التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

حلا البيبسيه روعة من مطبخ كن مع الله من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله جميع اوقاتكم بالخير والمسرات

من فيكم يعرف حلى الببسيه او قد سمع عنه ؟؟ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم حعمل لكم حلى انما ايه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

واكثر ما يميزه انه من عمل
كن مع الله
هههههههههههههه<<< شايفه نفسي

اسمه حلا الببسيه

اول حاجه نجي للسبب تسميته بهذا الاسم ؟ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

سمي بهذا الاسم لاحتواه على الببسي شرط اساسي يكون الببسي من مكوناته حتى يكسب الحلى نكهة البيبسي المميزه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نجي اول شيء للمقادير:

3 باكيت بسكويت شاي

علبه بيبسي

علبه قشطه

2 كوب ماء مذوب بها حليب نيدو

1 ونصف كاس شاي سكر او حسب الرغبه

ظرف كريم كرميل نحتاج مسحوق البودره فقط

5 الى6 ملاعق نشا
طريقة العمل :

1- نرص البسكويت في صينيه مستطيلة الشكل ثم نأخذ جزء بسيط من البيبسي ونشرب به البسكويت حتى يكسب البسكويت نكهة البيبسي

2- نقوم بتذويب 5 او6 ملاعق حليب بودره في 2 كوب كبير ماء مع اضافة 1 ونصف كاس شاي سكر او حسب الرغبه انا احبه يطلع حلو ، ثم نرفعها في قدر على النار ثم نقوم بضافة القشطه وتحريك الخليط حتى يتجانس وتذوب القشطه ،ثم نقوم بأضافة من 4 الى 5 ملاعق نشا ونذربها في كاس شاي صغير ماء ثم نصبها على الخليط ونحركها حتى تثخن ويصبح الخليط ثقيل اذا لم يتكتل الخليط ويتماسك نضيف المزيد من النشا المذوب في الماء حتى نحصل على سمك ثقيل نوعا ما ،

3– بعد مايغلي الخليط نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد قليلا ، ثم نصبه فوق الطبقه الاول من البسكويت

4– نرص على الخليط الطبقه الثانيه من البسكويت وهو ما زال فاتر قليل حتى تلتصق البسكويت بالخليط

5– ثم ندخلها الفريز حتى تبرد ويتماسك الخليط ، طبعأ الي بتثقل الخليط ما يحتاج يدخل الفريرز لان على طول بيجمد ويمسك قطع البسكويت

6- نقوم بعمل الوجه وهو اهم طبقه في الحلا تكسبه لمعان وطعم البيبسي في نفس الوقت ،نقوم بأذابة طرف الكرميل في نصف او ثلاثة ارابع البيبسي المتبقي ثم نرفعها على النار حتى تغلي ونرفعها على طول بعد ما نغلى ونتركه حتى يفتر قليلا

7- نقوم بسكب السائل حبه حبه بالملعقه على البسكويت بعد اخراجه من الفريزر حتى نغطي جميع الصينيه ثم ندخله الفريزر حتى يجمد ويقدم بارد

خليجية

::::

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

وهذا الطبق لأول واحد يرد على الموضوع وبالهنا والعافيه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©




يسلموو يعطيك العافيه



^_^روووعه ^_^

^_^يعطيك العافيه ^_^




شكرا لمروركم يالغوالي



يسلمو



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

الفاهيتا المكسيكية على طريقتي حصري لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله


اليوم سويت فاهيتا ياا عيهن شو طلعت طيبة

المقادير:


كيلو صدر دجاج مقطع

حبة فليفلة خضراء
ووحدة حمراء

راس ثوم مدقوق

وجزرة

زرة وفطر

ملعقة دبس البندورة

ملعقتين زيت نباتي

ملعقتين خل التفاج

قليل من الصوصيا صوص

ابهارات( بهار فاهيتا.بهار اسودوبهار ابيض, زنجبيل,ملح)

الطريقة:

يغسل الدجاج ويقطع مكعبات

خليجية

تقطع الفليفلة الحمراء ةالخضراة والجزر بشكل طولي

خليجية

يدق الثوم مع القليل من الملح

خليجية

نخلط الثوم والخل والزين والدبس والصويا والبهارات مع بعضهم

نسكب الخليط فوق الدجاج في وعاء غميق

وبعدا نضع الجزر والفليفلة والذرة والفطر ونقلبهم حتى التجانس

ويغلف بنايلون ويوضع في البراد لحين الافطار

خليجية

وبعدا نضع قليل من الزيت في صينية ونضع الخليط
جونضعها في الفرن لحين ان تنضج

او بامكاننا ان نضعها على الغاز(البوتغاز)

