التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل اسباجيتي بصوص البولونيز

وقت الطهي:100 دقيقةالمقادير:500 جراممكرونة سباجيتي 1/2 كيلولحم مفروم 1 ثمرة كبيرةبصل 2 ملعقة كبيرةزيت زيتون 1/2 كيلوطماطم مقشرة 3 ملاعق كبيرةصلصة طماطم 1 ملعقة صغيرةريحان 1/2 ملعقة صغيرةزعتر لترماء مقدارملح وفلفل مقدارجبن بارمجان مبشور التحضير:قشري البصل وافرميه جيدا
اعصري الطماطم الطبخ: 1- اسلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع اضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانبا.
2- اقلي البصل في الزيت حتى يصبح لينا.
3- اضيفي اللحم المفروم الى المقلاة واقليه مع البصل.
4- اضيفي عصير الطماطم الى المقلاة مع الاعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف حتى يتبخر السايل كله.
5- وزعي الصلصة على السباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها.



اممممممممممم
طبق رائع….
بارك الله فيك و جزاك خيرا
تقبلي تحياتي يا غالية…
اختك زهرة الجزائر




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل اسباجيتي بصوص البولونيز المميز اكلة لذيذة

طريقة عمل اسباجيتي بصوص البولونيز

المقادير:

1 كيلو سباغيتي
1/2 كيلو من اللحم المفروم
بصلة واحدة كبيرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو طماطم مقشرة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة حبق
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 لتر ماء
ملح
فلفل
جبن بارمزان مبشور
الطريقة ومعلومات:

سلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانباً
قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً
اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم صبي جانباً الدهن المتجمع في المقلاة
اكبسي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف الساعة حتى يتبخر السائل كله
وزعي الصلصة على السباغيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها وبالهناء والعافية




تسلم يديك ي رب



خليجية



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض 2022 – طريقه تحضير غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض 2022

غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض

المكوّنات

2½ أكواب من زيت القلي
1 حبة متوسطة الحجم أو 300 غ من البطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات متوسطة
3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا الصغير مقطّعة إلى مكعبات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات متوسطة
2 أكواب أو 300 غ من القرنبيط المقطع إلى زهيرات متوسطة الحجم
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي كمية إضافية
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة
مكونات الأرز:
2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي

طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر، وتُقلّى البطاطا، الكوسى الصغير، الباذنجان، ومن ثمّ القرنبيط. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت. (يُقلّى كلّ نوع من الخضار على حدة في الزيت عينه).

تُحمّى الكمية الإضافية من الزيت في قدر ويُقلّى الحم المفروم حتى يصبح بنيّ الون ثم يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء ثمّ يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 8 دقائق. يُرفع عن النار.

تُمزج الخضار المقلية مع صلصة البولونيز التي تمّ إعدادها وتُسكب بشكل متجانس في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

تُرشّ على الوجه الجبنة المبشورة ويُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي الون.

طريقة إعداد الأرز:

يوضع الماء في قدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت، ومكعبا توابل الأرز الأبيض ماجي.

يُحرّك الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.




خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




يسلمو كلك ذوق
يعطيك العافيه



يعطيكي العااافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لازانيا بصلصة البولونيز طبق لذيذ

خليجية

المقادير :

علبة اللازانيا
350غ كفتة
1 كلغ طماطم
2 ملاعق كبار مركز الطماطم
2 حبات من البصل
فص من الثوم
صلصة البيشاميل :
25غ طحين
25غ زبدة
50سل حليب
ضامة البنة إديال الخاصة بليباط

طريقة التحضير :

نسخن الفرن إلى 180 درجة. نقوم بطهي اللازانيا في الماء و نصادف نهاية طهيها مع نهاية طهي الصلصة.

لتحضير البولونيز :
نقشر الثوم ونقطع البصل قطعا صغيرة. في مقلاة، يقلى الثوم و البصل مع الزيت قليلا. نضيف الكفتة و نحرك جيدا. نضيف قطع الطماطم المقطعة إلى أربعة و مركز الطماطم و نصف ضامة البنة الخاصة بليباط. نضيف القليل من الزيت إذا لزم الأمر. يطبخ الكل على نار هادئة جدا حوالي 15 دقيقة مع التحريك و المراقبة.

لتحضير صلصة البشاميل :
نسخن الحليب و نضعه جانبا. نذوب الزبدة في مقلاة، ينبغي أن لا تأخد الزبدة لونا دهبيا، نضيف الطحين و نمزج بخفة مدة دقيقتين. نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك بسرعة حتى يعقد الخليط. نضيف النصف الثاني من ضامة البنة. ندهن صحن كبير بالزبدة. نضع الطبقة الأولى من اللازانيا، نسكب صلصة البولونيز ثم البشاميل. نعيد نفس العملية حتى يملئ الطبق مع الانتهاء بصلصة البشاميل. في الأخير نرش القليل من الجبن. ندخله الفرن مدة 30 دقيقة و تقدم اللازانيا ساخنة.




خليجية