التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيك الشوكولاتة بالأوريو حلويات جديدة

إذا كانت الشوكولاتة الغنية من أمتع الأطعمة التى تشعرك بالسعادة، فما بالك بكيك شوكولاتة غنية ببسكويت الأوريو اللذيذ.

المقادير:

•1 كيكة شوكولاتة.
•1 علبة حليب مكثف محلى.
•1 برطمان صلصة شوكولاتة ساخنة.
•1 كريمة مخفوقة.
•15 بسكويتة أوريو مفتتة.

الطريقة:

1. اخبزى كيك الشوكولاتة حسب الوصفة: (وصفة كيك الشوكولاتة الرائعة)

2. اتركى الكيك ليبرد لمدة 5 دقائق.

3. قومى بعمل ثقوب متفرقة فى الكيك باستخدام طرف مقبض الملعقة الخشبية.

4. بينما الكيك لا يزال دافئاً، صبى ببطء الحليب المكثف فوقه، وتأكدى من وصوله فى جميع الثقوب فى الكيك.

5. سخنى صلصة الشوكولاتة حتى تصبح سائلة وساخنة، تأكدى من أنها ذابت بحيث تصب بسهولة، صبيها من أعلى الكيك، وتأكدى من وصولها إلى جميع الثقوب فى الكيك.

6. اتركى الكيك ليبرد تماماً ثم ابسطى الكريمة المخفوقة على السطح.

7. رشى فتات بسكويت الأوريو فوق الكريمة بالتساوى.

8. ادخليها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل وقدميها لعائلتك.




يم يم يعطيكـ العافيهـ ع الطرح



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة عصرية

خليجية

المكوّنات

لتحضير خليط بسكويت الكوكيز:

2½ أكواب أو 600 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة إلى قطع صغيرة

9 أكواب أو 1200 غ من الدقيق العادي

1 ملعقة صغيرة من الملح

2½ أكواب أو 300 غ من السكر البودرة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

3 ملاعق طعام من الماء

6 ملاعق طعام أو 90 غ من زيت الفستق

لتحضير الحشوة:

½ كوب أو 120 غ من رقائق الشوكولاتة

½ كوب أو 160 غ من التين المجفّف٬ المفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير

في وعاء دائري عميق للخلط، تُمزج الزبدة مع الدقيق والملح والسكّر البودرة وتُحرّك بالملعقة الكاشطة للحصول على عجينة مفتّتة. يُضاف حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً إلى المزيج ومن ثمّ ماء الورد وزيت الفستق لتشكيل العجينة. تُحفظ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.

لتحضير الحشوة، تُمزج حبات الشوكولاتة والتين المجفّف وتوضع جانباً.

يتمّ إخراج العجينة من البرّاد ومن ثمّ يُؤخذ منها قطع متوسّطة الحجم لتشكيل كريات صغيرة منها.

يتمّ الضغط بالإصبع على جهة من كل كرة للحصول على فراغ في منتصفها؛ ومن ثمّ تُملأ بالحشوة وتُغلق بالضغط عليها جيّداً.

يُستعمل قالب خشبي للحصول على شكل مزخرف على الجهة العلوية من كلّ كرة.

يوضع بسكويت الكوكيز في صينية مانعة للالتصاق ويُخبز في الفرن المحمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدّة 12 – 15 دقيقة. يُحفظ جانباً ليبرد ثم يُقدَّم.




[SIZE="5"
خليجيةwawخليجية][/SIZE]

*الله* يعطيكي ألف ألف عــ[]ــآفيةة



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

وصفة الخبز المنفوخ بالشوكولاتة

المقادير:

3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
1/4 كوب زبد
3/4 كوب حليب
1/2 كوب قطع شكولاته
بيض مخفوق وحليب للدهن

طريقة التحضير:
الدقيق مع السكر والخميرة والملح ويُقلب جيدا.
يُخفق البيض مع الزبد في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق .
يُضاف الحليب للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح عجين متجانس.
يُغطى العجين ويُترك ليختمر لمدة 2/1 ساعة.
يُقطع العجين إلى خمس قطع ثم يُحشى بقطع الشكولاته ويُشكل على هيئة كُرات.
تُرص كُرات الخبز في صاج فرن وتُترك لتختمر لمدة 40 دقيقة.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُدهن الكيزر بخليط البيض والحليب ثم يُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
يُقدم مع المربي والعسل والزبد.




الله يعطيك الف عافية



ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي



خليجية



يسلموووووووووووووووو



التصنيفات
منوعات

فوائد الشوكولاتة للجسم

خليجية

الكثيرون منا يعشقون تناول الشوكولاته بجميع أنواعها وأشكالها، لكن هل تعرفون أن للشوكولاتة فوائد عديدة لصحة الجسم؟ لقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الشوكولاتة – خصوصاً السوداء – بصورة دورية يفيد الجسم في العديد من النواحي، ومنها:

الشوكولاتة تقي من السرطان
تحتوي الشوكولاتة السوداء على نسبة كبيرة من الفلافينودات، وهي مركبات كميائية
مضادة للأكسدة تساعد على تخليص الجسم من الجزيئات الحرة المسببة للسرطان.

فوائد الشوكولاتة للقلب
أثبتت الدراسات العلمية أن الشوكولاتة السوداء تعمل على
تخفيض ضغط الدم المرتفع، كما أن تناول الشوكولاتة الغامقة باستمرار يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم بحوالي 10%.

الشوكولاتة لعلاج الاكتئاب
تحتوي الشوكولاتة على مادة السيروتونين serotonin المعروفة كأحد مضادات الاكتئاب الطبيعية، كذلك تعمل الشوكولاتة على تحفيز إفراز هرمون الإندورفين مما يخلق شعوراً بالسعادة ويساعد على التخلص من الاكتئاب.

الشوكولاتة لصحة الفم والأسنان
أثبتت الأبحاث العلمية أن الشوكولاتة السوداء تحتوي على مادة الثيوبرومين theobtomine، والتي تعمل على
وقاية الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لتحلل الأسنان.

اعتقد أن الشوكولاتة ستكسب حب الكثيرين بعد قراءة تلك السطور، فاحرصوا على تناول الشوكولاتة خاصة السوداء، بانتظام.. ولكن دون إسراف.

منقوول ^^




يعطــيك العآآآفيــة قلــبــــي||,,