التصنيفات
مكياج makeup

جمالك من الحامض والنعناع موضة

اكتسبي اللون الوردي بزيادة قطرات من الحامض على كوب الماء او الشاي او الحساء

فالليمون الحامض يضفي نكهة مميزة على الاطباق وبالتالي يسرع من عملية امتصاص الفيتامينات والحديد من الطعام.

وبإمكانك استعمال الحامض كعلاج للتشقق بزيادة بضع نقاط من العسل ومقدار ملعقة من زيت الزيتون ونقطة واحدة من زيت روح النعناع لتنشيط الخلايا وفتح المسام وتطهيرها نظرا لاحتوائه على المنتول المطهر الطبيعي.

– يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة، وهو غني بفيتامين (c) ومضاد للتجاعيد، ويستخدم مباشرة على البشرة.

– يمكنك أيضا استعماله في تبييض الأسنان بأخذ قطعة حامض وتمريرها على الأسنان بلطف لتخليصها من الاصفرار.

– عند شرب الحامض مع الشاي تتغلف المعدة وتصبح أكثر تماسكا.

– عند شرب النعناع ترتخي عضلات الجسم ويهدئ الانتفاخ ويزول المغص.

– النعناع يطرد الروائح الكريهة المسببة للبكتيريا ويجعل الفم والاسنان منعشين.

خبير التجميل احمد قبيسي
خليجية




خليجية



مشكوووووورة يا قلبي
تقبلي مروري



خليجية



يسلمووووو وعواااافي حبيبتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم اكلة لذيذة

دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم

المقادير:

نصف كيلو صدور دجاج

– صلصة النقع :
3 ملاعق خل عنب احمر
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل حلو

– صلصة الثوم و الحامض :
5 فص ثوم مهروس
رشة ملح
نصف كوب عصير الحامض
قليّة الكزبراء و الثوم (مقدار ملعقة كبيرة)
ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

– تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء الى الصباح التالي.
– توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة المنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الالمنيوم .
– تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجا و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 الى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن.
– تقدم مع البطاطا المشوية مع قليل من الزبدة و النعنع اليابس، أو مع البطاطا المقلية للذين لا يهتمون بالدهون .
– هذه الوصفة لذيذة للذين يحبون نكهة الحامض في الطعام .




تسلم ايديكي



شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الشاي المثلج بالليمون الحامض

المقادير

1.5 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة من القرنفل مسحوق
1 ملعقة صغير من القرفة
3 ملاعق صغيرة من الشاي
4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض
100 غ من مسحوق السكر
إعداد

ضعي الماء يُغلى، و مباشرة بعد الغليان خذي منه كأسا واغسلي به حبوب الشاي مرتين. اتركي الماء فوق النار، ضعي فيه القرنفل، القرفة، الشاي المغسول وعصير الليمون الحامض. أضيفي السكر واتركي الكل يغلى لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك، مرري الخليط في مصفاة. اتركيه يبرد لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في الثلاجة.

لتقديم الشاي، أضيفي إليه مكعب من الثلج محضر من شراب الليمون الحامض. وزيني أيضا بدائرة من الليمون الحامض.

يمكن كذلك استعمال الخوخ لتحضير هذا الشاي، حيث نعوض عصير الليمون الحامض بعصير الخوخ.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

عصير الكرز الحامض يخفض حالات الارق !

اكتشف باحثون أميركيون ان شرب عصير الكرز الحامض يومياً يمكن أن يساعد في محاربة الأرق لأنه يحتوي على مادة الميلاتونين التي تنظم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم.

وقال الباحثون في جامعتي بنسلفانيا وروشستر ومركز "في آي" ان 15 راشداً شربوا كمية من عصير الكرز الحامض في الصباح والمساء طوال اسبوعين، وتمت مقارنتهم مع أشخاص شربوا عصيراً آخراً طوال الفترة عينها.

وتبين ان المجموعة الأولى كسبت حوالي 17 دقيقة بعد الخلود إلى النوم، كما أفادوا عن تراجع ملحوظ في حالات الأرق، في حين ان المجموعة الثانية لم تفد عن أية تغيرات تذكر لجهة الأرق. وقال راسل رايتر من جامعة تكساس "عند استهلاك عصير الكرز الحامض بشكل دائم، يمكنه أن ينظم دورة النوم الطبيعية ويزيد من فعاليته، بمعنى انه يقلص الوقت الذي يستغرقه المرء حتى يغط في النوم".

يشار إلى ان نتائج الدراسة نشرت في مجلة "الغذاء الطبي".




أختي الله يجزاكِ ألف خير عالموضوع ..

يعطيكِ العافية ..




