التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

حلى السميد حلا سميد لذيذ وبسيط

الطبقه الاولى

كوب سكر
كوب سميد
كوب نارجين (( جوز الهند المبشور ))
كوب حليب نيدوا بودره
2 علبه قشطه بوك

الطريقه
توضع جميع المقادير الجافه على النار ويقلب حتى يصبح لونها بني ثم يضاف عليه القشطه ويقلب المزيج ويفرد في الصينيه
الطبقه الثانيه

12 حبه جبنه كيري
حليب نستله الكبير

الطريقه

يوضع في الخلاط ويخلط ثم يوضع على الطبقه الاولى ويدخل الفرن لمدة 10 دقايق من تحت حتى تنشف الطبقه
الطبقه الثالثه

2 كريم كراميلا
1/2 ملعقه نسكافيه صغيره
2 ملعقه شوكولاته
5ملاعق حليب نيدوا بودره على كاس ونص ماء

الطريقه

نضيف الكريم كراميل على حليب ويوضع على النار (( طريقه الكريم كراميلا العاديه )) ثم بعد ذلك نضع النسكافيه والشوكولاته وخليها على النار شوي تم طفي عنها وخليه شوي تبرد ثم توضع فوق الطبقه الثانيه وتدخل التلاجه لمده 6 ساعات على الاقل




خليجية



خليجية



خليجية

تسلم ايدك ياقمر




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى الهلوه أو حلوى السميد حلويات شتوية عصرية

[color="green"] مساء الخير ات : هذة الحلويات مررة حلوة ولذيذة وخاصتأ أذا أكلتيها وهي ساخنة يعني مناسبة جدا لهذة الأيام الباردة أحنا في البيت أذا خطر في بالنا ولحنى نخاف من البرد لان معظم الحاجات الحلوة ظروري تتدخل الثلاجة بس لمن نعمل الهلوى أو حلوى السميد بتدفينا كثير أيام البرد لان مقاديرها مغذية ومفيدة ********** أن شاء الله تعجبكم "" وسوري طولت عليكم المقادير :: 2ك سميد . ك سكر أو أكثر على حسب المذاق الي تحبو *والقليل من صبقة الطعام أي لون تفظلية *** 4-ك ماء : ربع كاسة زبيب : وربع كاسة لوز مقشرة قليل هيل مطحون لمن يحب نص كاسة زيت :: الطريقة" أول شيىء ناخذ الماء ونضيف له السكر والصبغة والهيل والمطحون ونحركهم مع بعض حتى يتجانس مع بعض ويذوب السكر لان نجي ناخذ وعاء عميق ونحط فية الزيت ونسخنة قليل ونحط علية السميد ونستمر في التقليب بدون ماء نتوقف حتى ياخذ السميد لون مشقر قليل بس بعدين نجي نحط الماء ألي ذوبنا فية الصبقة السكر مع أظافة الزبيب والوز ونقلب مع بعض ونكون عملين النار على أقل درجة مع التقليب لمن نشوف أن السميد أستوا ناخذ من على النار ونوزعة في صحون صغيرة وناكلها وهيا ساخنة ********* وصحة وعافية عليكم بصراحة يا لذيذة هيا لذيذة جربوها وادعولي [/color] منقول وأتمنى أن ينال أعجابكم



مشكوره ياقمر



مشكورة يا الدره المصونه على الرد الجميل



روعة يسلمو



تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية السميد حلويات جديدة

مهلبية السميد
المقادير:

4 أكواب ماء
12 ملاعق حليب نيدو
6 ملاعق سميد
7 ملاعق سكر
علبة قشطة
فانيليا

الطريقة:

– يخلط الماء مع الحليب و السكر و السميد و توضع على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان و قبل أن يسمك المزيج تضاف القشطة و الفانيليا ثم يحرك حتى يسمك المزيج و يغلط قوامه ثم تبعد عن النار .
– يجب أن لا تكون المهلبية سميكة كثيراً , تصب المهلبية في أكواب و تقدم باردة .




يعطيكي العافيه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة السميد و الفستق طريقة عمل كيكة السميد

طبخ و مقادير كيكة السميد و الفستق طريقة عمل كيكة السميد

خليجية

المكوّنات

  • 275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
  • 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
  • ½ كوب أو 125 غ من السكر
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • لحشوة القشطة:
  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • لحشوة القشطة:
  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 90 غ من دقيق الذرة
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 90 غ من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • للتزيين:
  • 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
  • للتزيين:
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة




طريقة التحضير

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلا السميد من مواضيعي الحصرية حلويات لذيذة

خليجية
هااااااااااااي صبايا كيفكم
خليجية
حبيت اقدملكم حلا السميت
خليجية
المكونات:
2كوب سميت
1كوب دقيق
1كوب سكر
1كوب حليب
1كوب زبادي
1كوب زيت
2بيضة
2كيس بيكنك باودر
هيل حسب الرغبة 1كيس فانيلا
1كوب جوز هند (مبروش)
1كوب ماء

خليجية
طريقة العمل:
تخلط جميع المكونات اعلاه ويصبح الخليط يشبه عجينة الكيكةوتوضع في القالب وبعد ذلك توضع في الفرن واثناء ذلك نحضر القطر(الشيرة)مكوناتها(كوب ونصف سكر +هيل حسب الرغبة+1كوب ماء) وتصب فوق الحلا بعد ان يخرج من الفرن وصحتين وهنا
خليجية



مشكوره



يعطيك العافية
سلمت يداك حبيبتي



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




اكله شهيه
وطريقتها سهله
خليجيةخليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

كعكة كريم السميد . تجننننننننن بجد وجديد . حصرى

خليجية

خليجية

المكوّنات

مكوّنات القاعدة:

1½ كوب أو 150 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

مكوّنات الحشوة:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
2 ملاعق طعام من ماء الورد
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
2 ملاعق طعام من الفستق٬ المسحوق للتزيين
3 حبات من الفراولة٬ المغسولة والمقطّعة إلى أنصاف للتزيين
½ كوب من قطر السكر

خليجية

طريقة التحضير

يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة صينية كعك ذات قعر متحرّك قياس 20 سم ثمّ توضع جانباً.
تُخبز الصينية في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 6 دقائق. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، والسميد في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الورد ويُرفع المزيج عن النار.
يُسكب مزيج الكريم فوق القاعدة المُعدّة، وتوضع جانباً لتبرد وتُُصبح بحرارة الغرفة العادية.
في أثناء ذلك، تُخفق الكريمة السائلة الطازجة بالخلاط الكهربائي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد الكريمة.
توضع الكريمة المخفوقة في كيس أنبوبي للتزيين مزوّد بفوهة نجمية الشكل ويُغطّى بها وجه الكعكة كلّها.
تُزيّن الكعكة بالفستق المسحوق والفراولة. توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة على الأقل.
تُنقل من الصينية وتُقدّم مع القطر البارد.

خليجية




خليجية






خليجية






التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شربة بالسميد والزعتر اكلة لذيذة

المقادير : *
اسميدة متوسطة " زلافة أو زلافة و نص"-
2 – لتر ديال لما
– الملح+لبزار+ ضامة دلبنة
4 – معالق كبار ديال زيت الزيتون
2 – معالق كبار ديال الزعتر "مغسول و ناشف و محمر "

الطريقة : *
فطنجرة أو برمى ندير لما بارد يسخن,منين يسخن نرمي فيه اسميدة +الملح+لبزار+ ضامة البنة
نحرك كل شي بشوية و نخلو الشربة تطيب و تغلي على عافية مهيلة و حنا تنحركو باش ما تلسقش اسميدة و ما تحرقش لمدة 30 دقيقة
منين تطيب اسميدة و تنفخ,نديروالزعتر محكوك "على كف اليد"
نخلط الزعتر مع الشربة مزيان و نحيدها من فوق العافية
وبالصحة والراحة




خليجية



تسلم ايديكي



خليجية



مشكورة غلاتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلا مثلثات السميد حلويات جديدة

لمقادير :

كاس سميد,

كاس دقيق

2 فنجان قهوه زيت

ملعقه وسط بكنج بودر

ملعقةوسط خميره

ماء حسب الحاجه

الطريقه

تعجن جميع المقادير مع أضافت الماء تكون العجينه متوسطه مثل عجينة المطازيز وتفرد من دون تخمير ونجيب أداة تشكيل الفطائر المثلثات الصغيره ونضع قطعه بعد فردها ونحشيها جبنه او تمر مع الينسون ونكبس الاله عليها ثم تقلى

وتسقى بالشيره اذا الحشوه جبن

ونرش سكر بودرة اذا الحشوه تمر وبس وتمتعي بالطعم واذا بتفرزنيها بعد التشكيل خليها بصينيه بالفريزر حتى تجمد قليلا وبعدين حطيها بعلبه ..تنفعك بوقت الزنقات

:10_8_9[1]:




يعطيكي العافية



يعطيك العافيه



مشكوره حبيبتي



تسلم الايادي
الله يعطيك العافية
دمتي بود



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بودينج السميد مع البرقوق المعسل حلويات جديدة

بودينج السميد مع البرقوق المعسل
المقادير:

3 ملاعق كبيرة سميد]ونصف
كوبين حليب
كوب كريمه سائله فرش
4ملاعق كبيرة سكر
فاكهه الموسم المتوفرة لديك برقوق او اي نوع فواكه متوفره
ويمكن المزج بين اكتر من نوع
سكر حسب كمية الفواكه قرفه رشه صغيره
ماء زهر او ورد حسب المفضل لديك

الطريقة:

اولا نقشر ونقطع الفواكه حسب الرغبه الفواكه نقطعها قطع صغيره ونرشها بالسكر حتى يغلفها من جميع الجوانب ورشه من القرفه والماء الزهر للطعم والريحه نتركها حتى تبدا بانزال ماءها نحرك حتى يذوب جميع السكر وترك تنقع بمائها في التلاجه حتى تاخد حلاة السكر ويمتزج النكهات مع بعض ويتكون نوع من السيرب بطعم الفاكهه اذا لاحضنا ان السكر رسب نرجع نحركه حتى يذوب نضع السميد والحليب والسكر على النار ونحرك حتى يغلي ونستمر بالتحريك حتى يبدا يجمد نضيف الكريمه السائله ونحرك يصب في صحون التقديم يقدم والفواكه على الوجه ويصب القليل من السيرب الناتج من النقع 00




يعطيكي العافيه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى السميد و جوز الهند اكلات و حلويات لذيذة حلويات جديدة

حلى السميد و جوز الهند اكلات و حلويات لذيذة طبخ و مقادير حلى السميد

خليجية

المكوّنات

  • 1 ملعقة طعام من الطحينة
  • 2 من البيض
  • 2 أكواب أو 200 غ من جوز الهند المجفف
  • ½ كوب أو 100 غ من السمن٬ المذوّب
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • 1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
  • ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف٬ كمية إضافية للتزيين
  • مكوّنات القطر:
  • 1½ كوب أو 300 غ من السكر
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
  • 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة التحضير

تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.
تُمزج في وعاء المكوّنات المتبقية ما عدا كمية جوز الهند الإضافية وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.
يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً فاتحاً.
تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، وتُزيّن بكمية جوز الهند الإضافية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات فتُقدّم.
طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى القدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الزهر.