خليجية

الـــــــــــــــــــــــف صحة وهنا

تقبلوا مروري

ولا تنسو تقييمي




خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




تسلميلي يا الغلا
نوتي موضوعي بردك



ررروعه

شكلك شاطرة بالطبيخ

اعزمينى عندك بقى هههههه




تسسلمين غلـاتي



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

شوربة الذرة وصفتي من مطبخي طريقة سهلة

السلام علييكم ورحمة الله

شوربة الذرة لذيذة جدا وسهلة ومفيدة

اليكم ما يلي

المكونات:

_حبة بطاطا مقطعة مكعبات
_بصلة كبيرة مفرومة
_كباية حليب سائل
_كبايتين من الذرة
_كبايتين ماء
_مكعب ناجي
_رشة ملح +رشة بهار ابيض

الطريقة:

نقطع البصل الى مكعبات
خليجية
بعدها نقطع البطاطا مكعبات لا تهتموا للحجم لانها سوف تطحن
خليجية
نقسم الذرة الى قسمين
خليجية
نذوب الحليب في كباية واحدة
خليجية
اولا نقلي البصل مع رشة ملح حتى يذبل
خليجية
بعدها نضع البطاطا ونقليها حتلى تنضج تقريبا نصف نضوج على نار هادئ
خليجية
بعدها نضع الحليب فوق الخليط وندعه يغلي على نار هادئ
خليجية
الآن نضع قسم من الذرة مع الخليط نغليها قليلا ثم نرفعها عن النار
خليجية
ومن ثم نطحن الخليط اما في المطحنة اليدوية او الخلاط
ملاحظة: لو ليس لديك مطجنة يدوية يفضل ان تدعي الخليط ليبرد حتا يمكنك طحنة بالخلاط
خليجية
بعد الطحن يصبح قوام المزيح كريمي نضع له الماء ومكعب الماجي ورشة البهار ونتأكد من ملحه
خليجية
نضعه على النار عندما يبدأ بالغليان نضع باقي الذرة
خليجية
ندعه ليغلي مدة دقيقتين ….. وتقدم الشوربة ساخنة
خليجية

بالهناء والشفاء…:7_13_16[1]:




ممممممممممم
شكلها بتشهي
أكيد طعمها طيبة لأنك انت اللي عاملتيها

يعطيك العافية
ويسلمو اديك ع الوصفة السهلة




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~دقات قلب~ خليجية
ممممممممممم
شكلها بتشهي
أكيد طعمها طيبة لأنك انت اللي عاملتيها

يعطيك العافية
ويسلمو اديك ع الوصفة السهلة

حياتي انتي

ليكي جربيها كتير كتير طيبة ورح تدعيلي كوني على ثقة بكلامي ههههههه

حياتي والله هيدا من زوقك يا قمر

الله يسلم عمرك

نورتينـــــــــــــــي :a1:




لسة هي كنت بدي أحط رابط الموضوع بال favorites المفضلة عندي
لحتى بس أجيب المقادير أجرب أعملها
شهتيني لأعملها خاصة إني بموت في الذرة

أكيد راح أدعيلك هههههه




شورية سهلة
شكرًا لك على الوصفة



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

تشيز كيك المانغا طريقة سهلة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

—————————–:063:

المقادير :

خليجية

كوبان ونصف مانجا مثلجة تعادل كيس

2 كيس جلي مشمش

2 ملاعق كبيرة سكر

علبة كريمة

علبة جبنة فيلادليفيا او بينار

كيك سويسرول او سارالي (باند كيك ) ماكان عندى سارالي احلى من سويس رول

فاكهه مانغا اختياري لتزين فقط

قالب كيك دائري يفتح من الجنب او كاسات ( الكاسات تطلع ارتب واذرب بدال التقطع )

الطريقة :

1- قطعي الكيك ورصيه في قاع القالب .

خليجية

2- ذوبي 1 كيس جلي في كوب ماء يغلي لمدة ربع ساعة .

خليجية

3- ضعي في خلاط العصير الآتي :

كوب ونصف مانجا + قيمر + الكريمة + الجبنة + 2 ملعقة كبيرة سكر ( ملعقة طعام ) + الجلي المذاب بالماء

خليجية

خليجية

4 – صبي الخليط فوق الكيك ليكون طبقة ثانية .

