الوسم: التركي

– اسلقي العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء حركيه مرة واحد. – ثم أضيفي الملح و البرغل المغسول غطيه واتركيه حتى يتشرب البرغل و يتمدد. – في مقلاة نسخن الزيت ونضيف إليه البصل حتى يذبل. – أضيفي إليه صلصلة الطماطم والفلفل و اتركيها لمدة 3 دقائق على النار. – أضيفي البصل إلى خلطة العدس البارد أضيفي نصف كمية البصل الأخضر و البقدونس و امزجي جيداً. – خذي مقدار حبة الجوز و شكليه على شكل كفتة. – وأخيراً ضعيها على فرش من أوراق الخس ثم نزين الطبق بباقي البصل الأخضر و البقدونس.

جربي الحجاب التركي في العيد
في هذه الربطة سوف نستخدم اللون البيج اللامع ,و هذه الربطة تصلح بالنهار وبالليل .
وعلى فكرة لون الإيشارب هذا بيليق مع جميع ألوان البشرة.
الطرحة إسبانيش عادي وبعد ناخد جزء منها ونربطه من فوق زي الشينيون

– نغسل جميع الخضار ونقطعها شرائح عريضة
– ننقع شرائح البطاطس في الماء والملح حتى نتخلص من النشاء
– نرش الباذنجان والكوسا بالملح ونضعهم في مصفاة لنصف ساعة
– نقلي جميع الخضار على دفعات
– نخلط عصير الطماطم الاخضر مع مسحوق الكراوية والكزبرة والثوم في صحن خارجي
– نضع ملعقتين من زيت القلي في قدر صغير ونضيف اليه مكونات الصلصة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج
– نضيف الخل على الصلصة بعد نضجها ونرفعها من على النار
– نسكب الصلصة فوق الخضار المقلية في صحن التقديم ونزين الطبق بالفلفل الاخضر المقلي

لا اله الا الله محمد رسول الله عليه افضل الصلاة وسلام

يتبع

اتمني ان يعجبكم

وتقيمووني