التصنيفات
أزياء مول

آلة لف وحشو السمبوسة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
________________

أخواتي الفاضلات

يوجد عندي آلة حشو ولف السمبوسة

خليجية

آلة عملية بشكل رهيب وسهلة الإستخدام

خليجية

ماهي مثل بعض الآلات اللي تغريك فكرتها ويعجبك شكلها
وبالأخير تطلع ولا شي وما تستفيدين منها وتضطرين ترجعين للشغل على إيديك

آلة السمبوسة تطلع لك 60 حبة سمبوسة في الدقيقة الوحده

وبكذا راح تختصر عليك الوقت والجهد ( خاصة في رمضان مع زحمة الشغل بالمطبخ )

وراح تستمتعين بسمبوسة شكلها مرتب وشهي

خليجية

الآلة سعرها 300 ريال

ملاحظه:

يوجد من هذه الآلة نوع آخر مصنوع من البلاستيك وسعره 120 ريال وليست بذات الجودة

لذا وُجب التنويه

هذا والله ولي التوفيق




بالتوفييييييييق



سبحان الله وبحمده
سبحان ربي العظيم



حسبنا الله ونعم الوكيل



لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

السمبوسة المقرمشة .طريقتها خطوة خطوة بالصور

خليجية

خليجية

هذي وصفة سمبوسة البف اللي ممكن تنعمل

بكميات كبيرة وممكن تتفرزن.. يعني مايحتاج تحشين كل يوم..
واليكم المقادير والطريقة بالصووور

المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :

خليجية

لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد

العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن

خليجية

مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل

خليجية

خليجية

وهنا صور لطريقة البرم
إشاء الله تكون الطريقة واضحة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

بالعــــــــافيـــــــة ….




يعطيكي العافيه تسلم يدك ياقمر



خليجية



تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة



وااااااااو راح اسويها اليوم مشتاقه لها بالحيييييييييل يسلمووووووو خيتوووووووووو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

السمبوسة باللحمة المفرومة بطريقة سريعة وسهلة من كوزينتي

السمبوسة باللحمة المفرومة بطريقة سريعة وسهلة

اولا:

العجينة 1/2 1 كوب دقيقة جميع الاغراض 1/4 ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود حسب الرغبة 1/8 ملعقة بابريكا (اختياري) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/2 كوب ماء دافيء 1- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح والزيت جيدا اضيفي التوابل وقلبي جيدا. االسمبوسة باللحمة المفرومة – اخلطي الزيت والدقيق والملح جيدا 2- اضيفي الماء وابدأي في عجن المكونات حتي تتكون لديكي عجينة ملساء.

السمبوسة باللحمة المفرومة – اعجني المكونات بالماء الدافيء 3- غطي الوعاء بفوطة نظيفة واتركيه في مكان دافيء ليرتاح. السمبوسة باللحمة المفرومة – اتركي العجينة ترتاح ثانيا: الحشو 1/4 ك لحم مفروم بصلة مفروم ناعم فلفل رومي مفروم ناعم 2 ملعقة زيت نباتي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود (اقرأي ايضا: سلطة الكول سلو الشهية)

1- ضعي قدر علي النار وبه ملعقتين من زيت الطعام، ضعي البصل والملح قلبي جيدا الي ان يصبح لون البصل ذهبي، ضعي الفلفل المفروم وقلبي قليلا ثم اضيفي اللحم وقلبيالي ان يصبح لونة بني ، ضعي القليل من الماء وقلبي وغطي القدر واتركيه حتي يجف الماء، ثم ارفعيه عن النار . السمبوسة باللحمة المفرومة – اللحم المفروم ثالثا: الطريقة

2- قومي بتقطيع العجينة الي كور صغيرة، افردي كل كرة بالنشابة الى ان تصبح رقيقة جدا، اقطعيها بواسطة كوب الي دوائر متوسطة الحجم. السمبوسة باللحمة المفرومة – افردي العجين الي دوائر رقيقة

3- اقسمي كل دائرة الى نصفين بالسكين او بقطاعة العجين. اقطعي الدائرة الي نصفين

4- اغلقي طرفي الدائرة الي المنتصف ليتكون لديكي ما يشبه القمع. السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور

5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشو بداخل المثلث بهذا الشكل. ضعي الحشو داخل العجين

6- اغلقيها جيدا جدا. اغلقي العجين جيدا

7- اقلي السمبوسة في زيت عميق وساخن جدا. قدمي السمبوسك ساخن مع الصوص الذي تحبيه مع جميع وجباتك. (اقرأي ايضا: سلطة الدجاج بالصينية) صورة السمبوسة باللحمة المفرومة النهائية – بالهناء والشفاء




رووووووووعه
تسلم الأياادي
يعطيك العافيه …✿



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ₪جـنون أنـثى₪ღ خليجية
رووووووووعه
تسلم الأياادي
يعطيك العافيه …✿

الله يعافيك حبيبتي




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اصابع السمبوسة المشوية طبق لذيذ

المقادير:

رقائق عجينه السمبوسه
بيضه
جبن كرافت حجم وسط
1ملعقه كبيرمايونيز
1فص ثوم
الحشوه
كروم
جزر
فلفل رومي
علبه تونه
حبحر
بصل

الطريقة:

تقطع الرقائق الى قطع مربعه بحيث يسهل لفهاعلى شكل اصابع
يقطع البصل ويوضع في قدر مع الزيت ويحمس ثم يقطع الكروم والفلفل ويوضع في القدر واخيرا يبشر الجزر ويوضع عليه الحبحر المقطع والملح
ثم تحشى الا صابع وترص في الصينيه
يوضع في الخلاط باقي المقاديرثم تصب عاى الصينيه وتدخل الفرن




خليجية



رؤرؤرؤرؤرعة

تسلمى يا قمر




تسلم ايديكي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

السمبوسة الهندية

السمبوسة الهندية ..

