الوسم: الخطوات

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مجبوس اللحم بالخطوات والصور روووووووووعة طبق رئيسي

السلام عليكم

المقادير :

لحم خروف – رز مغسول بدون نقع – ثوم مهروس -بهار مخلوط – كركم – هيل مطحون – فلفل ابيض مطحون – ليمون اسود مطحون- قرفة – بصل مقطع صغير – طماطم مقطعة صغيرة – كزبرة مفرومة – بقدونس مفروم

الطريقة :

سخنى الزيت ثم ضيفى البصل ونقلب قليلا

خليجية

نضيف البهار المخلوط على البصل ونقلب ثم نضيف الكركم ونقلبهم مع بعض

خليجية

نضيف اللحم ونقلبه شوية مع البصل ثو نضيف عليه الثوم المهروس ونقلب ثم نضيف القرفة والهيل ونقلب ثم نضيف الليمون الاسود المطحون ونقلبهم

خليجية

ثم نضيف الماء المغلى على اللحم ونقلب ثم الملح والفلفل الابيض المطحون

خليجية

ثم نضيف الكزبرة والبقدونس المفروم ومش ننسى نقلب

خليجية

اخر حاجة بنضيف الطماطم المقطعة صغير وطبعا هنقلب بعدها بنغطى اللحم وبنخليها على نار متوسطة 40 دقيقة وطبعا لانى مقطعة اللحم صغير

خليجية

بعد الوقت المحدد للحم بنفتح عليه ونزيد الرز المغسول والمصفى ولكن غير منقوع لان بنخليه ينطبخ مع اللحم على نار هادية 30 دقيقة وبعدها بالهنا والشفا

ودا الطبق واسفة شكله غير عاطفى لان ريحة الطبخة جوعتنى ومش قدرت ازين اى حاااااااجة

خليجية

اشوفكم على خير

تسلم يدك شكله لذيذ

خليجية

خليجية

العفو مها ام وفاء

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية بطاطس بالدجاج مع الباشميل بالخطوات المصورة طريقة سهلة

المقادير:

(بالخلاط):

1) بصله ك
1) فلفل رومي
4) فص ثوم

…….

3) صحون صدور دجاج
7) حبات بطاطس شرائح ومقلي
بهارات + ملح

…….

خليط باشاميل

………………………… ….
…………………………

الطريقه:

نفرم البصل والفلفل والثوم بالخلاط فرم خشن

خليجية

وتوضع بالقدر مع قليل من الزيت وتترك حتى ينشف ماؤه

خليجية

نقوم بتقطيع الدجاج لمكعبات صغيره

خليجية

وتترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء
ويوضع ع الكشنه مع مكعب ماجي وملح وبهارات

خليجية

نقوم برص طبقتين من البطاطس بالصينيه ويرش عليها ملح وكمون

خليجية

ثم طبقه من الدجاج

خليجية

ثم طبقة من البطاطس وترش بقليل من الملح والكمون

خليجية

وتغطى بطبقة وفيره من الباشميل ولابد ان تكون سائله
ويدهن وجهها بقليل من صفار البيض حتى تحمر بسرعه ويبقى الباشميل سايل

خليجية

شوفو الباشاميل هنا كيف ساح
بصراحه طعم لايقاوم

خليجية

بالعافيه ع الجميع

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى عش الجبن روعهـ بالخطوات المصورة

اليكم هذا الطبق الجديد السهل مرررره ..

المقادير :
خليجية

عجينه البف بستري
كنافه
جبن كيري
قشطة بلدي
شيره

الطريقه :

ناخذ العجينه ونقطعها اربع قطع بهذا الشكل :
خليجية
وطبعا العجينه تكون لينه لكي تقدرين التحكم بها ..
ثم ناخذ صينيه الكب كيك الصغيره ونضع كل قطعه في المكان المخصص بهذا الشكل :

خليجية

خليجية

ثم ناخذ قطعة من الجبن الكيري ونقطعها اربع قطع وكل قطعه نضعها فوق العجينه
وبعد ذالك بالملعقه الصغيره نضع على كل قطعه قشطه كما مواضح بالصوره ..
خليجية

ثم ناخذ من عجينة الكنافه ونضع على كل قطعه .. وبعد ذالك يوضع بالفرن
وتكون الدرجه عاليه وتبغي حوالي 15 دقيقه وحتي لحاله يتحمر ..

