التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق لحم بقر على الطريقة الهنغارية اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:
* 4-5 رؤوس بصل صغيرة أو رأس بصل مقطع قطع كبيرة
* 3 فص ثوم
* 1/2كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة
* 2 جزر مقطع
* 1 فلفل اخضر مقطع مربعات
* 2 بطاطا مقطعة مكعبات
* ملح"حسب الرغبة"
* بهار وفلفل اسود
* 1-2 ملعقة كبيرة طحين
* مكعب ماجي
* 4 ملعقة كبيرة زيت للتحمير

طريقة التحضير:
* يضاف اللحم في قدر مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويقلب
* ثم يضاف البصل ويقلب
* تضاف باقي المواد ويضاف الملح والبهار
* يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ويغلق القدر
* جانبا يقلب الطحين مع 2 ملعقة كبيرة زيت على النار
* يضاف له كوب من الماء بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج
* يفت مكعب ماجي ويضاف
* يترك حتى يمتزج وتكون صلصة متجانسة
* يضاف الى اللحم بعد نضوجه
* ثم يغطى القدر ويترك 10 دقائق
* وأخيراً يسكب في وعاء التقديم وصحتين.




الله يعطيكي العافيه غلاتي



تسلم ايديكي



خليجية



يسلمو ياحياتو
:0152:



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شرائح سمك مع صلصة الكاري من مطبخي

شرائح سمك مع صلصة الكاري **

المقادير :

4 قطع فيليه سمك.
1 ملعقة طعام زيت.
1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
8 حبات بندوق مفرومة.
1 ملعقة صغيرة كري مطحون.
2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
1 كوب ماء.

الطريقة :

قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.

عوافي عليكم

—————————

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 ساعة




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شهي || سلطات ساندوتشات كيكات الحياة حلوه :خشة قناة فتافيت. من مطبخي

المهم نبدا بالمنيو..:

سلطة الجرجير..
سلطة الخضار المشويه ..
روبيان ..
ساندوتشات الدجاج والخضار المقليه..
كيكة السينابون..
السينابون بكبره ..

لحظات قليله وراجعه..
:7_5_120[1]:




سلطة الجرجير.::

جرجير..

بصل ابيض منقع بفنجان خل وفنجان ماء ..

طماطم احمر ..

اخلطيهم سوا وشربيهم بليمون وخل وزيت زيتون وشوي ملح ..

معلومه نقعنا البصل بالخل عشان مايطلع ريحه ولا يسبب احراج..

سلطة الخضار المشويه ..::

باذنجآآن ..

فلفل رومي (احمر _اخضر_اصفر)

بصل احمر وابيض..

كوسه ..

جزر..

طماطم..

قطعيهم قطع طوليه بحجم نصف الاصبع <<يمديكم ع الوصف

وتبليهم ب (عصير ليمونتين_ملح_نصف كاس زيت زيتون_فلفل اسود _ثوم)

وبعدين حطيهم في صينيه واشويهم بالفرن من فوق ..

يمكن تاخذ من وقتك نصف الى ساعه الاربع على حسب شدة حرارة الفرن تبعك..

واذا خلصت بامكانا تجملينه بصوص الزبادي انا جربته روعه معها..

الي هو..::

علبة زبادي _ 2 ملعقه مايونيز _ ملح _عصير ليمونه واحده _ ثوم _ملعقة شطه

الروبيان ..::

احمسي بصل بزيت الزيتون واضيفي له الثوم وبعدين الفلفل الرومي الاحمر وشرايح طماطم
وبهريه على حسب ذوقك ..واضيفي معجون طماطم..

اذا حسيت انه بدا يتجانس ويذبل حطي الروبيان وحركيه وخليه على نار هاديه لمدة ربع او ثلث ساعه ..

الساندوتشات .. ::

احمسي الدجاج لحاله مع ثوم بزيت الزيتون ..الى انا يتشقر ..

واضيفي له الملح والفلفل الاسود..

بعدين بطاطس وباذنجان مقطع مكعبات ومقلي..

وحشي الساندوتش فيهم وحطي معه الصوص تبعه..

الي هو ..::

علبة زبادي _ ملعقة طحينه سايله _ ثوم _ملح

لا تفوتكم روعه..




كيكة السينابون ..::

الخلطه 1

3 بيضات

م طعام فانيليا

1كاس سكر

1كاس زيت

حليب أبو قوس
……

الخلطه 2

1ونص كاس طحين

2 ونص م طعام باكنج بودر

ذرة ملح
……….

الخلطه

3م قرفه+3م سكربني
…..
الصوص..::

حليب أبو قوس 1علبة قشطة أو قيمر نص كوب سكر 2 ملعقة طعام قرفة

الطريقه ..::

اخلطي الرقم واحد بالخلاط بعدين اضيفي له الرقم 2 وحركيهم الى ان يتمازجون مع بعض ..

