اولا العجينة : 2 أكواب طحين كويتي او طحين رقم واحد
5 ملاعق كبيرة نيدو بودرة
1 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
نصف بيالة الشاي الأحمر زيت
ملعقة صغيرة ملح
تعجن كل المقادير مع بعض الى أن تصبح العجينة لا تلتصق باليد ثم تترك من نصف ساعة الى ساعه لتخمر , بعد ذلك نكور العجين لكور وتفرد دوائر بسمك واحد سم ونقوم بوضعها على الصاج لتتحمر من الجهتين , وبعد النضوج نضع عليها الحشوة وترك لدقيقة على الصاج وهي محشية وفور ا نقوم بلفها بورق الصمون وتوضع في الحرارة لكي تطرى العجينة
الحشوة : كمية من الزعتر مخلوط مع السمسم
ملعقة واحدة بودرة السماق
م صغيرة ملح
ملعقة واحدة عصير ليمون
زيت زيتون على حسب الرغبة بس لا تزيدي كثير يعني مو ناشف ولا سائل وسط
حشوة البنة معروفة : لبنة + مسحة زيت زيتون على الخبزة + رشة خفيفة زعتر
صدقوني يا اخوات طعمها روعه وما شاء الله العجينة طرية بعد الخبز : بس اهم شي لا تخليها سميكة ولا خفيفة تقريبا واحد سنتيمتر
جربوها وخبروني
يسلمو ياعسل
يسلمو
لاعدمنا مواضيعك الحلوه