ثم نضع عليه الشيرة ويقدم

خليجية
بالهناء والعافيه ..

خليجية

خليجية

العفو

يسلمو روعة الطبخة

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة قدرة قادر بالخطوات حلويات لذيذة

كيكة قدرة قادر بالخطوات :11_1_207[1]:

إليكم المقادير والطريقة

مقادير الطبقة الأولى:
نذوب على النار كأس سكر، إلى أن يصبح كراميل..
ونصبه في صينية الكيك..

مقادير الطبقة الثانية:
بيضتان
ثلاث أرباع كأس سكر
ملعقة فانيليا
كأس ونص حليب بودرة
2 كأس ماء

نخلط جميع المقادير في خلاط الكأس..
ونصبه فوق الكراميل..

مقادير الطبقة الثالثة ( طبقة الكيك ):
بيضتان
كأس وربع طحين
نص كأس زيت
ملعقة فانيليا
ملعقة ونص بيكنج بودر
نص كأس حليب سائل
ملعقتين كاكاو بودرة
ثلاث أرباع كأس سكر

نخلط جميع المقادير جيداً..

ونصب الخليط فوق الخلطه السابقة بالتساوي في كل مكان نوزعه..
نحط الصينية في صينية أكبر ونصب فيها ماء
وندخلها في الفرن على درجة حرارة هادية تقريبا ساعة الا ربع ونتركها تنضج ..

بعد الاستواء نطلعها من الفرن ونتركها نص ساعه تبرد خارج..
وندخلها الثلاجة تبرد ما يقل عن 6 ساعات..
وكل ما زاد الوقت يكون أحسن..

نطلعها من الثلاجة ونقلبها في صحن التقديم..
نقطعها على حسب الذوق ونقدمها..

تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,,
تقبلي مروري,,,,

مشكوره حبيبتي على مرورك الطيب

مشكوورة

تسلمين يا الغاليه ع الوصفه الحلوووه

لا تحرمينا من جديدك

التصنيفات
حلويات و مشروبات

يم يم يم حلى والله روعه بالخطوات حلويات جديدة

خليجية

مكعبات حلى الاولكر … بالصور خطوة خطوة

خليجية

الطبقة الاولى
::

1 بسكويت شاي(200 غرام)
1 كوب حليب سائل

نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت

خليجية

الطبقة الثانية
::

كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبده
1 علبة قشطة (nestle cream ) وزن العلبة 170 غرام

نحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
نخلط السكر مع الزبده والكريمة بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص

خليجية
تصبح الخلطة جامدة تقريبا

خليجية
ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا

خليجية

يتم توزيع الخلطة على البسكويت بظهر الملعقة بالتساوي وإذ التصقت بالملعقة امسحي ظهر الملعقة بالحليب السائل المتبقي لديك وانتبهي لا تغرقين الخلطة بالحليب قليلا فقط ..

خليجية

الطبقة الثالثة
::

قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية
نوعها .. أولكر
العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت

نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق

خليجية

خليجية

الطبقة الرابعة
::
نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام
6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا )
قليل من القهوه الفوريه
أو حبات من القهوه المحمصة

نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا

خليجية
نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته .
ثم نرش عليها قليل من القهوه أو نوزع عليها حبات من القهوه

خليجية

خليجية

نقطع حبات الشوكليت ونضعها في أوراق الزينة

خليجية

وباااااااااالعااااافييييييه على قلبكم

رووووووعه ‏
حياتي ‏
يجنن شهيتيني ‏
يعطيك الف عافيه ‏
تقبلي مروووري ‏

يعطيـــكــ العــآآآأآفيـــة ..,

بالعافيه يالغلا
شكرا لكم

ما قدرت اتمالك نفسي عجبتني كثير انشاء الله اجربها و تجيني زي دي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويشات الخضار __يمي يمي بالخطوات المصورة طبختي

خضار مشكله باذنجان بطاطا زهره كوسا
افوكادو معجون ومتبل بالملح مع سن توم مدقوق ناعم وليمون
بندوره مقطعه
بقدونس مفروم
اوراق خس
الخضار تقشر وتقطع وتقلى بالزيت وتترك على ورق نشاف
ممكن ان تقدم كما بالصوره بعد رش البقدونس والسماق على الوجه

