التصنيفات
منتدى الرشاقة

تخلصي من وزنك بالمشروبات الباردة لرشاقتك

يدعو الطبيب الفرنسي الشهير بيار دوكان إلى بعض الحيل غير التقليدية المساعدة على إحراق السعرات الحراريّة، ومن بينها تناول الطعام والمشروبات الباردة!
ويعلّل دعوته بالتالي، في "كتاب حمية دوكان" الصادر عن دار "هاشيت أنطوان":"عندما تضعين طعاماً ساخناً جداً في فمك، يمتصّ جسمك سعراته الحرارية ويستوعب بدون علمك حرارة الطعام التي توفّر سعرات حرارية إضافيّة تساهم في إبقاء حرارة جسمك 37 درجة مئوية.ولذا، تحتوي شريحة "ستيك" ساخنة سعرات حرارية أكثر مما تحتويه تلك الباردة، وفور بدئك في أكل اللحم الساخن يتوقف جسمك عن إحراق السعرات الحرارية ويستخدم بدلاً منها الحرارة المتوافرة في الطعام!
ومن ناحية ثانية، عندما تأكلين طعاماً بارداً يجبر جسمك على تسخينه الى درجة حرارته، قبل أن يتمكن من امتصاصه إلى مجرى الدم.ولا تقتصر فائدة هذه العمليّة على احراق الكثير من السعرات الحرارية، بل تنطوي أيضاً على ميزة اضافية هي ابطاء الهضم وامتصاص الغذاء ما يؤخر شهيتك من جديد!
وإذا كان تناول الطعام البارد ليس ممتعاً دائماً، إلا أنّ اختيار مشروب بارد أمر يسهل الاعتياد عليه.
فعندما تخرجين من برّادك لترين من الماء بحرارة 4 درجات مئوية، وتشربين هذه الكميّة ويمتصها جسمك، ستتخلّصين من الماء في البول على حرارة 37 درجة مئوية.ولرفع حرارته من 4 درجات إلى 37 درجة، يتعيّن على جسمك أن يحرق 60 سعرة حرارية. وعندما يصبح شرب الماء البارد عادة لديك، تستطيعين أن تحرقي 22000 سعرة حرارية سنوياً، ما يساوي حوالي كيلوغرامين ونصف الكيلوغرام، وهي نعمة كبيرة لأي شخص يجد صعوبة في تثبيت وزنه.
بعكس ذلك، فإن كوباً من الشاي الحارّ جداً، يعطيك جرعة سخونة تزوّدك بضعاً من السعرات الحرارية الفائضة عن الحاجة، حتى لو استعملت مُحلياً اصطناعياً في الشاي لإبقائه خالياً من السعرات الحرارية!



التصنيفات
منوعات

سلطة المعكرونة الباردة مع الجبن من مطبخي

خليجية

المكونات

* 250 غرام معكرونة فيونكات "فارفالى" مسلوقة ومصفاة (توضع جانباً حتى تبرد)
* ¼ كوب جبن شيدر مقطعة إلى مكعبات
* ½ حبة بصل حمراء مقطعة إلى حلقات
* 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 1 حبة فلفل رومي أصفر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 50 غرام بازلاء خضراء
* 50 غرام ذرة
* 100 غرام شمندر (بنجر) معلب ومقطع شرائح
* 1 ملعقة صغيرة زعتر بري مفروم
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التبيلة:

* عصير حبة ليمون حامض
* 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 4 ملاعق كبيرة مايونيز

طريقة التحضير

الإعداد:

1. توضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتخلط جيداً
2. يمزج الليمون الحامض مع زيت الزيتون والمايونيز جيداً ثم تضاف التبيلة فوق السلطة وتخلط برفق

خليجية




يعطيكي العافية



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكيكة الباردة المحشية بجبنة الكيري والقرفةبالصور عصرية

مقادير الكيكة :

– كوب وربع دقيق
– كوب سكر
– كوب حليب سائل
– ربع كوب زيت
– بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقةكاكاو- بودرة- ملعقة نسكافيه- ملعقة سكر بني – ملعقة قرفة ناعمة

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزين :

شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس
تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )
نرش ثلث مقدار حشوة القرفة
نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضجثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من

حشوة القرفة:

– وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة
– وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة
– وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات
– الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل
– وندهن به وجه الكيكة
– الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد
– ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع بعض الشوكولا السائلة من هيرشيوتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة




خليجية



يم يم يسلمووووووو ع الموضوع



خليجية



يسلمووووووووووووووووووووووو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كعكة الجبن الباردة بالفانيلا – شهية وسهلة التحضير من كوزينتي

كعكة الجبن الباردة بالفانيلا – شهية وسهلة التحضير

خليجية

المكوّنات:

* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المفتت
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين? المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن

طريقة التحضير:

1- يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ المزيج في قاع قالب كعك غير مثبّت. يُترك في البراد لمدة 10 دقائق.

2- تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الفانيلا، وعصير الحامض في خلاّطة الطعام حتى يُصبح المزيج ناعماً.

3- يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج جبنة الكريما ويُسكب بالملعقة فوق البسكويت ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يصبح جامداً تماماً.