خليجية

5- ادخليه الفريزر حتى يجمد ( انا خليته ساعه بس ماكفى خليه اكثر ساعتين او ثلاث كنت مستعجله حسبته جمد لان يابس من فوق بس بعدين ساح خليه اكثر من ساعتين )

يتبع.. //




6- لإعداد الطبقة الثالثة :

ذوبي كيس الجلي الثاني في ثلث كوب ماء مغلي + ملعقة سكر لمدة 10 دقائق تقريبا

خليجية

خليجية

اضيفي اليه كوب مانجا وحركيه حتى يبرد

خليجية

اسكبيه على الكيكة وادخليه الثلاجة.

خليجية

7-افتحي قالب الكيك من الجنب وقدميه باردا .

خليجية

خليجية

خليجية

اول امس جربت الكيكه وحبيت اشاركم فيها

وبالعافيه




روعه جدا



مرورك الاروع ( :



مم
ماشاء الله تسلم يدك



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

بيتزا بالهوت دوج من مطبخ الشيف مونى بالصور طبق لذيذ

السلام عليكم
مقادير العجينة
5 كوب دقيق-2كوب ماء دافىء -كيس خميرة فورية-كيسين لبن نيدو صغيرين-معلقتين كبار سكر-نص كوب زيت او اقل شوية على حسب الرغبة
ملحوظة:المقادير دى ل3 بيتزات 2 صوانى كبار وصينية وسط
الطريقة هنخلط كل المقادير الجافة مع بعض
وبعد كده هنحط الميه ونعجنهم كويس وبعدها هنحط الزيت ونسيب العجينة تخمر لمدة ساعتين ع الاقل
مقادير الحشو
كيس جبنة موتزاريللا-جبنة رومى وجبنة شيدر متقطعين حتت صغيرة-برطمان صلصة
هاينز مكتوب عليه صلصة بيتزا وكرتونة صغيرة صلصة عادية-هوت دوج فراخ
حلوانى-طماطم وفلفل
الطريقة
هنقطع الجبنة الشيدر والرومى حتت صغيرة ونخلطهم مع الموتزاريللا
هنقطع الهوت دوج حتت صغيره ونشوحه فى الزيت
طبعا هنقطع الفلفل والطماطم
بالنسبة للصلصة
اخدت حوالى 4 معالق كبار من صلصة البيتزا وعليه كرتونة الصلصة الهاينز العادية
وحطتهم فى حلة فيها زيت وضفت عليهم ميه و4 معالق سكر صغيرين وشغلت النار عليهم وغطيت الحلة وسبتهم شوية وبعدها طفيت
جبت العجينة وفردتها فى الصوانى
وضفت اول حاجة الصلصة وبعدها الهوت دوج وبعدها الطماطم والفلفل واخر حاجة الجبنة ودخلتها الفرن
طبعا دهنت الصوانى زيت
دلوقتى هسيبكم مع الصور بالخطوات

ملحوظة:كل المقادير اللى فاتت ل3 صوانى حتى مقادير الحشو بردو

دى صورة العجينة بعد ماخمرت

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي




يعطيكي العافية



خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي

خليجية



تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

كريب الكبدة ولا اطعم من مطبخي

كريب الكبدة ولا اطعم

اسعد الله مساءكن اخواتى وبناتى كل عام وانتن بخير وينعاد على الامة الاسلامية بالخير واليمن والبركات
انا عارفة ان فى بنات كتير بتعمل الكريب وانا عارفة انكن عمالقة فى فن الطهى ولكن انا قلت اجيب اكلتى المتواضعة للبنات اللى لسه بيتعلموا الطهى جديد

خليجية

اليكن مقادير الكبدة الاول

خليجية

نصف ك كبدة

2 بطاطس مكعبات

2 بصلة

فصين توم

ملح وفلفل حسب الرغبة

بودرة توم وبصل

2 قرن فلفل

كمون وقرفة وجنزبيل

خليجية

اولا نجيب صينية فيها ماء مغلى ونضع عليها خل ونضيف الكبدة عليها واول ما يتغير لونها نشيلها ونضعها فى مصفاة ثم نقطعها شرائح صغيرة جدا

ثم نحضر نحمر مكعبات البطاطس فى زيت ونخليها نصف استواء

ثم نحضرصينية فيها زيت ولما يسخن نضع فيها البصل وملعقة صغيرة ملح ونشوح البصل ثم نضع التوم والفلفل الشرائح واللى مش عاوزة الفلفل اختيارى براحتك وممكن تضعى فلفل رومى ثم نضع الكبدة ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والقرفة والجنزبيل