خليجية
خليجية

تدهن الخبز بالافوكادو
خليجية
وتصف الخضار والبندورة
وتقدم بالعافيه
خليجية

وصفة شهية

يسلمو الايادي

الله يسلمك

مشكوورة اختي

تسلمي حبيبتي و الله شهيتينا
:10_15_4[1]:

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور


خليجية

المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر

نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

خليجية

طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض

2 و نصف ملعقة طعام زيت

ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

خليجية


الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

خليجية

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

خليجية

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

خليجية

ثم احشيها بالخلطة

خليجية

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

خليجية

نحضرها للقلي

خليجية

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

خليجية

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء

خليجية

خليجية

خليجية

الله يعطيكي العافيه

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

صينية المعكرونه بطريقتي الخاصه بالخطوات المصوره وصحية

الســـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــلا م علــــــــــــــــــــــــــــ ـــيكم
شو اخباركم …………
اليوم حبيت اجيبلكم صينية المعكرونه بطريقتي الخاصه
ويارب تعجبكم ………..
المقادير :
معكرونه بالشكل اللي تحبوه
بصل مفروم
ثوم مفروم ناعم
فلفل حلومفروم
فلفل حار (اختياري)مفروم
بندوره مفرومه
بطاطا مقطع دوائر مقليه
جبنة موزيريلا
صدر دجاج مفروم قطع كبيره
30 مل زيت
ماجي
بهارات
ملح ، فلفل اسود
نعنع ناشف
رب البندوره (يمكن استبدالها بصلصة المعكرونه الجاهزه)
الطريقه :
تسلق المعكرونه لمدة 6 دقائق (ملاحظه: حتي لا تلتصق المعكرونه ببعضها يضاف الى ماء السلق معلقة زيت زيتون ورشة ملح) ثم تصفي وتغسل وتوضع في مصفاه

خليجية
يوضع الزيت في صينيه ويوضع البصل ،الثوم ،الفلفل الحلو والحار ،البهارات ، الماجي ،الملح والفلفل الاسود مع التحريك

خليجية
يوضع الدجاج ويحرك ثم يترك حتى بنضج

خليجية
توضع البندوره المفرومه وتحرك حتى تذبل ثم نضع رب البندوره

خليجية
نضع المعكرونه

خليجية
نضع البطاطا المقليه وجبنة الموزيريلا

خليجية
وهذا الشكل النهائي

خليجية
صحتين وعافيه على قلبكم

خليجية

بجد شكلها يجنن
وسهلة اوى
اصلى مجرمة مكرونة
بس يا الف خسااااارة
الدااااايت هيبووووووووظ
بس بردو هعملها
ميرسى يا قمر
تسلم ايييييدك
:7_13_16[1]: :7_13_16[1]:
:7_5_122[1]: :7_5_122[1]:

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة $snow white خليجية
بجد شكلها يجنن
وسهلة اوى
اصلى مجرمة مكرونة
بس يا الف خسااااارة
الدااااايت هيبووووووووظ
بس بردو هعملها
ميرسى يا قمر
تسلم ايييييدك
:7_13_16[1]: :7_13_16[1]:
:7_5_122[1]: :7_5_122[1]:

عوااااااااااااااااافي ياعسل
جربيها هي لدايت اصلا
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

خليجية

ربي يعطيك الصحه والعافيه
الله يهديك الواحد جايع وانت تسيلي لعابه
كثري يا اموره من الطبخات الحلوه

التصنيفات
الطب النفسي و المساعدة في المشاكل والضغوط النفسية

تخلصي من التوتر السابق للحيض مع هذه الخطوات

تثبت دراسة أمريكية صادرة عن "مركز صحة المرأة" أن هناك ما يقارب 9 ملايين سيدة قد تعاني من متلازمة التوتر السابق للحيض، وأن حوالي 800.000 منهن يتأثّرن بشكل ملحوظ من أعراضها الشديدة.

تتحدث أستاذة التغذية العلاجية في "المركز الطبي الدولي" سمية صالح، عن أسباب الإصابة بأعراض تلك المتلازمة، وأهمية الغذاء الصحي في الحدّ منها:
ثمّة أعراض ترتبط بمتلازمة التوتر السابق للحيض، وتشمل:
– الأعراض البدنيّة:ظهور حبّ الشباب وانتفاخ ومغص في البطن وترهّل في الثدي وتغيّر في حركة الأمعاء والغثيان والصداع والآلام في أسفل الظهر.
– الأعراض النفسيّة:الشعور بالقلق والإحباط المؤقّت والتغيّر في الشهيّة والخمول والإرهاق والتقلّبات المزاجية.
وثمة علاقة ما بين الإختلال في هرمونات الجسم ومتلازمة التوتر السابقة للحيض، إذ أن السيدات اللواتي لا تفرز أجسامهن الكميّة المناسبة من هرمون "البروجسترون" يكنّ أكثر عرضة لهذه المتلازمة.