الله يعافيج قلبو

ولاهنتي ع المرور الطيب




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

كيك بالحامض

200غ سكر سميد
5بيضات
200غ طحين
100غ زبدة مذوبة
1كيس فانيلا
1كيس خميرة الحلوة
2ملاعق كبيرة عصير الحامض
قشرة حامضة محكوكة
قبصة من الملح


يضرب البيض مع السكر و الفانيلا جيدا ونضيف الطحين و الخميرة ثم عصير الحامض وفي الاخير نضيف الزبدة وقشرة الحامض وتوضع في المول المزبد وتدخل الى الفرن
لنجاح الكيك يسخن الفرن اثناء تحضير الكيك




حلوة مرة هجربها ان شاء الله

تسلمين يا قمر




خليجية



مشكورة



خليجية
خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبّة الحامض العراقية من مطبخي

الكبّة
١ كيلوغرام لحم بقر مفروم, ناعم
٢ كوب أرز أبيض, مغسول ومنقوع في الماء لمدة ساعتين (أو أرز ناعم)
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
الحشوة
١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر مفروم, خشن
١ بصل, مفروم
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة لوز
٢ ملعقة كبيرة زبيب, (سلطانة)
الصلصة
١⁄٤ كوب أرز أبيض, مغسول ومصفّى
١⁄٢ كيلوغرام لفت, مقشّر ومقطّع
١⁄٢ كيلوغرام سلق, مغسول ومفروم
١ طماطم, مفروم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ بصل, مفروم
٢ ملعقة كبيرة سمن, نباتي
٤ مكعب مرق بقر, سائل
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

١. لتحضير الحشوة: يُقلّى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح طرياً.
٢. يضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُضاف اللوز والزبيب. تحّرك الحشوة ثم ترفع عن النار وتترك حتى تنرد.
٣. لتحضير الكبّة: يُصفّى الأرز جيداً ويترك حتى يصبح جافاً تماماً.
٤. يُطحن الأرز الجاف بواسطة الخلاط الكهربائيحتى يصبح ناعماً.
٥. يُضاف اللحم والفلفل الأسود والملح ويُطحن المزيج حتى يصبح متماسكاً ولزجاً.
٦. تُقتطع من المزيج قطعة صغيرة بحجم البيضة وتُصنع منها كرة تُنقر في الوسط بواسطة الاصبع ومن ثم توسَّع عبر فتلها وضغطها على راحة اليد.
٧. ثم تُحشى بحوالى ملعقتين صغيرتين من الحشوة وتُقفل جوانبها حتى تشكل كرة بيضاوية الشكل.
٨. تُكرّر العملية مع الكمية المتبقية من عجينة الكبة.
٩. لتحضيرالصلصة: يُطحن الأرز المغسول والمصفّى في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
١٠. يُسخّن السمن النباتي في قِدر ويضاف فوقه اللفت والسلق والبصل. يُترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق ثم يُضاف الأرز الناعم والطماطم ومعجون الطماطم.
١١. تذوّب مكعبات المرق الأربعة مع ليترين من الماء في قدر ويُضاف المزيج فوقها ويترك على النار حتى يتحول إلى صلصة سميكة.
١٢. توضع أقراص الكبة المحشوة في الصلصة وتُطهى لبضع دقائق ثم يُسكب عصير الليمون الحامض ويُترك القدر على النار ، مع الحرص على تغطيته الى أن تنضج الكبةلمدة ساعة تقريباَ.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

غريبة بالليمون الحامض جديدة

المقادير

زلافة من السكر سنيدة
زلافة من الزبدة غير مذابة
2 أكياس من الخميرة الكيماوية
قشرة 3 ليمونات حامضة مبشورة
الدقيق حسب الخليط
إعداد

أخلطي الزبدة مع السكر جيدا إلى أن تصبح على شكل كريمة، أضيفي الخميرة، قشرة الحامض المبشورة، والدقيق تدريجيا إلى أن تحصلي على عجين لين. حضري كويرات صغيرة على شكل غريبة، صفيها في صفيحة مزيتة، وأدخليها تطهى في فرن متوسط الحرارة إلى أن يصبح لونها ذهبيا. بالصحة والراحة.




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كُبّة الحامض طبق رئيسي

المقادير
=========

1. 2كوب دقيق أرز.
2. ثلاثة أرباع كيلو لحم هبر بدون دهن« شرحات خالية من الدهن والعصب».
3. للحشو: نصف كيلو لحم مفروم – بصلة كبيرة مفرومة- ملح -فلفل أسود- زيت « حسب الرغبة».
4. للحساء: نصف كيلو لفت – حزمة صغيرة سلق- ربع كوب حمص مدشوش- ربع كوب أرز « ينقع في الماء».
5. نصف كوب عصير ليمون -بصلة- ثلاث ملاعق زيت.

