الوسم: البسكويت

.

لاتحرميني جديك..

المقادير
كمية من البسكويت السادة المطحون
علبة قشدة (قيمر)
ملعقة متوسطة كاكاو
4 حبات جالكسي فلوت
علبة حليب نستله المركز
4 حبات جبن كيري
ملعقة متوسطة نسكافه
نايلون لتغليف الفناجين

الطريقة
تغلف فناجين القهوة المرة بالنايلون
تخلط علبة القشدة مع الكاكاو جيدا ثم تعجن مع البسكويت المطحون حتى تتكون لدينا عجينة
تقطع العجينة إلى كور وتكبس في الفنجان
يقطع الجالكسي بالسكين ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في كل فنجان
تخلط الجبنة مع النستله والنسكافة ويوضع مقدار ملعقة في كل فنجان
تقسم حبات بسكويت الأوريو إلى نصفين ونأخذ أحدهما و نغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان – وهكذا مع بقية الفناجين
توضع الفناجين في البراد حتى تتماسك
تقلب وتزين بصوص الشوكولا وتقدم

منقووووول

المقادير:
مقادير الكعكة:
علبة بسكويت(250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
الكريما:
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة
علبة حليب نستلة مكثف محلى
2 باكيت جيلاتين توت
صوص التوت:
ربع كيلو توت طازج
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة
للتزين نصف كيلو توت طازج

طريقة التحضير:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة، رصي في صينية مستديرة الشكل وضعيها في الثلاجة.
ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق، اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق .
اضيفي قشطة نستلة واخفقي، ثم اضيفي الحليب المكثف واخفقي.
ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه وأضيفيه للخليط السابق وقلبي الكل جيداً.
مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت ودعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك.
طريقة عمل صوص التوت:
اضربي التوت مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون والكورن فلاور و الماء.
قطعي التوت الطازج إلى إنصاف وضعيه على الوجه ثم انثري صوص التوت فوقه.

المقادير :

1 ونصف علبة بسكويت بالزبدة
…
1 علبة كريم كراميل بودرة

4 – 5 موز

2 كوب لبن حليب

1 كيس كريم شانتيه

طريقة التحضير والطهى :

ترص طبقة من البسكويت في طبق بيركس ثم ترش بقليل من الحليب ثم توضع طبقة أخرى من البسكوت وترش أيضاً بقليل من الحليب

يقطع الموز حلقات ويرص فوق البسكويت

يخفق الكريم شانتيه و علبة الكريم كراميل البودرة و1 كوب من الحليب جيداً

توضع 2/1 كمية الكريمة فوق الموز ثم توضع طبقة من البسكويت وتوضع فوقها باقي كمية الكريمة وتوضع

المكونات:
65 غم أو 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مقطعة إلى مربعات
65 غم أو 3/1 كوب سكر ناعم
115 غم أو 2/1 كوب زبدة الفستق الهشة
12 حبة بسكويت هش على شكل مروحة
50 غم أو 4/1 كوب شوكولاته سادة (نصف محلاة)

الطريقة:
1- نخفق الزبدة والسكر في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح المقادير قشدية ثم نضيف زبدة الفستق
2- ندهن البسكويت حتى أطرافه بطبقة سميكة من الخليط السابق باستخدام ملعقة مسطحة
3- نضع طبقة ثانية من البسكويت فوق خليط زبدة الفستق ونضغط عليها برفق ثم ندهن الطبقة العلوية من البسكويت بالمزيد من خليط زبدة الفستق ونضيف طبقة ثانية من البسكويت ونضغط عليها برفق
4- ندهن أية كمية زائدة من زبدة الفستق على الجوانب ونبرد البسكويت مدة 30 دقيقة على حتى تصبح صلبة
5- نقطع باستخدام سكين مسن قطع البسكويت إلى ثلاث قطع متساوية ونرتبها على شكل طبقة واحدة في صينية صغيرة
6- نكسر الشوكولاته إلى قطع ونضعها في وعاء مثبت فوق وعاء آخر فيه ماء مغلي ونستمر بالتحريك حتى تذوب
7- نرفع الوعاء عن النار ونتركه بضع دقائق ليستقر ويبرد قليلا
8- نقوم بخطوط من الشوكولاته فوق البسكويت ونتركها لتستقر في مكان بارد مدة ساعة على الأقل

وتصب خلطه النستله على وجهها

:rmadeat-a52ff53d67::rmadeat-a52ff53d67::rmadeat-a52ff53d67:

تسلمين حبيبتي كدؤوؤوؤوشة