وقد حدّد اختصاصيو التغذية عدداً من الخطوات التي من شأنها التحكّم في متلازمة التوتر السابق للحيض، أبرزها:

1- النظام الغذائي
• الأطعمة الواجب تناولها: يساعد تناول الوجبات المنتظمة المتضمنة أطعمة صحيّة متمثّلة في كميّات كبيرة من الألياف والسوائل في الحدّ من مشكلة الإمساك الذي يصيب بعض النساء في فترة ما قبل الحيض، كما تلعب الكربوهيدرات (الشوفان والخبز المصنوع من القمح غير المقشور) دوراً في الحفاظ على ضبط معدلات السكر في الدم. أمّا النشويات فتحسّن الحال النفسية وتعمل على رفع معدلات هرمون "السيروتونين" في الجسم، وهو الهرمون المسؤول عن الشعور بالسعادة.

• الأطعمة الواجب عدم الإفراط في تناولها:
– المواد السكرية (الحلوى والكعك) والمشروبات الغازية، إذ تبيّن أنّها تسبّب الإرتفاع ثم الإنخفاض السريع لمعدّلات السكر في الدم، ما يزيد الشعور بالقلق والتوتر، إلى جانب احتمالية الإصابة بالإنتفاخ.

– الأطعمة المالحة والتي تجعل الجسم يحتفظ بالماء، ما يزيد من الشعور بالإنتفاخ قبل موعد الدورة الشهرية الجديدة.

– التقليل من تناول الكافيين المتوافر في الشاي والقهوة والذي يزيد من أعراض المتلازمة ويقلّل من امتصاص المواد الغذائية الأساسية.
2- العلاج التكميلي
تشير بحوث حديثة إلى أن تناول بعض العلاجات التكميلية بالجرعات الموصى بها وبإشراف الطبيب المتخصّص قد يساعد في التخفيف من أعراض الإصابة بالمتلازمة، أهمها:
• عشب الأرثد Vitex agnus castus المعروفة باسم "شجرة مريم".
• عشب عصبة القلب التي تستخدم لعلاج حالات الإكتئاب البسيطة والمتوسّطة.
• أحماض "أوميغا 3": تتوافر في الأسماك الطازجة (التونا والسلمون) وترفع الروح المعنوية وتحسّن الحال النفسية، خصوصاً في الفترة السابقة لموعد الدورة الشهرية الجديدة.

الله يعطيك العافية

التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

أسرع الخطوات لخفض درجة الحرارة عند الأطفال

:7_1_110v[1]:أسرع الخطوات لخفض درجة الحرارة عند الأطفال

عندما ترتفع حرارة الطفل يتبع الآتي :

1- ضع الطفل في غرفة مهواه ولكن تجنب التكييف البارد.

2- انزع ملابسه واترك الملابس الداخلية أو البسيطة

3- ادهن بطنه بـالخل وستندهش من إنخفاض الحرارة بسرعة أو أضفه إلى ماء الكمادة.

" الخل و الكحول الطبي يتبخر بسرعة عندما يتعرض للهواء "
وحتى يتبخر يجب أن يكتسب حرارة إضافية وهو يقوم بسرقتها
من الجسم الذي يلامسه وبذلك يسحب الحرارة الموجودة على جسد الطفل
فيخفضّها ويجب أن نمسح جسم الطفل
وخاصة البطن وتحت الإبطين
"لأن الحرارة تكون عالية في هذه المناطق"
4- إستخدم ماء عادي مع فوطة أو شاش وبللها بالماء ثم ضعها على رأسه
و تجنب إستخدام الماء البارد .
5- احضر اسفنجة نظيفة وبللها بالماء أضف إليه خل وامسح يديه و رجليه

واتركها تجف من تلقاءها فهي ستمتص الحرارة .
6- أدهن الجسم بزيت الزيتون .

حما الله أبنائنا وأبنائكم والجميع .

خليجية

خليجية

ينقل للقسم الانسب

جزاك الله خيرا