– 10 قطع اجنحه دجاج
– 4/1 روب خالي الدسم
– ملعقه ونصف عصير ليمون
– 2/1 ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
– 2/1 ملعقه صغيره كمون
– 4/1 ملعقه صغيره فلفل احمر
– 4/1 ملعقه صغيره كركم
الطريقة:
1- تخلط جميع المقلدير عدا الاجنحه جيدا ثم يسكب على الاجنحه ثم يوضع في قالب الفرن
2- ويدخل في فرن ساخن حتى تجف الاجنحه وتتحمر
:** سندويتشات التونة الحارة **
المقادير ….
6شرائح توست
علبة تونة
2 بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي احمر او اخضر
6 ملاعق كبيرة مايونيز
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
3 ملاعق كبيرة فلفل احمر حلو بارد (بابريكا)
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة ….
نتخلص من زيت التونة ونخلطها مع البصل الاخضر والفلفل
بأنواعه ونصف كمية المايونيز
نضع قليل من خليط التونة على نصف شرائح التوست
تغطى بالنصف الاخر مع الضغط عليها بخفة
يمسح سطح التوست بالمايونيز ثم تقطع الى دوائر صغيرة
نغمس الدوائر في البابريكا من الاطراف او بالبقدونس
وعوافي عليكم …
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميله كجمال امي
 اشكرك
|
شكرا لمرورك
لكل طقس من الطقوس تسريحاته الخاصة به، وكنا قد تعرفنا في مقال سابق على التسريحات التي تناسب الجو الرطب، واليوم سنلقي الضوء على التسريحات المناسبة للجو الحار، والتي يمكن إجمالها في:
• تسريحة الكعكة المرتفعة: تعتبر تسريحة الكعكة المرتفعة أسهل طريقة للتعامل مع الطقس الحار، حيث تمنع احتكاك شعرك ببشرتك فتتخلصين من العرق، فهي بذلك ملائمة لفترة الصباح وما بعد الظهيرة، كما أنها تسريحة سهلة وبسيطة يمكنك اعتمادها عن طريق لف الشعر بطريقة مرتفعة ثم تثبيت الكعكة بالدبابيس.
• تسريحة الذيل حصان الغير منتظمة: تسريحة جديدة اعتمدتها كثير من دور الأزياء العالمية في عروض الأزياء الخاصة بموسم ربيع وصيف 2022، فيمكنك عملها بسرعة دون تضيع الكثير من الوقت، واحرصي على أن تكون فضفاضة ومرنة لتناسب الأجواء الحارة، وابتعدي عن اعتمادها بشكل ضيق وقوي حتى لا تؤذي شعرك وتتلفه.
• الجدائل الملتوية: الجدائل واحدة من أفضل التسريحات المناسبة لفصل الصيف، وقد اعتمدها دار جيفنشي في أسبوع الموضة لربيع وصيف 2022، لما تمنحه لكِ من مظهر جذّاب وحيوي، قومي بتطبيقها في المنزل بواسطة عمل جديلة أسطوانية ملفوفة حول رأسك بحيث ألا تكون لها بداية ولا نهاية، مع تثبيتها ببعض الدبابيس. …
الطريقة
اسلقي الأرز مع قليل من الزبدة واضيفي قليلاً من البقدونس عليه
في إناء خارجي ضعي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبهارات وقلبي جيدا مع بعض
قومي بتشكيل كرات من اللحمة وضعيها في قدر
ضعي عليها قليلا من الزيت واتركيها على نار هادئة حتى يخرج الماء منها
اضيفي الطماطم المعصورة على الكرات واتركيها حتى تنضج تماماً
اغرفي الأرز في طبق وضعي عليه كرات اللحمة وهي ساخنة
مدة الطبخ ما بين 25دقيقة . تحتوي على 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام
ولله تسلمي حبيبتي
انا بانتظار المزيد :0149::0149::a5bdf2b232:
المقادير:
8 اجنحة دجاج
2 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات
2 ملعقة صغيرة و نصف ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
الطريقة:
تغسل الاجنحة و تجفف جيدا
نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة
ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على ورق خاص ليمتص الزيت
ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار
للصو الحار:
زجاجة شطة تباسكو صغيرة
3 ملاعق طعام سكر بني
2 ملعقة طعام كاتشاب
نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي بطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم.
الاسباجيتى الايطالية بصلصة الطماطم الحارة
المقادير:
-عبوة مكرونة اسباجيتى.
-2 بصلة مبشورة خشن.
-2 ملعقة متوسطة زبدة.
-1/2 كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
-ملعقة متوسطة صلصة.
-كوب عصير طماطم طازج.
-زيتون اسود بدون بذر.
-1/2 كوب مرق دجاج غير متبل.
-ملح ، فلفل اسود ، قطرات من التابسكو.
-فلفلة خضراء حارة مقطعة شرائح رفيعة.
