وبصحة وعافية ghadah88:0139::dancegirl2gv7:
وتم النقل الى قسم الحلويات
وتم النقل الى قسم الحلويات
استخدام صلصة التفاح عند إعداد الكيك الإنكليزي أو المافن أو التشيز كيك يسهم في التخفيف من نسبة الدهون بنسبة 50% وحتى أكثر. وتجدر الإشارة الى أنّ صلصة التفاح تزوّد الجسم بالمزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكنك إيجاد صلصة التفاح في السوبر ماركت أو حتى إعدادها منزلياً من خلال غسل التفاح ثم تقشيره وسلقه وطحنه للحصول على صلصة.
تدخل الزبدة في إعداد الحلويات خصوصاً الأجنبية كالتارت والدونتس والكاتو. والزبدة تعطي الملمس الناعم والطعم اللذيذ الى هذه الأنواع من الحلويات. استخدام الأفوكادو الناضج والمطحون بدلاً من الزبدة هو الحلّ الأفضل للتخفيف من نسبة الدهون السيئة في الحلويات. إذ يحتوي الأفوكادو على دهون مفيدة للجسم تعمل على حماية القلب.
نعم! يمكن استخدام الموز عوضاً عن البيض في الحلويات التي تحتاج الى البيض في إعدادها. هذه الطريقة تسهم في التخفيف من كمية الكوليسترول في وصفاتك وتضيف أيضاً كمية كبيرة من البوتاسيوم والماغنزيوم إليها. وتجدر الإشارة الى أنّه يجب التخفيف من كمية الحليب والمياه المستخدمة في الوصفة عند إضافة الموز إليها.
عندما وقفت على هذا الموضوع في احد المواقع تفجأت به وأحببت ان انقله لكم لنستفيد جميعاً
هذه الصبغة ذات اللون الاحمر القاني المستخدمة في الكثير من الاطعمة التي نأكلها كالحلويات
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
والعصائر
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
وحلويات الاطفال
أتدرون من أين وكيف تصنع ؟
وحري بنا أن نتوقف قليلا هنا
وربما نوجه تحذيرا لمن سال لعابه جراء مشاهدة الصور السابقة
فلقد لا يستسيغ بقية الموضوع
لأننا سندخل عالم الحشرات
تحذير تحذير قد يكون الموضوع مقززا لك ربما تواصل القراءة في وقت آخر أكثر ملائمة
وتمهيدا لذلك سنتدبر في حكمة بليغة للامام علي كرم الله وجهه وهو يصف هذه الحياة الدنيا
"خير طعام بن آدم من رجيع نحلة وخير لباسه من لعاب دودة "
ورجيع النحلة يقصد به العسل
ولعاب الدودة يقصد به الحرير الذي تصنعه دودة القز
فالصلاة والسلام عليك يا سيدي يا رسول الله
وعلى آل بيتك الكرام
ونعود مرة أخرى للسؤال أتدرون من أين وكيف تصنع هذه الصبغة الحمراء ؟
وللمساعدة فهي لا تستخرج من عصير الرمان ولا الفراولة
فهذا هو أصل هذه الصبغة الزاهية
وما هي إلا مجموعة كبيرة من هذه الحشرة الصغيرة الحمراء اللون
وهي أنثى حشرة تسمى كوشيلا أو الخنفساء الحمراء
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
و التي تعيش على أوراق التين الهندي بأمريكا الجنوبية وبالذات في البيرو و جزر الكاناري
وهي تفرز مادة بيضاء (الظاهرة في الصورة ) لحمايتها
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
فتصنع لها المصائد لتجميعها
تحذير تحذير قد يكون الموضوع مقززا لك ربما تواصل القراءة في وقت آخر أكثر ملائمة
ثم تقتل إما بتعريضها لحرارة الشمس أو الفرن
أو بوضعها في ماء مغلي , أو بالبخار الساخن
وبعدها تجفف
وتسحق سحقا ، وليس بالضرورة بهذه الطريقة اليدوية
وللحصول على كيلو جرام واحد من هذه العصارة يتطلب سحق 150،000 حشرة أو خنفساء حمراء
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
ويصنع من عصارة أمعاء هذه الحشرة صبغة تلون بها الاقمشة
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة
وكذلك الاطعمة
والمعذرة على بشاعة الموضوع
فالواقع المعاش أشد بشاعة وأقسى
إلا أننا أحيانا لا نستطيع مواجهة الحقيقة
وقد يحدث أن يجد أحدكم حشرة صغيرة حمراء (ميتة بالطبع ) داخل الزبادي أو الحلويات نظرا لأنها لم تتعرض للسحق الكامل.
فلقد دخلت هذه الصبغة في تكوين كثير من الاطعمة التي نتناولها
فصرنا نتغذي على الحشرات ، سواء علمنا أم لم نعلم ! !
سواء قبلنا أم لم نقبل ! !
دون أن ندرى إن كان أكل هذه الحشرات المسحوقة حلال أم حرام ! !
جائز أخلاقيا أم فيه قول ! !
مقبول ذوقا وتذوفا أم أننا لم نفكر في الامر ! !
ضروري أم غير ضروري ! !
وهناك أناس لدى أجسامهم حساسية من تناول هذه الحشرات ولكن بعضهم لا يدرك هذه الحقيقة ولا يعرف مصدر الحساسية.
