التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حلاوة الجبن – مقادير حلاوة الجبن2022 طبق رئيسي

حلاوة الجبن

خليجية

المقادير:

1 ك جبنة عكاوي
1 ك جبنة مضفرة
1 ك ماء
½ ك سكر
¼ ك ماء ورد
1 ك سميد

للحشو:

قشطة

للتزين:

قطر _شربات
مربي الورد
فستق مطحون

الطريقة:

يوضع الماء والسكر في وعاء على النار، ثم يترك حتى يغلي.
يضاف دقيق السميد ويقلب حتى يتماسك، ثم يضاف ماء الورد وجبنة العكاوي المبشورة مع الاستمرار في التقليب السريع حتى تتداخل المكونات وتسيح الجبنة.
تترك العجينة حتى تبرد، ثم توضع في ورقتين بلاستيك وتفرد على شكل مستطيل.
تقطع العجينة على هيئة مستطيلات أو مربعات، ثم تحشى بالقشطة وتلف.
تصف وحدات حلاوة الجبن في طبق التقديم، ثم ترش بقليل من القطر، وتزين بمربى الورد أو الفستق المطحون.




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سمكة حارة على الطريقة اللبنانية من مطبخي

السلام عليكم

سمكة حارة علي الطريقة اللبنانية

قائمة المكونات :

1 ½ كجم سمكة قاروص أو لوط، منظفة 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعما 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس + دبس الرمان 1 من كل من فلفل أحمر و أصفر و برتقالي، مفروم ناعما 1 فلفل أحمر حار، مفروم ناعما 1 كجم طماطم، مفروم ناعما 1 كجم كزبرة طازجة-مفرومة ناعما 1 ملعقة كبيرة ك من كل من صنوبر محمص و فستق مفروم خشن

طريقة العمل :

في مقلاة واسعة يشوح البصل و الثوم في ملعقة زيت كبيرة حتي يطري ثم يضاف دبس الرمان و الفلفل و الطماطم و تطبخ ل 8 دقائق ثم ترفع الصلصة من النار و تضاف الكزبرة و التبيل.

تسخن صينية فرن ( علي مقاس السمكة) علي حرارة قوية ثم يضاف بقية الزيت و عندما يسخن تضاف السمكة وتحمص قليلا علي الوجهين لمدة دقيقة و بعدها تتبل جيدا من الخارج و الداخل. تغطي السمكة بالصلصة تماما و تخبز في فرن ساخن لمدة 12 15 دقيقة في الرف الأوسط. السةكة تكون جاهزة اذا استطعنا ادخال سكين حادة في وسط السمكة واخراجها بسهولة. يفضل ألا تترك السمكة اكثر من الازم في الفرن حتي لا تجف.

تنقل لطبق التقديم و تجمل بالصنوبر و الفستق.




خليجية

مشكورة

خليجية




مشكرة يا قمر



مشكورة يا قمر



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبدة اسكندراني بشرائح اللحم , كيف نعدها اكلة لذيذة

المقادير :
– 300 جم كبدة بتلو
– شرائح لحم
– بصل
– طماطم
– فلفل ألوان
– كمون
– ليمون
– خل
– شطة
– ملح
– فلفل
– بقدونس
– زيت زيتون

طريقة التحضير والطهى :
– في مقلاة على النار بها زيت ضعي البصل المبشور ثم الثوم وحركي الخليط ثم ضعي الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل الألوان والطماطم والبقدونس
– حركي الخليط ويمكن وضع فلفل حار على حسب رغبتك وترك إلى أن تنضج
– قومي بعمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم اخلطيها مع الكبدة وتقدم ساخنة




مشكوره حبيبتي



خليجية



يعطيك العآآفية ’’’//




يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

جمبرى بالصلصة الحمراء طبق رئيسي

جمبرى بالصلصه الحمراء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

والصلاة والسلام على من لانبى بعده

المقادير
للجمبري
جمبري كبير
ثوم مفروم
كزبرة خضراء مفرومة خشن
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل

للصلصة الحمراء
كاتشب
خل أبيض
زيت زيتون
ماء شطة (اختياري)
الطريقة
للجمبري
– تُنزع رؤوس الجمبري ويُقشر ما عدا جزء الذيل.
– يُفتح ظهر الجمبري بسكين ويُنزع الكيس الأسود ويُفتح مثل الفراشة.
– يُخلط في وعاء عميق الثوم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ويُقلب جيداًُ حتى تندمج كل المكونات.
– يُوضع الجمبري في وعاء التتبيلة ويُقلب فيها جيداً بحيث تُغطيه تماماً ويُترك فيها فترة حتى يُتبل بها.
– يوضع الجمبري في أسياخ خشبية منقوعة في الماء ثم يُشوي على شواية مسخنة جيداً.

