التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة النودلز واللحم البقري

المكونات

  • ½ كغم لحم اليخنة البقري (مقطع إلى مكعبات)
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ¼ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • رشة فلفل أسود
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 5¾ كوب مرق اللحم
  • 2½ كوب نودلز البيض
  • 100 غم أوراق الريحان الطازجة
  • ملح حسب الزوق

طريقة التحضير

  1. في قدر كبيرة الحجم على نار بين متوسطة وعالية الحرارة يشوح اللحم مع البصل والكرفس في الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر اللحم من جميع الجوانب.
  2. يضاف البقدونس والفلفل الأسود والجزر ومرق اللحم ويقلبوا، ثم يغلى الخليط، قبل أن تخفض درجة الحرارة إلى الدرجة المنخفضة ويترك الخليط حتى ينضج برفق لمدة 15 دقيقة.
  3. يضاف نودلز البيض وترك حتى تنضج برفق مع الخليط لمدة 3 دقائق إضافية، ثم تقدم الشوربة مرشوش عليها أوراق الريحان الطازجة.




يسلمو



خليجية



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.