الوسم: الصويا

– ربع كوب برغل.

– مائتي غرام طماطم عنبية مقطعة شرائح (طماطم صغيرة تشبه العنب).

– ثمرتا بصل صغيرتان مقطعتان شرائح.

– ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة.

– نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة.

– ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.

– ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.

– عبوة، أربعمائة جم، فول صويا مغسول بالماء ومصفى.

– أربع أوراق خس كبيرة.

– ضعي البرغل في وعاء، ثم اسكبي فوقه نصف كوب ماء مغلي،

واتركي المزيج جانبا حوالي عشر دقائق.

– صفيه واعصريه بيدك جيدا حتى يصبح خاليا من الماء تماما.

– امزجي البرغل مع البصل وأوراق النعناع والبقدونس والطماطم.

– اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وفول الصويا إلى مزيج البرغل،

ثم تبلي بالملح والفلفل (حسب الرغبة) وقلبي بحرص.

– ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج السلطة

بالهنــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــا

طريقة التحضير: امزجي ملعقة كبيرة من بودرة الصويا مع ملعقتين كبيرتين من الجبنة البيضاء الكاملة الدسم Cottage Cheese مضافاً اليها ملعقتين كبيرتين من عسل اللاقاقيا (اقاصيا – شجر السنط) Acacia.

استخدامه: وزعي المزيج على كامل الوجه بما في ذلك محيط الشفتين والعينين، واتركيه يعمل لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالمياه العادية.

فكرة: يمكنك الحصول على بودرة ليسيتين الصويا في المحلات التي تباع فيها الأغذية الطبيعية وأيضاً في السوبر ماركت كذلك الأمر بالنسبة الى عسل القاقيا.

طريقة التحضير:
أحضري إناء، ضعي فيه الماء، الكاتشب، الصويا صوص، نشا الذرة، الفلفل الحار، العسل الأبيض والزنجبيل واخلطي جيدا ثم اتركيهم جانبا.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعيها على النار،ضعي فيها البصل الأخضر والثوم وقلّبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الجمبري مع الاستمرار في التقليب.
أضيفي خليط الصويا صوص إلى المقلاة وقلّبي حتى يصبح القوام سميكا ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي الجمبري في طبق التقديم وعليه الصوص .

فول الصويا يحارب الأورام الخبيثة

يعد فول الصويا من أفضل الأغذية على الإطلاق؛ وذلك لما يحتويه من فيتامينات وأحماض أمينية والأهم من ذلك مقاومته للأكسدة.