التصنيف: الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

* إذا أردتِ أن تكون غرفة طعامك ذات لون أبيض فعليكِ العناية بها أكثر من اللازم لأن اللون الأبيض سريع الإتساخ ، ومن الممكن أن تكون غرفة الجلوس و غرفة الطعام غرفة واحدة حيث سيكون المكان الذي توضع فيه الغرفتان مكاناً واسعاً و تأكدي أنها ستكون خطوة جيدة و لن تندمي عليها .
* في الشتاء يجب أن تكون ألوان غرفة الطعام داكنة لكي تبعث الدفئ في النفوس و تماشيا مع الوقت و إضافة إلى ذلك عليكِ تلبيس الكراسي و خاصة إذا كانت مصنوعة من الحديد.

* اختاري ستائر ثقيلة و حاجبة للضوء .

كثيرا ما نفشل في تنفيذ أكلة أو وصفة بسبب اختلاف الموازين المعطاة لنا في الوصفة والموازين التي نستخدمها، فيقال ضعي 100 جم كذا، و5جم كذا، ولا نعرف وقتها كيف نقدر الـ 100 جم وغيرها، لذا إليك بعض هذه المقاييس وما يعادلها من موازين:

أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية!

للتخلص من النمل!

ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل.

للحصول على مكعبات نقية من الثلج!

إغلي الماء أولاً.

لجعل المرايا تلمع!

إمسحها بالسبيرتو.

لنزع العلكة عن الملابس!

ضع الثياب في مجمد "فريزر" الثلاجة لمدة ساعة.

لتبيض الملابس!

ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق، ثم اغسلها.

لإعطاء الشعر لمعاناً!

أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً.

لجعل اليمون يعطي أكبر كمية من العصير!

ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ!

ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

لإزالة رائحة السمك من اليدين!

غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

لمنع الدمع عند تقشير البصل!

امضغ علكة.

للتأكد من صلاحية المشروم!

رش قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود .. فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر .. فإنه سام.

لسلق البطاطا بسرعة!

قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.

لسلق البيض بسرعة!

أضف قليلاً من الملح إلى الماء.

لإذابة الدجاجة المجمدة!

ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.

لمعرفة السمك الطازج!

ضعه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.

لمعرفة البيض الطازج!

ضع البيضة في الماء .. فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رسبت بشكل مائل .. فإن عمرها من 3-4 أيام، وإن رسبت بشكل عمودي .. فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة.

لإزالة الحبر عن الملابس!

ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً، ثم إغسل كالمعتاد.

لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة!

ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها.

لإزالة الحشائش من جوانب الطريق!

رش الملح عليها.

للتخلص من الفئران!

رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة.

لإبعاد البعوض خاصة في اليل!

ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة.

فرن المايكرويف آمن!

لقد أحاط فرن المايكرويف بعض الآراء عن مدى سلامة استخدامه. ولكن لا داعي للقل، لأن المايكرويف يصنّع وفقاً للشروط والمقايس الآمنة المتعلّقة بالإشعاع الآمن، وبهذا فهو آمن.

أما من أجل ضمان سلامة الأغذية، فيجب وضع الطعام في الأوعية الخاصة بالمايكرويف، وتجنّب الأوعية والأكياس البلاستيكية العادية، حتى لا تنتقل المواد الكيميائية منها إلى الطعام.

طبخ الطعام في المايكرويف بشكل صحيح!

•يجب ترتيب الطعام بشكل متساوٍ في أوعية مغطاة وأضيفي بعض السوائل، إذا دعت الحاجة. يجب تغطية الطبق بغطاء أو غلاف، كما يفضّل ترك فتحة صغيرة من أجل تجنّب تكدّس البخار. ويمكن استعمال أكياس الطبخ الخاصة بالفرن في المايكرويف لتحضير الطعام.
•إذا لم يتضمن المايكرويف الحزام الدائري، فيجب تدوير الصحن مرات عديدة في المايكرويف من أجل الحصول على طعام مسخّن ومطهو بطريقة متساوية ومتوازنة.
•بما أن الطعام والسوائل لا تسخّن بطريقة متناسقة في المايكرويف، فيجب تحريك الطعام خلال عملية الطبخ، من القعر إلى الوجه كي يتمّ التخلص من البقع الباردة.
•يجب تقطيع الطعام إلى مكعبات بالحجم نفسه إذا أمكن. أما إذا تعذّر الأمر، فيمكن وضع قطع الطعام الأكبر والأسمك على جوانب الطبق، والطبخ على حرارة معتدلة تطال وسط الطعام، من دون أن تتعرّض الجوانب إلى طهي أكثر من اللازم.
•تحتاج بعض الأطعمة كالبطاطا إلى ثقبها قبل وضعها في المايكرويف، من أجل تجنّب انفجارها.
•دائماً! يجب الانتظار دقيقتين، قبل التأكّد من أن عملية الطبخ قد انتهت. تجدر الملاحظة إلى أنه حتى ولو توقف المايكرويف، فإنه يتابع طبخ الطعام لبضعة دقائق أخرى.
•من أجل تجنّب تعرض الأصابع للحرق، يجب حمل الوعاء بواسطة قماشة لحماية اليدين، والحرص على كشف الغطاء بعيداً عن الوجه لحمايته من حرارة البخار الساخن.

خير معلومة:الطبخ في المايكرويف لا يعتبر سريعاً فقط، إنما يتصف أيضاً بفوائد غذائية، حيث أن عملية تحضير الطعام السريعة تساعد في الحفاظ على الفيتامينات في الطعام.

تسخين الطعام في المايكرويف يحتاج إلى التأنّي!

•كما تقومين في عملية الطهي، فإن تسخين الطعام في المايكرويف يتطلّب أيضاً تغطية الطعام بغطاء أو غلاف المايكرويف البلاستيكي الآمن، من أجل تجنب جفاف الطعام والمحافظة عليه بشكل آمن وساخن من كل الجوانب.
•بالنسبة للأطباق الجاهزة وبقايا الطعام، فيجب أن تسخّن حتى ينفذ البخار منها ويصبح الوعاء ساخن الملمس.
•لا تقومي بتسخين زجاجات الحليب لطفلك في المايكرويف. فمن المحتمل أن تبدو الزجاحة باردة من الخارج ولكن السائل داخلها ساخن لدرجة احتمال حرق فم الطفل وحنجرته.
•ينبغي الانتباه كثيراً عند تسخين طعام الأطفال في المايكرويف، لأنه في حالة عدم التسخين بشكل متوازٍ، فمن المحتمل أن يكون الطعام في مكان أسخن من مكان آخر. حرّكي الطعام خلال وعندما ينتهي التسخين، أتركيه جانباً دقيقتين وتأكّدي من درجة الحرارة قبل تقديمه.

تذويب الطعام في المايكرويف- ما يجب أن تعرفيه!