الطريقة
========

1- يطحن اللحم« الهبر» مع دقيق الأرز إلى أن تتكون عجينة ملساء.
2- تعمل الحشوة من قلي البصل المفروم بالزيت وإضافة اللحمة المفرومة وتقليبها المستمر حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.
3- تؤخذ قطع صغيرة من العجينة وتفرد وتحشى باللحم وتشكل كرات متجانسة وتساوى باليد جيداً وتترك جانباً.
عمل الحساء
1- يفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت.
2- يفرم السلق ويقطع اللفت قطعاً صغيرة« بعد أن ينظف ويقشر» ويحرك مع البصل ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً.
3- يضاف ماء مغلي بكمية كافية ويضاف الحمص والملح ويترك المزيج يغلي.
4- يضاف الأرز بعد أن يدعك باليد قليلاً حتى ينعم ويحرك جيداً، ويترك يغلي إلى أن يصبح المزيج متوسط الكثافة والقوام ويضاف إليه عصير الليمون.
5- تضاف أقراص الكبة إلى الحساء واحدة تلو الأخرى وتترك على النار مع ملاحظة عدم التصاق أقراص الكبة بقعر القدر، إذ يجب زحزحتها قليلاً من قاع القدر بين فترة وأخرى. ويترك المزيج يغلي حتى تنضج الكبة وتطفو على السطح، وهذا دلالة على نضجها.
تقدم ساخنة على المائدة وبالهناء.
للتنويع:
1- يمكن طبخ الكبة في مرق الطماطم .
2- يمكن استعمال الجريش في عمل الكبة بدلاً من دقيق الأرز.
3- يمكن أن تطبخ في حساء العدس.




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية
خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حساء العدس بالحامض اكلة لذيذة

خليجية

المقادير
250 غراماً من العدس الأحمر
300 غرام من البطاطا
300 غرام من السلق
25 غراماً من الكزبرة الخضراء
20 غراماً من الثوم
50 غراماً من البصل
60 غراماً من زيت الزيتون
لتر ونصف اللتر من الماء
رشّة من الملح
50 غراماً من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير
1 يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يوضع داخل طنجرة على النار، بعد غمره بالماء، وذلك حتى الغليان.
2 يُغسل السلق ويقطّع مع ضلوعه، ويُضاف إلى العدس.
3 تُقشّر البطاطا، وتُقطّع الى مكعّبات متساوية ومتوسطة الحجم، وتٌضاف إلى العدس.
4 يُفرم البصل والكزبرة ويُدقّ الثوم، وتُقلّب هذه المكوّنات في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم تُضاف إلى العدس، حين تذبل.
5 يُنثر الملح ،ويُسكب عصير الليمون الحامض، ويُترك هذا الحساء حتى يغلي.ويُقدّم ساخناً.
خليجية
م/ن




مشكوره حبيبتي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
حلا اليمن السعيد



التصنيفات
حلويات و مشروبات

فندان"Fondant" بالليمون الحامض حلويات لذيذة

المقادير

(ل 6 أشخاص)

115 غ من الزبدة أو مادة ذهنية نباتية (سهلة الهضم) على شكل مرهم
100 غ من الدقيق
125 غ من سكر سنيدة
2 ليمونات حامضة (تمت إزالة القشرة والعصير منهما مسبقا)
1 كيس من الخميرة الكيماوية.
150 غ من سكر الصقيل "سكر كلاصي"
عصير حامضة إضافية
2 بيضات
قبصة من مسحوق الفانيليا ( أو مستخلص الفانيليا السائل)
إعداد

قومي بعصر الليمون الحامض، أزيلي منه القشرة، وقطعيه إلى أطراف صغيرة، احتفظي بقطع كبيرة لتزين الحلوى
اخلطي الزبدة اللينة مع سنيدة، اخفقي جيدا، وأضيفي البيض، اخلطي جيدا إلى أن يصبح الخليط أبيض.
أضيفي الدقيق، عصير 2 ليمونات حامضة، قشرة الليمون الحامض، والخميرة.
ضعي الحلوى في قالب مستطيل الشكل، وادخليها تطهى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة مئوية 200 (من 6 إلى 7 ترموسطا ).
حضري الكلاصاج، بواسطة عصيرا ليمونة الحامض الإضافية، سكر الصقيل، وقبصة الفانيليا.
عند إخراج الحلوى من الفرن، افرغي من فوقها نصف كمية الكلاصاج، وعندما تبرد أضيفي الكلاصاج المتبقي. زيني بقطع قشرة الليمون الحامض.
تذوقيها باردة جيدا، مع قليل من القشدة المخفوقة.




احب اي شئ مصنوع من الليمون شكرا اختي على الوصفة



يعطيك العافية



يسلمو غلاتي