وجدير بنا الآن أن نتوقف وقفة تأمل
هل في هذه المادة علاج لعلة أو مرض ؟
هل فيها مادة مغذية أو منشطة أو مقوية كالفيتامينات ؟
هل لها طعم ومذاق لا يقاوم ؟
هل لها رائحة تفتح الشهية كالتوابل ؟
وبالطبع فالاجابة على كل الاسئلة السابقة هي لا
والميزة الوحيدة لهذه المادة هي اللون واللون فقط
ولكن كيف نعرف إن كان كل لون أحمر هو من حشرة مسحوقة ؟
هناك عدة أسماء توضع ضمن قائمة المكونات ingredients تشير إلى هذه المادة منها
carmine , Carminic acid , cochineal extract ,crimson lake
natural red 4 , C.I. 75470 , E120 ,natural colouring
وهذا الامر ليس سرا ، وليس جديدا على من يعمل بهذا المجال .
ولكن لا بأس من طرح الموضوع على العامة وعلى "أولي الامر" وعلى علمائنا
وبالطبع فمن الناحية الصحية يقول العلماء والاطباء أن أكل هذه الحشرات بهذه الطريقة سليم وغير مضر بالصحة فيما عدا حساسية بعض الناس
وفي أمريكا فرضت إدارة الاغذية والادوية FDA على الشركات المنتجة للاغذية أن تضع علامات واضحة ضمن المكونات في حالة وجود عصارة هذه الحشرة
إلا أن هذا القانون سيبدأ العمل به إعتبارا من 5 يناير (1) من العام 2022.
ولكننا نحن ايضا في منطقتنا هذه يجب أن يكون لنا رأي في الامر وصوت مسموع
وإلا فبالتأكيد لنا حرية القرار أن نأكل ما نريد
أرجو ألا يكون الموضوع مقززا ولكن علينا أن نفكر في الامر بجد ودون الرضوخ لشهواتنا الصبيانية
منقول
إذا كنت مثل العديد من الأشخاص الذين يعانون من البدانة، فعلى الأرجح بانك تشتهي الحلويات من وقت لآخر. يمكن أن تكون الحلويات المفضلة شوكولاتة، آيس كريم أو معجّنات حلوة، لكن عندما تخضع لبرنامج حمية، فهذه الحلويات ليست فكرة جيدة. على أية حال، هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها، والتي ستساعدك على كبح حبك للحلويات بينما تحاول العودة إلى وزن صحي.
الأشياء التي ستحتاج إليها:
– هدف واضح لتخفيف الوزن
– حلويات منخفضة السعرات الحرارية
تحديد هدف واضح للوزن المثالي. كلّ حمية ناجحة تبدأ بهدف واضح. اكتب هذا الهدف على ورقة وضعه أمامك على المكتب أو الثلاجة. حتى عندما تشعر بالتعب والملل من الحمية، رؤية هذا الهدف سيعزز أيمانك بقدرتك ويجعلك أكثر قوة.
ضع برنامج غذائي صحي يشمل الحلويات. بالإضافة إلى كميات الثمار والخضار الطازجة، أنت بحاجة إلى شيء حلو. هذا لا يعطيك فقط دفعة من السكّرِ ، لكنَّه يعطيك أيضا شيئا تتطلع إليه. في الحقيقة، يمكن أن تصبح الحميات الغذائية مملة ومحبطة إّذا لم تحتوي على شيء يثير نوابضك الذوق لديك. جرب الحلويات المنخفضة بالسكريات والسعرات الحرارية، هناك بسكويت، شوكولا سوداء، والعديد من المنتجات اللذيذة التي تمنحك الطاقة التي تريد بنصف السعرات.
استخدم قوة الارادة. عندما تشعر برغبة ملحة لشراء الحلويات، تذكر هدفك. كل شخص يتبع حمية صحية، قد يجد صعوبة في الحفاظ على الحصص الغذائية ولكن تذكر بأنك تستطيع القيام بذلك. إذا توقفت عن التفكير في أن تناول كل الطعام سيشعرك بالشبع ستصل إلى قناعة بأن ما تأكله يرضيك ويفيدك أكثر من الكمية. قلل عدد السعرات الحرارية في اليوم وستجد بأن وزن بدأ يتراجع.
:05:
لا تردوا 000 لا تردوا 000 لا تردوا
لا تردوا 000 لا تردوا 000 لا تردوا
لا تردوا 000 لا تردوا 000 لا تردوا
لا تردوا 000 لا تردوا 000 لا تردوا
بس خلاص
عايزة
ردود
جامدة
جدا
جدا
جدا
إسم الكتاب : كتاب الحلويات و الكيك و العصائر على الطريقة المغربية كتاب الحلويات و الكيك و العصائر على الطريقة المغربية..طريقة صنع العديد من أصناف الحلويات و الفطائر و العصائر على الطريقة المغربية إضافة إلى صناعة المثلجات ( الأيس كريم ) و المربى كما فى فهرس محتويات الكتاب
صورة الكتاب :
حجم الكتاب : 36,411 KB
تحميل الكتاب : تحميل الكتاب من هنا
الباس ورد
منقول
بالله عليكم ادعولي علشان اجيبلكم حاجات اكتر واحسن
فعلا غريبة وجميلة يسلموا
طريقة لعمل الحلويات
طريقة جديدة لعمل الحلويات العربية
بلاشرح والصور هتلاقو
طرق عمل الكيك بانواعه المختلفة والكعك وصفات تحفة
يارب تعجبكم
تفضلو بالضغط على الصور او امن هنا