و بالهنا




مشكوره
تسلم ايدك



واااااااااااااااو وربي يشكله يشهي بقووووه
تسلمين ياعسل



اغلى حبيبة

اميرة الغروب

خليجية




مشكوره
تسلم ايدك



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

المياه الباردة تعيد شبابك !! لتعتني بشعرك

لا شكّ أنّ الإسترخاء في حوض مليء بالمياه، يريح جسمك ويفيد ذهنك، إذ يزيل التعب وينشّط خلايا بشرتك. إلاّ أنّ حرارة المياه تلعب دورًا في نوعية الراحة وفوائدها على بشرتك،

إذا اخترت الإسترخاء والإنتعاش، إعلمي أنّه يجب أن تكون منخفضة عن حرارة جسمك كي تشعري ببرودتها.

من فوائد المياه الباردة على بشرتك، أنّها تحافظ على الطبقة الدهنية التي تغلّف شعرك وبشرتك. إذ إنّ السيبيوم، المادة الدهنية التي تحمي بشرتك من العوامل الخارجية، تحتاج إلى حرارة منخفضة كي تبقى محافظة على دورها.

واعلمي عزيزتي، أنّ الإستحمام بالمياه الباردة هو سرّ لمكافحة الشيخوخة، إذ إنّ البرودة تحافظ على ضيق المسام في بشرتك، الأمر الذي يحميها من دخول الغبار والأوساخ، التي تتسبب بترهّلها. كما أنّ المياه الباردة تعمل على التخلّص من السموم والباكتيريا المتراكمة

كما أنصحك الإستحمام بالمياه الباردة قبل المبادرة إلى عملية نزع الشعر الزائد، لأنّ البشرة المشدودة تساعدك على نزع كامل ودقيق للشعر، بعكس المياه الساخنة التي ترخي الجلد وتتمص جذور الشعر.

ومع ذلك، إمتنعي عن استخدام المياه الباردة في فصل الشتاء، لأنّه يزيد من نسبة تشقق البشرة وجفافها. من هنا أنصحك بتطيبق الكريمات المرطّبة بعد الإستحمام بحرارة مياه منخفضة.

وأخيرًا، من المفيد جدًّا أن تستخدمي المياه الباردة على بشرتك، بعد الإستحمام بمياه فاترة؛ يذلك تضمنين تنظيفاً لمسام البشرة وتحفظين نظافتها بسدّ المسام بواسطة المياه الباردة.




يسلمو ايديك يا عسل



مشكورة على الموضوع حبيبتي .



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الدجاج الباردة طبخ اماراتي

المقادير:
400 جم من الدجاج
80 جم من الكزبرة
40 جم من السمسم
120 جم من الخس المقطع
60 جم من الجزر المبشور
120 جم من شرائح المانجو
40 جم من الزبيب

التتبيلة
60 جم من العسل
10 جم من الجنزبيل الطازج المطحون
10 مل من عصير الليمون
20 جم من الكزبرة المقطعة
100 مل من الزبادي
10 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.
يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.
تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.
وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.
يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.
توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.




خليجية



مشكورة ياغالية



خليجية



تسلم ايدك يا قمر



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الموز الباردة عصرية

كعكة الموز الباردة

المقادير:

7 ملاعق سكر
2 ملعقة فانيلا
2 مغلف كريمة
قالب زبدة صغير
2 بيضة
2 باكيت بسكويت
موز حسب الرغبة
الطريقة:

يطحن البسكويت ثم يوضع عليه القليل من الزبدة ويحمص على النار حتى يصبح لونه قريب من البني ثم يرص في صينية بايركس (او اخرى)

يخفق السكر والبيض والفانيلا والقشطة والزبدة بالمولينكس ويوضع فوق طبقة البسكويت تم يوضع في الثلاجة حتى يجمد وبعدها يقطه الموز بشكل دائري ويصف فوق الخلطة وعد ذلك تخفق الكريمة وتدهن فوق طبقة الموز ثم توضع في الثلاجة

.

وصحة وعافية

soso moon


:7_13_16[1]:




شو كأنها ماعجبتكم بس والله زاكية




الله يعطيكي العافيه غلاتي



مشكورة اختي على مرورك الرائع




رح اجربها
مشكورة يا قمر



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز الصاج بحشو اللحوم الباردة

خليجية
المقادير:

1 كوب دقيق

2 كوب دقيق قمح

1/2 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 ملعقة كبيرة ملح

1/2 1 كوب ماء

لحوم باردة (شرائح ) للحشو

الطريقة:

– يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

– يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق وتُعجن المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين.

– يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

– يُفرد العجين بالنشابة ( أو باليد) على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيقاً جداً.

– يُوضع على صاج ساخن على نار متوسطة مباشرة (أو ظهرمقلاة عميقة بعد تنظيفها) ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يأخذ لوناً ذهبياً.

– يُرفع الخبز من على الصاج ويُترك حتى يطرى ثم يُحشى بالأنواع المُفضلة من اللحوم الباردة.

– يُلف الخبز حول الحشو ثم يُقطع إلى قطع متوسطة ويُقدم دافئاً.
خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



جزاكى الله خيرا



تسلم ايديكى



بتشهى