وبودرة التوم والبصل ثم نقلبهم كويس ثم نضع البطاطس النصف سواء لتكملة تسويتها مع الكبدة ولا تنسى تعصرى ليمونة عليها ونقلبهم حتى الاستواء ونطفى عليها وبتكون بالشكل ده

خليجية

ونعمل بقى الكريب

خليجية

انا عملت كيلو الا ربع دقيق

2 كوب ماء

2 كيس لبن نيدو

ونصف كوب زيت

4 بيضة

خليجية

نضع الدقيق واللبن النيدو والمية والزيت ونقلبهم كويس واوعى تنسى ذرة ملح وفلفل وفى الاخر تضعى البيض وبيكون بالشكل ده

خليجية
خليجية

ثم نجيب طاسة تيفال وبالكبشة وتعملى الكريب

خليجية
خليجية

وده لما نقلب وبيكون بالشكل ده

خليجية
خليجية

واوعى تضعيهم على بعض حتى لا يلتصقوا

ثم نفرد سلطة الطحينة واو مش لازم انا مكنش موجود عندى طحينة وعملت السندويتشات بالكبدة على طول ويلف كويس

خليجية
خليجية

خليجية

وممكن تقديمى مخلل او اى سلطة

الف هنا وشفا ويارب الموضوع عجبكن

مع تحياتى

ام حمادة




علينا وعليكي يارب
ربي يجعلنا واياكي من عتقاء النيران

ممكن طلب اذا مافيها
ازعاج ياريت تصغري الصور شوي
هيك بكون اوضح

يعطيكي العافيه ربي
وربي يسلم ايدك




يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي



تسلم ايدك رووووووووووووووووووووعه



اسعدنى مروركن بناتى الحبيبات



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية

خليجية

ان شاء الله تعجبكم الأكلة إلى حضرتها

هي خاصة بمسابقة تسلم الأيادي

هي أكلة جزائرية و خاصة بالشرق الجزائري

و لتعملوها ……….تابعوا معي الخطوات ^^

خليجية

للعجينة:



1/4كغ سميد النوعية الجيدة
ملح (عينك هي ميزانك)
ماء(حتى تتماسك العجينة)

هذه الكمية دير حوالي 6 كريات
(آسف على الصور لأنها ماهي موجودة لأنو أحنا نعمل الثريدة في فصل الربيع تحضيرا لشهر رمضان الكريم)



طريقة التحضير:

نقوم بخلط المكونات السميد ..الملح و الماء و نعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نتركها مدة من الزمن حوالي نصف سآعة
ثم نعجنها من جديد مليح و نشكلها كريات صغار
نحلو كل كرية بالحلال (القنوط) حتى نتحصل على قرص كبير سمكه حوالي 2 مم
(لازم تكون رقيقة)
نتركها حتى تجف (حطو كل وحدة وحدها ما تحطوهمش فوق بعض)
كي تجف( مايش كي تيبس) نقطعها مربعات صغيرة بواسطة سكين حاد
احفظوها في مكآن جاف حتى يجي النهآر إلى تحبو طيبوهآ فيه
ممكن تحفظوها لمدة شهر نورمال المهم في مكان جآف ^^

خليجية

تحضير الصلصة:

* لحم أو دجاج حسب الرغبة (أنا عندي الطبقين بالدجاج و باللحم)
*حبة بصل صغيرة مفرومة
* 1/2 حبة طماطم صغيرة مبشورة
1/2 ملعقة طعام طماطم مصبرة
*فص ثوم مبشور (حسب الرغبة)
* 6 ملاعق زيت
*ملح و فلفل أسود
* حمص منقوع للتزيين
* ملعقة قهوة زبدة نحتاجها في النهاية
* 1/2 لتر ماء
* إلى يحب الحار ممكن يضع فلفل أخضر

طريقة التحضير:

قلي البصل في 4 ملاعق من الزيت مع اللحم و الملح و الفلفل الأسود
خليهم مدة مع بعض ثم نضيف الطماطم المبشورة و الطماطم المصبرة و الثوم المبشور
كي يتقلاو مليح نضيف لهم الماء (الثريدة ما تحبش لاصوص بزاف مقدار ما تغطيو اللحم باه يطيب برك)

خليجية

من جهة أخرى نحضر الثريدة … ندهن الكسكاس بالزيت لتجنب التصاف الثريدة
نضع الثريدة بداخله و نضيف لها ملعقتين من الزيت و نخلط بيدينا بالعقل برك حتى ما تتكسر