صبي نصف كمية الخليط بعدين رشي الخليط رقم ثلاثه وبعدين صبي باقي الخليط وحطيها بالفرن الى ان تستوي يمكن تاخذ معك نصف ساعه الى نصف وخمس دقايق..

اذا طلعتيها اقلبيها وصبي عليها الصوص او الشيره تبعها ..

^^
هذي للي تج وتقول اولي

اتعب وانا اقول لذيذه صارت ادمان بالنسبه للاهل ..

السينابون::

عجينتها عجينة العشر دقايق كانكم تعرفونها..

الي هي ::

ملعقة ونصف خميره _فنجان قهوه سكر_ثلاث ملاعق حليب بودره _كاسين ماء او كاسين حليب دافي
ذرة ملح _كاسين دقيق اعجنيهم بالعجانه عشر دقايق وبعدين اضيفي نصف كاس زيت وثلاث كاسات دقيق ..

بعدين نفردها وندهنها بزبده او زيت <<انا احط زيت ناقصين انتفاخ

ونرشها بقرفه وسكر بني ..ونلفها ونقطعها

بعد مانصفها بالصينيه نرش عليها وحده وحده بملعقه حليب ..

ونخليها مدة نصف ساعه ..وندخلها الفرن ويكون ساخن ..

بعد ماتطلع حطي الصوص الي تبين ..

انا احط كيري ومركز ..وفوقه توفي…

وبالعافية ..

م.ن




مشكورة حبيبتي ويسلموا ايديكي



حياك
وبالعافية ..,



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج مع صوص المشروم

شرح بالفيديو طريقة عمل دجاج مع صوص المشروم تقديم الشيف شيربينى
خليجية..

لمشاهدة الفيديو اضغط على الرابط التالى

http://www.m7ol.com/y/32344.html

………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………




اتمنى ان ينول اعجابكم



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور دجاج مشوية طبق لذيذ

خليجية

صدور دجاج دقيها الين رقيقة .. بس مو مره .. وتتبليها في :

ثوم مهروس .. زنجبيل طازج مفروم ( او مجفف ) ..
ملح + فلفل اسود + كمون + اوريقانو + بابريكا ..
خل ومايونيز ..

خليها تطول بالتتبيلة .. مو اقل من ساعه ..

اشويها بالشواية الكهربائية ..

وبالعافية …




تسلمى على الموضوع الرائع



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لعبة مطبخ kitchen جديد x جديد طبق رئيسي

مــرحبـآ بكم في مطبخـــنــآ لليووم

【ツوالذي سَنُخْرِجْ منه الإبداع【ツ
【ツونفجر فيه الطاقات المدفونة 【ツ
【ツونملئ منه البطـــــون والعيـــــون 【ツ
【ツونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر 【ツ
【ツونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين【ツ

【ツمربط الفرس【ツ

إن ما سنطرحه عليكم

【ツلعبة【ツ
جميلة جديدة
【ツمطبخية【ツ
بحتة
لذلك أريد منكم
【ツالحمـــاس والهمّة العالية【ツ

للوصـــــول للكنز :

:

:
أوووووووووووووووووه:

:
أقصد
للـــ 【ツ مطبخ 【ツ

والدعـــوة عامـــة
والكل يا معزوم يا عازم
والكل ممكن يشترك فيهــــا

【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ 【ツ【ツ

【ツ

الصبــــايا

【ツ

المشـــرفيــــــن

【ツ

المراقـبيـــن

【ツ

الإدارينـ

【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ 【ツ【ツ

يعني عامة لأقصى درجه

وعلى هذه الطاولة سنتناقش بالتفاصيل

قرّبو

تفاصيل 【ツاللعبة【ツ كالتالي:

1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله 【ツحتى لو كوب عصير – حلى أي شيء 【ツ.
2) نمهله فرصة 【ツمدة خمسة أيام【ツ فقط لإنهاء الطبخة.
3) يكتب لنا المقادير والخطوات 【ツلنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته 【ツ
4) يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا 【ツهذا أهم شرط【ツ بعضهم مآيقدر يصوور طبخته رآح نعذره بس حلآة اللعبه بالتصوير
5) أن 【ツيختار【ツ العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبخته

وهكذا

الهدف من اللعبة :

تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخيه
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوته < اممممش
أكتشاف 【ツ طباخين وطباخات 【ツ جدد للمستقبل
نتمنى أن نلقى 【ツ التفاعل 【ツ
منكم ..

.

.

