مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور طريقة سهلة

السلام عليكم المقادير لفة قمر الدين نص كيلو سكر 6 معالق كبيرة نشا مكسرات للتزيين الطريقة اول حاجه هنجيب حلة مقاس 18 ونحط فيها قمر الدين والسكر ونملا الحلة ميه ونحطها على نار هادية ونفضل نقلب لغاية ماالسكر وقمر الدين يدوبو ويبقو حاجة واحدة وأول مانلاقيهم بيغلو نحضر مج كبير ونملاه ميه ساقعه وندوب فيه … اقرأ المزيد

من مطبخي تطبيقي للفطائر طريقة سهلة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته هذه اول مشاركه لي في هذا القسم ان شاء الله تعجبكم وهي تطبيقي للفطائر وهذه الطريقه شفتها من زمان لأخت مدري اسمها المهم جزاها الله خير نجي للمقادير : 2كأس دقيق 4ملاعق كبيره سكر 4ملاعق كبيره لبن بودره هذه المره استبدلتها بعلبه قشطه صغيره 1ملعقه كبيره خميره 1ملعقه صغيره بكينج … اقرأ المزيد

تطبيقي لكيكة الشطرنج من مطبخي

كيك شطرنج اولا القالب كيك شطرنج اعطيكم صوره وفكره لي طبقتها حتى اعمل القالب هلا هذا القالب بالنسبه للدوائر البلاستيك عملت انا دوائر "دائرتين بحجمين مختلفين ""من القصدير نفس شكل الدوائر وحجمهمه واكيد كل وحده عندها ثلاث صواني نفس الحجم واذا مافي نفس الصينه اعملي على فترات وهلا نرجع للكيكه المقادير 4ك طحين 5 بيض … اقرأ المزيد

رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله نبدأ بالمقادير نصف كوب دقيق سيمولينا(دقيق السميد) نصف كوب جوز هند(اختيارى) كوب الا ربع سكر كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة 3 ونصف كوب دقيق كيس فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضة مقادير السيرب كوب مياه على كوب سكر وربع ليمونة الطريقة هنضرب الزبدة مع السكر ولما تنعم هنحط عليها … اقرأ المزيد

البغاشة بطعمها الخطير من مطبخ الشيف مونى بالصور من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله المقادير 2 كوب دقيق نصف كوب زيت عدد 1 بيضة مياه للعجن الطريقة هتحطى البيضة ع الدقيق وبعدها المياه وتعجنى لغاية ماتبقى العجينة كورة مش طرية اوى وبردو مش ناشفة وبعد كده تحطة الزيت وتعجنيهم تانى وتدخلى العجينة التلاجة لمدة ساعة ده شكل العجينة بعد ساعة من مادخلتها التلاجة تفرديها بالنشابة … اقرأ المزيد

كريب البشاميل

جايبالكم وصفه جميله يلا نبتدى طبعا كلنا عارفيم مقادير الكريب سهله خالص بيض لبن دقيق رشه ونخليه سائل كده سخنت الطاسه وعملت اول واحده واهو هنا عملتهم كلهم وهنا كمان وادى الحشو اهو وهنا لفيتهم كلهم باللحمه والمفرومه وبعدين رصيتهم فى الصينيه وصبيت البشاميل اهو وده شكلها النهائى الف هنا وتقديرا لتعبى متنسوش التقييم امنى … اقرأ المزيد

كيكة الأناناس بطريقتي أنا من مطبخي

السلام عليكم هاي الكيكة أول مرة بعملها نبدأ بالمكونات اربع بياض بيض _ تلات ارباع كوب سمن نباتي (زيت ذره ) _ كوب ونصف سكر _علبه اناناس شرائح الأناناس وكوب من الماء المحلى الي في علبة الأناناس _ كوبين ونصف دقيق منخل _ ملعقتين فانيلا _ ملعقتين باكنج باودر للكاراميل كوب سكر ثلاثة ملاعق ما … اقرأ المزيد

بسبوسه بعصير البرتقال والأناناس ووسعوا صدوووركم علي

هلا حبوبات كيفكن صبايا بنات ستات أهلا وسهلا فيني في قسم الطبخ اول مره اقلط في ذا ترا العذررررررر والسموووحه ياللي تعرفوا تطبخوا وتشرحوا انا والله ماأعرف لاجيت اوصف اكله لأحد اقول له ترا انسددح وارتاااح الى أكمل الشرح والوصف ولوحسيت تبي فاصل بين المقادير والوصفه عاااادي خذها مسموح مااالي بالوصف ابداً بس اني سويت … اقرأ المزيد

القيمة العراقية من مطبخي

المقادير: * كيلو حمص ويفضل المجروش. *نصف كيلو لحم غنم او لحم بقر. *ربع كيلو بصل مفروم. * 200 غرام معجون طماطم. * 100 غرام شحم غنم ويفضل من خلفية الخروف. * ملعقة كبيرة كمون مطحونة. * ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (الدارسين). * ملعقة كبيرة بهار حلو(المعروف في العراق ب كبابة). *ملعقتان كبيرتان من مسحوق … اقرأ المزيد

من عمايل ايدي بعض الموكولات الجزائرية من مطبخي

الشووربة فريييك او الجااااااااااااري من عمااايل ايدي لكن ما عملت الطريييقة المرة الجاية ان شاء الله و البورااااااااااااااك ههههههه و الجلبانة بلحم المفروم >>البازلاء اقصد الله يعطيكي العافيه يارب اي والله ياريت الطريقة عشان هي اكلات تقليديه يخليلي يا كي سوسو طيب عن قريب بحط الطريقة سهى الله يعطيك العافيه الله الله على الابداااااع لازم … اقرأ المزيد