للصلصة الحمراء
– تُخلط كل مكونات الصلصة مع جزء من تتبيلة الجمبري وتُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات.
– توضع الصلصة في برطمان يوضع فيها الجمبري بعد شيه وهو ما زال ساخن

خليجية[/IMG]




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دونات سهله وسريعه طبق لذيذ

المقادير0
3كاسات دقيق
3م حليبودره
م ونص كبيره خميره
ربع كاسزيت
م ص بكنغ بودر
ماء
الطريقه بالصور
1-نعجنالعجينه وترك في مكان دافئ لمدة ساعه0
2-تفردالعجينه وتقطع بواسطة كوب على شكل دائره وتقطع من الوسط على شكل دائرة صغيرة0
3-تركلمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمها0
4-تقليبالزيت متوسط الحراره وتحمرمن الجهتين0
5- تزين بالسكرالناعم اوالشوكولاته اوترك ساده حسبالرغبه0

:10_8_9[1]:




يارب تعجبكم



روعه



الاروع مرورك العطر ياغاليه



روعه



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المنسف طريقة سهلة

المقادير

علبة لبن او اكثر حسب الحاجة

لحمة خروف

ارز بسمتي

زيت مازولا

لوز

بقدونس

ملح

ورق غار

مكعبات مرق دجاج

عصفر او زعفران
خبز طابون او ايراني

الطريقة:

يسلق الدجاج مع اضافة الملح ومكعبات مرق الدجاج وورق الغار وقليلا من الزيت ..حتى ينضج

يوضع الدجج في صينية للتحمير

يوضع الارز في طنجر لكي يطهى باضافة زيت وملح

بعد ان تجف الماء قليلا يضف قليلا من العصفر او الزعفران ويتم تنكشيه قليلا حتى يكون للارز لونان الابيض والاصفر

نحضر جاط التقديم يتم تطقيع الخبر لايراني الى قطع متوسطة يضاف اليه قليلا من اللبن

نفرد الارز بعد طهيه في الجاط فوق الخبز.. يضاف فوقه البقدونس واللوز للتزين ثم يضاف الدجج فوقه

نضع الجاط على طاولة السفرة ونضع وعاء لبن بجانبه

وصحة عافية




مشكورة ..

بس

ياليت تدعمين مواضيعك بالصور .. افضل لجذب القارئ ..




مشكوورة يا عوومري



مشكوررررررررررررررره



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بسكوت القرفه 2022- طريقه عمل بسكوت القرفه2022 طبق رئيسي


بسكوت القرفه

وهذه مقاديره :

2 كوب طحين
ثلاث ارباع كوب سمن او زبدة
2 بيضة
ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقة دارسين
كوب سكر بودره
ويعجن ويشكل حسب الرغبة(انا زينته بالشوووكه)
ويخبز با لفرن من تحت ثم من الأعلى حتى يحمر




مشكووووووورة يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبدة بالجنزبيل طبق رئيسي

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى الغاليات جبت لكم اليوم طريقة عمل كبدة بالجنزبيل يا رب تنال اعجابكم
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح او كبدة بانية
2 كوب بقسماط ناعم
كوب دقيق ذرة (شوفان)
ملعقة جنزبيل طازج مبشور
نصف كوب ماء بصل ملعقة عصير ليمون 1 بيضةو ملعقة فلفل اسود قليل من الكبابة الصينى و قليل من القرفة الناعمةو مقدارك من الملح
زيت للقلى
الطريقة
نتبل الكبدة بماء البصل و عليها الجنزبيل و جميع التوابل و البيضة نكسرها و نضيفها للتتبيلة و نتركها يوم كامل فى الثلاجة
ثم نضع البقسماط على دقيق الذة و نخلطهم جيدا ثم نخرج الكبدة و نضعها فى الدقيق و البقسماط و نقليها فى الزيت الى ان يحمر لونها و قدمها مع البطاطس المقلية و الكاتشب
و بالهنا و الشفا



شكلها خطير



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الأرز البخاري طريقة سهلة

خليجية

:10_15_4[1]:عوافي عليكم:10_15_4[1]:




شكرا



خليجية



اسعدني تواجدكم ياقلبي



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أرز بالحليب والكراميل 2022- اكلات منال العالم أرز بالحليب والكراميل2022

أرز بالحليب والكراميل

كوب ارز قصير الحبة
½ كوب سكر
3 – 2 فص مستكة
كوب حليب قليل الدسم
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½ كوب فستحق حلبى ناعم

1. اغسلى الأرز وانقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق.

2. ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، اضيفى اليه كوب من الماء، اتركيه يطهى على نار هادئة إلى ان يغلى.

3. فى اثناء ذلك اعدى الكراميل، فى قدر سميك القاعدة ضعى السكر، سخنى على نار متوسطة الى ان يصبح السكر كراميل ولونه ذهبى غامق.

4. اضيفى 3 كوب من الحليب، قلبى جيدا الى ان يذوب السكر تماما، اضيفى المستكة وخليط الرز المطبوخ.

5. دعى الحليب يغلى على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

6. خففى النار ثم غطى القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة إلى ان ينضج الأرز، مع التقليب من وقت لآخر

7. اضيفى بقية الحليب، الهيل، دعى القدر على نار هادئة لمدة 10 دقيقة الى ان يصبح الخليط ثقيلا

8. ضعى الارز فى الاطباق. وزعى فوقها المكسرات. قدميه دافئا او باردا.




خليجية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي…❤

خليجية




مشكوررررة ع الموضوع