طبعا مآلهآ وقت انتهآء معين هاللعبه

فهي وضعت للمتعه والفآئده

ورآح أبدأ بالاختيآر

الشيف لليوم ….

تواقة الجنة

والف مبروووووووووك اللقب الجديد ياعمرررري
بدنا منك طبخة غير شكل يلا لنشوف شطارتك




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة & دجهـ ورجهـ وفلهـ & خليجية

تفاصيل 【ツاللعبة【ツ كالتالي:

1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله 【ツحتى لو كوب عصير – حلى أي شيء 【ツ.
2) نمهله فرصة 【ツمدة خمسة أيام【ツ فقط لإنهاء الطبخة.
3) يكتب لنا المقادير والخطوات 【ツلنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته 【ツ
4) يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا 【ツهذا أهم شرط【ツ بعضهم مآيقدر يصوور طبخته رآح نعذره بس حلآة اللعبه بالتصوير
5) أن 【ツيختار【ツ العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبخته

وهكذا


بدنا منك طبخة غير شكل يلا لنشوف شطارتك

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عاد انا مختاريني
يالله الحمدلله

تعالوووو نفطح في المطبخ ونكسر بيض هع هع هع

حلا قهوه جديد….شكله غريب وطعمه عجيب

ومقاديـــــــــــــــــــــره. .. كما بالصوره…..

خليجية

بسم الله ابدأ:

المقـــــــــــــــــادير….. .

1بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره
جالكسي فلوتات
بسكويت اوريو
علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
ملعقة نسكافيه
نايلون للتغليف

********************

الطريقـــــــــــه…..

أولا // نغلف فناجين القهوة بالنايلون هكذا

خليجية

ثانيا // نخلط علبة القشطة مع الكاكاو جيدا ثم نعجنه ببسكويت الشاهي المطحون حتى تتكون لدينا عجينة ]

ثالثا // نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان هكذا ((يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ))

خليجية

رابعا // نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان

خليجية

خامسا // نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]

سادسا // نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين

خليجية

نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
عند التقديم نقلبها وهذا شكلها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي

خليجية

اتمنى تعجبكم الحلاوة الحلوووووووووووووووووووة

لانة انا شخصيا اموووووووووت فيهااااااااااا

وتسلمين ياقلبي على ترشيحي لعلمكم طبخه معينه خخخخخخخخخخخ

بس انتبوه ترا الدفع مقدم او ما انزل ولا طبخه من اصداراتي هع هع هع

ارشح المسك تجي تطبخ خخخخخخخخخخخخخخخخ




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تواقة الجنة خليجية
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عاد انا مختاريني
يالله الحمدلله

تعالوووو نفطح في المطبخ ونكسر بيض هع هع هع

حلا قهوه جديد….شكله غريب وطعمه عجيب

ومقاديـــــــــــــــــــــره. .. كما بالصوره…..

خليجية

بسم الله ابدأ:

المقـــــــــــــــــادير….. .

1بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره
جالكسي فلوتات
بسكويت اوريو
علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
ملعقة نسكافيه
نايلون للتغليف

********************

الطريقـــــــــــه…..

أولا // نغلف فناجين القهوة بالنايلون هكذا

خليجية

ثانيا // نخلط علبة القشطة مع الكاكاو جيدا ثم نعجنه ببسكويت الشاهي المطحون حتى تتكون لدينا عجينة ]

ثالثا // نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان هكذا ((يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ))

خليجية

رابعا // نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان

خليجية

خامسا // نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]

سادسا // نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين

خليجية

نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
عند التقديم نقلبها وهذا شكلها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي

خليجية

اتمنى تعجبكم الحلاوة الحلوووووووووووووووووووة

لانة انا شخصيا اموووووووووت فيهااااااااااا

وتسلمين ياقلبي على ترشيحي لعلمكم طبخه معينه خخخخخخخخخخخ

بس انتبوه ترا الدفع مقدم او ما انزل ولا طبخه من اصداراتي هع هع هع

ارشح المسك تجي تطبخ خخخخخخخخخخخخخخخخ

وآآآآآآآآآآآآآو

مااااااااشاء الله عليك طبااخهـ والله ..