بعد مدة من غليان الصلصة نضع الثريدة تفور (تطهى على البخار)

و هذا هو الكسكاس و البرملة إلى نطيبو فيهم
خليجية

كي تفور (يتصاعد البخار)ننزعها و نرشها بقليل من الماء و الزيت (حوالي 1/2 فنجان ماء+زيت) و برفق نحلوها بأيدينا

نكرر هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات حتى تصبح الثريدة لينة نوعا ما
(كي تعودوا تعاودو فيها بالماء و الزيت غير بالعقل لا تتكسر و ما تكثروش الماء و لا تولي عندكم عجينة مايش ثريدة خليجيةو تلصف كل في بعضاها)

عندما ننتهي من هذه الخطوات نضع الثريدة في طنجرة مع الصلصة (ما تحطوش بزاف الصلصة)فوق نار هادئة
إذا طابت حطوا شوية زبدة و حركوها بالشوكة غير بالشوية
و زينوها بالحمص (إذا جات ناقصة طياب زيدولها شوية تاع لاصوص)

و هذا الشكل النهائي : الثريدة بالدجاج

خليجية

و هذا الشكل النهائي: ثريدة باللحم

خليجية

و شهية طيبة
خليجية

لكل من لم تفهم لهجتي و أو طريقة تحضير الأكلة
أنا في الخدمة
و جاهزة لأي استفسار

صح فطووركمخليجية




8 مشاهدات

ما عجبتكم الوصفــــــــــــة؟؟؟؟




تبارك الله عليك أختي



ربي يعطيك العآفيه



الله يعطيك العافيه على الاكله اللذيذه



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

باتيه بالجبنه من مطبخى بالصور لذيذة

يابنات ده باقى عجينة البيتزا وموضوعى الاولانى موجود فى القسم انا عملت بيتزا وفضل عجينه
ادى العجينه اهى

خليجية
فردتها بالنشابه هنا

خليجية

حشيتها جبنه ولفيتها كده

خليجية

وبعدين قطعتها بالسكينه كده
خليجية

وبعدين رصيتها فى الصينيه كده ودخلتها الفرن

خليجية

وده شكلها لما استوت وبقى باتيه بالجبنه والف هنا

خليجية

الموضوع من مطبخى وحصرى لازياء ولا احلل نقله خارج المنتدى

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية




يارب تعجبكم



طبعا راح يعجبنا
يسلمو اديك يا قمر



مشكوره



نورتى ياست الكل



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

بطاطا بالكزبرة و الثوم من مطبخي

اليوم وصفة من المطبخ السوري و من مطبخي تحديدا
بعد تقشير عدد من حبات البطاطا منقطعها على شكل مربعات و منقليها بالزيت النباتي (متل البطاطا العادية)
وهون بالقدر (بالطنجرة بالسوري) منحط شوية زيت او سمنة حسب الرغبة مع ملعقة كزبرة مطحونة و ملح حسب الرغبة بالاضافة للثوم المقشر (5 او 6 قطع )كبار الي بيكون مهروس ومنحطهم كلهم مع بعض وبعدا منوضع البطاطا المكعبات المقلية و منحركهم بشكل خفيف مرتين او تلاتة و منسكبها بالصحن وصحة وعااافية




ينقل للقسم المناسب



يسلمو الايادي



خليجية



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

صلصة الجبنة من مطبخ الشيف مونى بالصور طبق لذيذ

السلام عليكم ورحمة الله
فعلا ده عشا خفيف ولذيذ وسهل
ومش مكلف خالص
ومقاديره بسيطة
كوب جبنة شيدر مقطعة وممكن تستبدليها بجنة رومى او فلمنك
كوب لبن
ملعقة كبيرة نشا
قطعة صغيرة زبدة ويمكن الاستغناء عنها
فلفل اسود
هنحط الزبدة والجبنة والزبدة فى حلة
خليجية
ونحط عليهم اللبن والفلفل الاسود
خليجية
ونشغل عليهم نار هادية ونقلب عشان النشا متكلكعش
لغاية ماالجبنة والزبدة يسيحو والقوام يكون متماسك
وبعد كده نحطهم فى اطباق ونحط عليهم بقسماط
او اللى عايزة تاكلهم كده من غير حاجة
اليكم الصور
خليجية

خليجية

خليجية

يارب الموضوع يكون عجبكم




سلمت يداك يا قمر
تحياتي



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفــ’ـة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




تسسلم الايآآآآآآآدي عسوولتي



مشكورة ياقلبي