوية
هنجيب صينية ونشوح البصلة والتوم لحد مايدبلوا بس ونضيف عليهم الرز والمقادير بتاعتة ماعدا المية ونقلب
هنضيف المية عليهم كدة
هنطفى النار ونغلف الصينية بطبقتين فويل ونخرمه بالسكينة ونحط علية الفراخ بالتتبيلة
وبعدين نغلف الفراخ بالصنية بطبقة فويل ونحط الصينية فى الفرن السخن على 180 لمدة ساعة وربع او ساعة ونص حسب حرارة فرنك
ونشيل الفويل اللى على الفراخ ونحمرها تحت الشواية
وبعدين نحط الفراخ على الرز مباشرة
نكون مولعين فحمة ونحطها على قطعة ورق فويل ونحطها فى نص الصينية ونحط عليها معلقة زيت ونغطى بسرعة ونسيبها ربع ساعة كدة
ودى الصورة النهائية
منقووووووووووووووووووووووووول
سلمت يداك حيبتي