الحشوة..

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

طريقة عمل العجين..

المقادير..

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

ثم احشيها بالخلطة

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

نحضرها للقلي

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة
وبالهنا والعافيه
لاتنسوني من الدعــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــاء.




تسلم الاياااادي

روووووعهـ




تسلم الايادي ياقلبي



تسلم ايدك
علي الوصفه
ويعطيك العافيه



مشكووووووره حبيبتي الله يعطيك العافيه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كتاب طرق وعمل أنواع السمبوسة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خليجيةخليجيةخليجية

كتاب يشرح بالصور والمقادير طرق عمل العجينه وعمل الحشوات لعدد كبير من انواع السمبوسة من كل الدول

خليجيةمركز تحميل الصور

خليجيةخليجيةخليجية

تحميل : http://goo.gl/eMIvVU




مشكورة غاليتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الصامصة الجزائرية .اي السمبوسة بالشرقية من مطبخي

سمبوسة رمضان و تسمى ايضا الصامصة

خليجية

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالحلالة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .




واللهِ الموضوع روعةِ يآ حيآتي..

بجد مرة عجبني واستفدت منه..

ولكِ آحلى تقييم من اتو..

فديتك يالغلآ..




يعطيكي العافية



التصنيفات
منوعات

كانلوني بعجينة السمبوسة من كوزينتي

بطريقة مبتكرة " شوكة وسكينة" تشرح لكم طريقة عمل " كانلونى بعجينة السمبوسة " .

المقادير:
– رقائق سمبوسة أو مطبق
– دجاج أو لحم حسب الرغبة
– بقسماط
– قشدة الخفق
– بصل
– فلفل بارد

الطريقة :
أول شي نعمل الحشوة اللي تحبونها باللحم المفروم أو الدجاج ونضيف إليها البهارات والكزبرة الخضراء والشبنت لأنه يطعمها.
نقطع بصل حلقات وفلفل بارد حلقات ونحمسيهم في زيت.
بعدين نجيب صينية زجاج مضاد للحرارة (بايركس) ونحطهم فيه.

نجيب السمبوسة أوعجينة المطبق بس نقصها نصفين ونحشيها وتكون مفتوحة من الطرفين ونخليها عريضة أحسن (علشان عند الغرف كل واحد يأخذ حبة). .
نصفها في الصينية بعدين نصب عليها قشطة الخفق ثم نرش عليها البقسماط وبالعافية




يعطيك العافيه ع هالطبخه



خليجية



شكرا ياقمر على الطبخة ارائعة دى



تسلمي وشكلي بسويها



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

السمبوسة الرائعة بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم صورت لكم طريقة سمبوسة بيتنا

الي راح تاكلون اصابعكم وراها<<<مقطعتني الثقه

(¯`·._.·(المقادير والطريقة)·._.·°¯)

طبعا المقادير الي راح اكتبها تقريبية

يعني انتو تحطون على حسب الكمية الي تبغونها

4 اكواب دقيق

انا اخلط كاس الا ربع بر والباقي ابيض

ربع كاس زيت

ملعقة صغيرة ملح

ماء للعجن

تحطين المقادير في العجانه

بعدين تبدين تصبين الماء الى ماتوصلين العجينة الي تبغينها

وخليها اثقل من عجينة الفطائر يعني تكون قاسية شوي

وهذا هو شكلها

خليجية

حطيها في زبدية وغطيها وبعد عشر دقائق ارجعي اعجنيها باليد

وخليها ترتاح لمدة ساعه

وبعدها ارجعي اعجنيها وقطعيها دوائر بهذا الشكل

خليجية

خليها شوي بعدين ابدي اخذي وحده وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت وقطعيها اربع

بهذا الشكل

خليجية

بعدين حطي الحشوة

خليجية

خليجية

(هذي حشوة اللحم)

واليوم سوينا حشوة بيض مسلوق مبشور مخلوط مع جبن كرافت شيدر مبشور

تخلطينها مع بعض وتحطين شوي ملح حسب الرغبة

وهذي هي

خليجية

طعمها خياااااااااااااااال لاتفوتكم




تسلم ايديكي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



روووعه
تسلم يدك اختي



تسلم يدك ياعسل



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أصابع السمبوسة بالخلطة اكلة لذيذة

أصابع السمبوسة بالخلطة
المقادير:

شرائح سمبوسة

– الخلطة :
قشطة
4 ملاعق جبن سائل
3 بيض
ربع كوب حليب سائل
نصف كوب جبن كرافت مبشور

– الحشوة :
لحم مقلي و متبل بالبهارات
مكعبات بطاطا مقلية

الطريقة:

– حضري الحشوة بخلط اللحم مع البطاطا .
– افردي شريحة سمبوسة , ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون اغلاق الجوانب .
– رصي أصابع السمبوسة في صينية مدهونة بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية .
– ضعي القشطة و البيض و الحليب و الجبن السائل و الجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سوياً , صبي الخلطة على السمبوسة و اخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى ان تحمر من اسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى .

" نصائح الشيف " – يجب مراعاة أن تغطي الخلطة السمبوسة بكمية قليلة جداً لان زيادة الخلطة لا تعطي الطعم المطلوب .




خليجية



خليجية



يسلمو يامجننانا باكلاتك وحلوياتك بجد جامدة اخر حاجة



تسلم الأيادي