ألـــــــف شكـــر لك لتلبية الدعوووة

صرآآآحة فرحتيني يالغلآ

وبـآآآنتظـآآر المســــكـ




حبايبي

المسك اعتذرت

عندها اختباااااااااارات

الله يووفقها




وآآآآآآو
روعـهـ فكرة
ماقصرت أخت بحلى
شهي والله

في إنتظار قادم
آلف شكر لصاحبت الموضوع



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المسقعـة طريقة سهلة

المقادير:

بادنجان

لحمة مفرومة

بندورة حب

نعنع

فلفل اخضر

ملح

بهارات

مكعبات مرق دجاج

فلفل اسود

مرق او ماء

زيت للقلي

الطريقة:

نغسل البادنجان ونقشره ونطقع بشكل طولي

نقلي البادنجان حتى يحمر

نحضر اللحمة المفرومة نضعها بالمقلاة نقليها حتى تنضج

يضاف عليها مكعبات مرق الدجاج

ملح

بهارات

فلفل اسود
تقطع البندورة بعد تقشيرها قطع صغيرة وتضاف الى اللحم

يضاف النعنع ناشف او اخضر

ويقطع قرن فلفل اخضر ويضاف عليها

تترك حتى تنضج تماما

بعد ذلك تفرد طبقة اولى من البادنجان المقلي

فوقعا طبقة خليط اللحمة

ثم طبقة اخرى من البادنجان

توضع الصينة بالفرن حتى تنضج تماما ثن يتم تحميرها الوجه

وبالهنا والشفا




خليجية



خليجية



خليجية



سلمت يداكى



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكونات تحضير مقبلات الفاصوليا بالثوم من مطبخي

مقبلات لذيذه بالفاصوليا مغذيه جدا وبطريقه بسيطه ومش هتحتاج
معاكي اي مجهود يلا بينا نشوف الطريقه مع بعض

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية

خليجيةنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيخليجية

تكفي 4 اشخاص

المكونات
كيلو فاصوليا خضراء
1 فص ثوم، مقشر ومفروم
1 ملعقة طعام من الزبدة
ملح الخشن

طريقه تحضير

الخطوة 1

وضع الفاصوليا والثوم والزبدة، وكوب ماء في طبق الميكروويف يتبل بالملح. تغطية، والميكروويف على ارتفاع حتى تصبح الفاصوليا هشه فتره ، من 6 إلى 7 دقائق وتصفي من السوائل

بالهنا




يعطيك العـاافيـة ..



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبسة بلحمةاجئي ضيوفك بيها

مساء الخير للجميع

طبق اليوم

كبسة بلحمة الحاشي

والطبق معملو خصيصا لااول ثلاثه يردون على الموضوع

اول شي نقطع البصل قطع صغيرة ونجهز القدر الضغط (( الكاتم)) مع قطعة زبدة

خليجية

وبعدها نحمس البصل حوالي خمس دقايق ويكون كذا

خليجية

بعد ما ينحمس البصل نجيب لحمة الحاشي وونسقطها وسط القدر

خليجية

ونخليها تتشرب مع كشنة البصل

خليجية

بعد كذا نقفل القدر الكاتم على اللحمة وبصلها ونخليها تطبخ حوالي ثلث ساعه

خليجية

وبعدين نفتح الغطاء لما استوت اللحمه

خليجية
نضيف المويه والبهارات

خليجية

وبعدين نضيف الارز ونخلطه مع الماء واللحمه

خليجية

ومع هالبرد نضيف الثوم كامل بدون تقطيع واربع حبات فلفل حار ونقفل القدر الكاتم لمدة عشر دقائق

خليجية

بعد ما يتشرب الارز نطفي النار ونشيل القدر ونشوف كبستنا

خليجية

ونقرب الصحن وننثر النثريه من أجل الافواه الجائعة

خليجية

واللي يحب الحكاكه خلينها له بعيد عن العيون

خليجية

بالعافية للجميع




امممممممممممممممممه شكلها مشهي



واااااااااااو انا عازمه نفسي الليله ابي اكل كبسه حاشي اشتهيته مره



يسلمووووووووووووووووووو خيتوووووووووووووووووووووووووو



يسلمووووووووووووووووووووو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق الأرز مع لحم الغنم والبازيلا طبق رئيسي

خليجية

المكوّنات::084:

* 750 غ من لحم الغنم? المقطّع إلى أجزاء كبيرة
* 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
* 1 علبة أو 400 غ من البازيلا المعلبة? المصفاّة
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى

طريقة التحضير::084:

*توضع قطع لحم الغنم مع الماء داخل وعاءٍ كبيرٍ وتُغلى المكوّنات مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج لحم الغنم.

*يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.

*تُضاف التوابل والطماطم والبازيلاّ ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي . تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليها لحم الغنم المطهو مع ½4 أكواب من مرقة الغنم المطهو. فيحال لم تكن مرقة الغنم المطهو كافيةً، تُضاف الكميّة المتبقية الازمة من الماء العاديّ.

*يُضاف الأرز ويُحرّك من وقتٍ لآخر، ثم تُغلى المكوّنات وتُخفّف النار تحتها وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.




تسلمين يا حلوه



خليجية



خليجية

</B></I>




يسلمو