التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شهية طيبة

2/1 كغ دجاج مفروم ناعما
4/1 كوب من الدقيق
2 كوب من فتات الخبز
…3 بيضات
1 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح
4/1 ملعقة صغيرة من البهار
زيت نباتى للقلى

الطريقة :

نعجن الدجاج المفروم مع بيضة واحدة وربع كوب من الدقيق وربع كوب من الكعك والملح والبهار وحتى تتماسك عجينة الدجاج ثم نقطعها كرات صغيرة مثل صفار البيض ونعطيها الشكل الذي نريده ويمكن استخدام القواطع الحديدية لتسهيل تشكيلها.
ثم نغمس القطع فى الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز ثم نقلى النجتس في الزيت حتى تتحمر القطع

ويأمل العلماء أنه يمكن في القريب العاجل تطوير مكملات غذائية مستمدة من المركبات الطبيعية المتواجدة في عصير البطاطس للوقاية وعلاج قرح المعدة التي يعاني منها الملايين حول العالم والتي قد تصبح أحد الأسباب المساهمة في الإصابة بسرطان المعدة في حال إهمالها.

ثم المرتديلا المقطعة بالقطاعة بالشكل اللي ترغبية ثم الفلفل وتدخل الفرن عشر دقايق تخبز
بالعافيـــــــة

المقادير:

* 210غرام دجاج مفروم ناعم
* 110غرام فاصوليا خضراء مقطعة
* 100غرام بازيلاء
* جزرتان مقطعة مكعبات
* 100غ مكرونة مسلوقة
* بصلة صغيرة
* 60غرام عدس
* 50غرام شعيرية
* زبدة
* ملح"حسب الرغبة"
* بهارات مشكلة"حسب الرغبة"
* فلفل حار

طريقة التحضير:

* أولاً نحضر قدر عميق و نذوب فيه الزبدة ثم نقلي البصل وبعد ان يحمر نضع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضع كل من الفاصوليا و البازيلاء و الجزر و نتبل بالبهارات و الفلفل .
* ثم نضيف كوب ماء ونتركه إلى أن ينضج جيداً.
* ثم في هذه الأثناء نسلق العدس مع الشعيرية نصف سلقة ثم نضربه بالخلاط .
* ثم بعد أن ينضج الدجاج نضيف المكرونة المسلوقة و العدس و الشعيرية ( المضروبة بالخلاط ) .
* أخيرا رشي الملح وصحتين.

بشوووق …✿

الطريقة-
يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، وتُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى يُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
– يُسخن 3 ملاعق زيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ويُضاف اللحم في أحد جانبي الإناء، ثم البصل في الجانب الآخر.
– يٌقلب الخليط حتى يُصبح لون البصل ذهبياً، وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات.
– يُضاف المرق، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم.
– يُضاف المشروم، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
– في تلك الأثناء، توضع المكرونة في وعاء عميق، وتُتبل الملح والفلفل.
– يُضاف الثوم والبقدونس والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– يوضع الخليط في طبق التقديم، ويُصب فوقه خليط اللحم.
– يُزين بالبصل المخلل، الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس المفروم.