الوسم: التركية

المقادير

6 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف)
2 بصل جوانح
1 فلفل اخضر حامي � بدون بذر � مفروم
1 فلفل احمر � بدون بذر � شرائح
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب دبس رمان
1/4 كوب مرق سمك أو ماء
5 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة شرائح)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 كوب حلقات زيتون اسود
ملح وفلفل
1/2 كوب رمان بذر

الطريقة

– يُحمر السمك في الزيت من الجهتين مع 4 ملاعق كبيرة زيت، ويُرفع ويُغطى.
– في المتبقي من الزيت يُحمر البصل حتى يصفر لونه، يُضاف الفلفل الحامي والأحمر ويُقلب حوالي 5 دقائق.
– يُضاف الثوم ويُقلب في الخليط.
– يُذاب معجون الطماطم ودبس الرمان في الماء، ويُضاف إلى خليط البصل مع البقدونس، عصير الليمون، والبابريكا.
– يُعاد السمك إلى الخليط ويُغطى بالصوص (الصلصة)، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
– يُضاف الزيتون والرمان، ويُتبل ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
– يُوضع في طبق التقديم ويُغطى يالصلصة، ويُقدم دافئ أو بارد

أصدر عدد من علماء المملكة من بينهم المفتي الشيخ عبد العزيز آل الشيخ فتاوى منفصلة تحرم

مشاهدة تلك المسلسلات، واصفين الفضائيات التي تبثها بأنها "محاربة لله ولرسوله".

يأتي هذا بعد ما أثاره المسلسلان التركيان "نور" و"سنوات الضياع" المدبلجان باللغة العربية –

واللذين تعرضهما فضائية " إم بي سي" على قنواتها- موجة من الجدل داخل المجتمع، وتسببهما

في عدة حالات طلاق بالسعودية وعدد من الدول العربية. وفي تعليقه على مشاهدة المسلسلات

التركية، قال مفتي عام المملكة الشيخ عبد العزيز بن عبد الله آل الشيخ: إنه "لا يجوز النظر إليها أو

مشاهدتها؛ ففيها من الشر والبلاء، وهدم الأخلاق، ومحاربة الفضائل ما الله به عليم". ووصف مفتي

عام المملكة المسلسلات التركية بـ"المسلسلات الإجرامية والخبيثة، والانحلالية، والضالة، والضارة

المؤذية المفسدة". فتوى رسمية وأكد آل الشيخ، رئيس هيئة كبار العلماء وإدارة البحوث العلمية

والإفتاء – خلال الحفل الختامي لملتقى الربوة بالرياض – أن اللجنة العلمية اطلعت على تفاصيل تلك

المسلسلات وأجرت لها قراءة تفصيلية فاتضح جرمها وخبثها. وأشار إلى أن "أي محطة تنشرها فإنما

هي محاربة لله ولرسوله؛ لكونها مسلسلات انحلالية، يقوم على إعدادها متخصصون في الإجرام

والضلال، ودعاة للشيطان من رجال ونساء". ووجه آل الشيخ دعوته للشباب بألا يستجيبوا للدعوات

تحسفت لأني شفت مسلسل نور و سنوات الضياع

تركيا طبيعة و الجو روعة تستهل أن أحد يروح لها