-جبن بارميسان مبشور(حسب الرغبة).
الطريقة:
-يقلب البصل المبشور فى نصف كمية الزبدة حتى يصفر لونه.
-تضاف شرائح الفلفل الاخضر الحار والزيتون وعصير الطماطم والصلصة ثم تضاف مكعبات الطماطم.
-يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويضاف مرق الدجاج الغير متبل ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما.
-تسلق المكرونة بالطريقة المعروفة وبعد سلقها وشطفها بالماء تقلب فى الزبد المتبقى وتغرف فى طبق التقديم بعد تتبيلها بقليل من الملح ثم يسكب فوقها صلصة الطماطم الحارة.
-يمكن ان يقدم معها جبن البارميزان المبشور.
تقبلي ودي ومروري
صلصة الشواء الحارة بالكرفس
المكونات:
1 / 2 كوب عصير بندورة
1 ثوم ، مقشر
1 / 3 كوب السكر بني
1 / 4كوب الخل التفاح يمكن استعمال الخل العادي
1 بصل تقطع شرائح سميكة
1 ملعقة مسحوق تشيلي
1 / 4 الفلفل الأخضراو الاحمر حار مقطع بالبذر
1 ملعقة مستردةاو الخردل
1 ساق الكرفس
ملح وفلفل الاسود
طريقة التحضير:
1. الجمع بين المكونات في مقلاة ذات مقبض علي نار منخفضة واسمحوا تصاعد البخار ؛ في ظل تصاعد يبقي ننتظر حتى يغلي حوالي 30دقيقة
دقائق. إزالة القدر من النار وتصفيتها بمصفاة والتخلص من البصل والفلفل الأخضر ، والكرفس ، والثوم. ويترك ليبرد ويكون جاهز للاستخدام
2. تدهن بفرشاة صلصة على اللحم أو الدجاج خلال آخر 15 دقيقة من الطبخ. إذا رغبت يمكن الاستمرار في الدهن علي كل جانب عند الشوي .
المقادير
ملح للحشو, ملعقة صغيرة
صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة
بطاطس للحشو,2 ثمرة
ماء للعجينة, كوب
ملح للعجينة , ملعقة صغيرة
زيت للعجينة , ملعقة كبيرة
دقيق للعجينة , كوب
كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة
زيت للقلي,
طريقة التحضير
• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• لعمل حشوة السمبوسك:
تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير.
– تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.
– يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.
– تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
– تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.
• تسريحة الكعكة المرتفعة: تعتبر تسريحة الكعكة المرتفعة أسهل طريقة للتعامل مع الطقس الحار، حيث تمنع احتكاك شعرك ببشرتك فتتخلصين من العرق، فهي بذلك ملائمة لفترة الصباح وما بعد الظهيرة، كما أنها تسريحة سهلة وبسيطة يمكنك اعتمادها عن طريق لف الشعر بطريقة مرتفعة ثم تثبيت الكعكة بالدبابيس.
• تسريحة الذيل حصان الغير منتظمة: تسريحة جديدة اعتمدتها كثير من دور الأزياء العالمية في عروض الأزياء الخاصة بموسم ربيع وصيف 2022، فيمكنك عملها بسرعة دون تضيع الكثير من الوقت، واحرصي على أن تكون فضفاضة ومرنة لتناسب الأجواء الحارة، وابتعدي عن اعتمادها بشكل ضيق وقوي حتى لا تؤذي شعرك وتتلفه.
• الجدائل الملتوية: الجدائل واحدة من أفضل التسريحات المناسبة لفصل الصيف، وقد اعتمدها دار جيفنشي في أسبوع الموضة لربيع وصيف 2022، لما تمنحه لكِ من مظهر جذّاب وحيوي، قومي بتطبيقها في المنزل بواسطة عمل جديلة أسطوانية ملفوفة حول رأسك بحيث ألا تكون لها بداية ولا نهاية، مع تثبيتها ببعض الدبابيس.
تسلمين على الطرح الرائع دمتي بود 🙂
المقادير:
1. ½ كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة ناعماً.
2. 200 غم من الفلفل الأخضر.
3. 20 غم من الثوم المقطع ناعماً.
4. ½ ضمة من الكزبرة.
5. 300غم من الفطر المقطع إلى شرائح.
6. بصلة كبيرة مقطعة تقطيعاً ناعماً.
7. 100 غم من زيت الزيتون.
8. ملح حسب الرغبة.
9. فلفل أبيض حسب الرغبة.
10. شطة حسب الرغبة.
الطريقة:
1. ضعي جميع المكونات ما عدا الطماطم مع بعضها البعض في قدر على النار.
2. عندما تنضج المكونات السابقة أضيفي لها الطماطم المقطعة واستمري في طهيها حتى تكتسب القوام الكثيف
مشكورة
