التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كفتة الجمبرى طبق لذيذ

كيلوغرام قريدس أو روبيان, أي جمبري صغير الحجم ومقشر
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ بصل
٤ فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس, مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة, مفروم
٢ ملعقة كبيرة شبث, مفروم
٢ كوب مرق السمك
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون ناعم
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٣⁄٤ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

١. لتحضير مرق السمك، يوضع قشر الجمبري والرأس في قدر على النار، يضاف الماء ويتبل بالملح وورق غار وكمون ويترك المرق ليغلي ثم يصفى.
٢. لتحضير الكفتة،يقطع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ويوضعوا في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الجمبري ويخلطوا جيداً.
٣. يضاف الدقيق ويتبل المزيج بالكمون والفلفل الأسود والملح ويخلطوا جيداً.
٤. يسخن مرق السمك على النار ويترك ليغلي، ثم يؤخذ من خليط الجمبري مقدار ملعقة كبيرة ويوضع في المرق ويترك لينضج، ثم يصفى ويُقلى في الزيت، وتقدم.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

كوكتيل الجمبرى من مطبخي

|–*¨®¨*–|كوكتيل الجمبري|–*¨®¨*–|

خليجية

المقادير:
6 حبات جمبري مسلوقة
خيار مكعبات
طماطم مكعبات
خس شرائح رقيقة
الصلصة:
ملعقتان طعام مايونيز
ملعقة طعام كاتشب
3 ملاعق طعام لبن
رشة ملح
ملعقة شاي حامض
رشة تباسكو
الطريقة:
في وعاء التقديم ضعي الخس.
ضعي فوقه الخيار ثم الطماطم.
رصي الجمبري حول وعاء التقديم.
اسكبي الصلصة عليه.
الصلصة:
اخلطي مقادير الصلصة معا، ضعيها على الكوكتيل




خليجية



شكرا



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة طبق لذيذ من الجمبرى من مطبخي

المقادير

2 ملاعق زيت زيتون
كوب بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملاعق صغيرة كمون
ملعقة اوريجانو
كوب ماء
2 ملاعق خل
فلفل حار حسب الرغبة
3 ملاعق كاتشب
كيلو جمبري
ملح وفلفل اسود وبابريكا……..حسب الرغبة.

الطريقة

في حلة نضع الزيت ….البصل حتى يذبل…….الثوم نشوحه شوي ….نضيف كل المواد ماعدا الجمبري والماء …نترك الكل يتجانس مع بعض ونضيف الجمبري نتركه يتشرب التوابل ثم نضيف الماء …..نتركه على النار الى يستوي ويتشرب المرق …

قدميه بالصحة مع ارز ابيض ….




خليجية



تسلمين ياعمري



تسلم ايدك على الآكله الحلوه



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الجمبرى بالصوص اكلة لذيذة

خليجية

مقادير عمل الجمبرى بالصوص

500 غرام من الجمبري
2 ملعقة كبيرة من الزبده الصفراء
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 فصوص من الثوم
3 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق من البقدونس
رشة من الفلفل الحار
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود حسب الرغبه

طريقة تحضير الجمبرى بالصوص

يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق
يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً
يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم ثم يغطى بالصوص و يقدم في الحال




ابداآاآاآاآاع
شكرا لك
وصفه تشهي
وشرح جميل
لكي اعجابي



يسلمو



مشكوره حبيبتي



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

كوكتيل الجمبرى من مطبخي

خليجية

خليجية

المقادير
500 جم جمبرى صغير مطهى مسبقا ومجمد
بقدونس للزينة
مقادير الصوص:
نصف كوب كاتشب
فصا ثوم مفريان
ربع ملعقة سكر
نصف ملعقة ملح خشن
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقتان عصير ليمون
مستردة
صلصة حارة

الطريقة
قومى بخلط كل مكونات الصوص معا حتى يتم مزجها جيدا داخل وعاء أحكمي إغلاقه ووضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
وبمجرد أن يصبح الصوص جاهزا، قومى بإذابة الجمبرى تحت الماء. بعد ذلك وزعي الصوص داخل كؤوس طويلة مع وضع الجمبرى على حافة الكأس.

خليجية




مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



خليجية