تقول الحكمه الصينيه أنه ( أن تُحرم من الطعام لمدة ثلاثة أيام أحسن لك من أن تحرم من الشاى ليوم واحد ) . والمقصود بالشاى هو الشاى الأخضر لأن منشؤه صينى .
" Better to be deprived of food for three days, than tea for one."
(Ancient Chinese Proverb
للشاي الأخضر فوائد صحية جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية ، ومن الفوائد:
1- يساعد على حرق الدهون.إذا شُرب بعد الوجبات.
2- أما المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، فهي متوفرة بكثرة في الشاي الأخضر. وأحد أقوى هذه المركبات ما يعرف اختصارا بالرموز EGCG الذي يعمل على الوقاية من أشعة الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية . يساعد على تسريع عملية الأيض؛ لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.
3- إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً.
4- كذلك وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر تعززت الطاقة لديهم بشكل كبير، وعلاوةً على ذلك يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم، والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوزعلى شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.
5- يحمي القلب من الأمراض.
6- يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي LDL والذي يعرف بالكولسترول السيئ السمعة،فيقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. .
7- يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.
8- يزيد مستويات الكولسترول النافع Hdl الذي يساعدعلى إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.
9- يساعد في تخفيض ضغط الدم.
10- يحمي من الإصابة بمرض السكري.
11- يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي .
12- ونظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه بعد الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، ويمنع نمو البكتيريا في الأمعاء، ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
13- يمنع رائحةالفم.
فوائد أخرى من موقع إنجليزى
14- يمنع تسوس الأسنان لفاعليته فى قتل البكتريا . لأنه يحتوي على الفلورايد ويحافظ على اللثة، ويقاوم البكتريا الضارة علاوة على أنه يقاوم رائحة الفم الكريهة.
15- يساعد على التخسيس لقدرته على حرق الدهون .
16- يقتل الخلايا السرطانيه دون إيذاء خلايا الجسم السليمه .
17- يحمى الإنسان من الجلطات وذلك لقدرته على خفض مستوى الكلسترول الضار بالجسم .
18- يفيد فى علاج السرطان وإلتهاب المفاصل الروماتودى وضعف الوظيفه المناعيه .
19-ينشط الذاكرة والتركيز والإدراك .
20- عند وضعه على الجلد يحمي من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية.
21- يحسن الشاي كذلك وظائف الكلى، ويقاوم الفشل الكلوي .
22- يقلل من فرص الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء.
23- فى الأسبوعين الماضيين أصبت بنزله شعبيه حاده مكثت بسببها ستة أيام فى المستشفى وبعد أن خرجت منها جربت الشاى الأخضر ومع العلاج قد شفانى الله عز وجل منها والحمد لله .
وتستطيع تمييزالشاي الأخضر الجيد بنعومة ملمس أوراقه وباللون الأخضر الفاتح، ومن أهم خصائص أوراقالشاي الأخضر أنها تطفو على سطح الماء الساخن عند صبه على الشاي ثم تغوص مرة أخرىبعد عدة دقائق.
طريقة التحضير:
يوضع الماء المغلي عليه ويغطى ويترك لعدة دقائق ( 2:3 دقائق ) ، ثم يضاف إليه السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة الليمون
ويباع الشاى الأخضر عند العطارين فى بكاوى إختر منها ما شئت . أو يباع فى الصيدليات ولكن ( فاتله ) وهو أغلى ثمنا بكثير جدا من بكاوى العطارين .
أما عن أضراره فهى
1- أنك إذا شربته أعجبك طعمه ولم ترض عنه بديلا
2- سوف تنفق مالا كثيرا فى شرائه .
3- يحتوى على نسبه بسيطه جداً من الكافيين 6 وحدات فقط بالمقارنه بالقهوه 100 وحده ولذلك قد يسبب الإدمان ولكن يا حبذا أن يحدث لك إدمان له فستضمن الحصول على كل الفوائد السابقه بإذن الله سبحانه وتعالى .
